Здравата исхрана; Макроелементи

Гориво за вашето тело: макроелементи

Да речеме дека нашето тело е автомобил. Тогаш макроелементите се бензинот што ви овозможува пред сè да одите напред. „Мешавината“ и - уште поважно - квалитетот на горивото се од одлучувачка важност. Во спротивно моторот би завршил многу брзо и автомобилот ќе заврши во ѓубриштето. И, некои работи треба дури и целосно да се избегнуваат - или би поставиле дизел во „бензински мотор“?

ТЕМИ НА ОВАА СТРАНА:

Макроелементи со висок квалитет - што е потребно?

Слично на тоа, важно е да го потрошите „горивото“ за вашето тело во одреден сооднос и прво и најважно да обрнете внимание на висококвалитетните макроелементи. Ова вклучува јаглехидрати, маснотии и протеини (или протеини), кои сакаме да ги направиме „вкусни“ за вас подолу - но ве молам само „Добри" Само тогаш ќе јадете според холистичкиот лек Мејр и ќе осигурате дека цревата и целото тело ќе останат што е можно чисти и без токсични.

При што кога велиме „изгори“ не мислиме на чистата потрошувачка на калории, која и онака не кажува ништо за вредноста на храната. Затоа што она што навистина му треба на вашето тело е вистински хранливи вредности - и тоа вклучува макроелементи.

Да се даде процентуална распределба на макроелементите, навистина нема смисла, бидејќи секоја личност има различна потреба и ова може да се промени дури и од ден на ден за индивидуални индивидуи - во зависност од нивната здравствена состојба, физички стрес и други влијанија. Во суштина, може да се претпостави дека јаглехидрати во однос на квантитетот имаат најголемо учество и околу 50% од храната треба да е важно. Здрави масти стануваат околу 30% на ден препорачува и протеини е приближно. 9 до 11%.

Зошто премногу јаглехидрати ве дебелеат

Сите јаглехидрати, со исклучок на влакна, се претвораат во шеќер за време на варењето на храната. Тие се исклучително важни за клетките на нашето тело да генерираат енергија - мозокот и мускулите особено копнеат по шеќер (гликоза) што им дава потребна моќ.

Една третина од гликозата стигнува до црниот дроб и се чува таму во форма на гликоген. Мозокот има пристап до ова снабдување само затоа што преостанатите две третини се исклучиво достапни за нашите мускули како извор на енергија.

Капацитетите за складирање на црниот дроб и мускулите сега имаат свои граници. Се повеќе и повеќе глукоза се произведува за време на варењето на храната и повеќе не може да се чува таму, телото ги складира во масни наслаги. Поради оваа причина секогаш се нарекува, дека премногу јаглехидрати доведуваат до дебелеење.

Различните видови шеќер

Јаглехидратите се поделени на, меѓу другото, на Единечни, двојни, повеќекратни и повеќе шеќери. Накратко ќе ви претставиме некои од нив:

Последно, но не и најмалку важно, на Влакна се споменуваат, исто така, полисахарид. Телото не може да ги вари овие, но има многу други важни функции. На пример, тие гарантираат дека ние Thoroughвакајте ја храната потемелно и користете ги хранливите материи подобро. Храната богата со растителни влакна нè исполнува и е малку калорична. Покрај тоа, влакната ја напуштаат Шеќерите во крвта само бавно се зголемуваат и тие ја инхибираат апсорпцијата на маснотиите.

Кои се сложените јаглехидрати?

Важно е - исто така, за време и по лекот Мајр - да бидете вие храна со висок квалитет со т.н сложени јаглехидрати да се земе во. Овие се полноправни повеќе шеќери кои можат да се најдат во просо, леќата, зелените салати, киноа, компири или житарки од цело зрно.

Терминот „комплекс“ значи дека во оваа храна не само јаглехидрати, туку и други здрави хранливи материи како што се протеини, масти и бројни микроелементи. Спротивно на тоа, постојат празни јаглехидрати, кои не се појавуваат заедно со витамини, минерали или други макронутриенти. Исто така, се оптоваруваат панкреасот и нивото на шеќер во крвта е постојано високо. Ова за возврат може да предизвика секундарни болести како што се срцев удар, мозочен удар, оштетување на окото и нервите и многу повеќе.

Сложените јаглехидрати, од друга страна, го одржуваат стабилниот шеќер во крвта, го снабдуваат вашето тело со енергија долго време и ве прават пријатно сити. Скробната храна секогаш содржи сложени јаглехидрати. Оптимално е за дигестивниот систем ако има и диетални влакна.

Задача и поделба на мастите

Сега дојдовме до мастите. Тие исто така имаат витални задачи во нашето тело. Прво и најважно, тие се Добавувачи на енергија и Складирање на енергија. На овој начин, резервите на маснотии во нашето тело можат да ја снабдуваат секоја клетка во телото со енергија околу четири недели - без да консумираат храна. Мастите ги градат нашите клетки и формираат изолациски слој под кожата, така што тие штитат од загуба на топлина. Внатрешните органи се заштитени и со помош на маснотии. Покрај тоа, мастите се одговорни за апсорпција на разни витамини растворливи во масти.

Грубото распаѓање на масните киселини изгледа вака:

Заситени масни киселини, кои главно се наоѓаат во храна од животинско потекло, исклучоци се маслото од кокос и дланка
мононезаситени масти што се наоѓаат во растителни масла, авокадо, ореви, семиња и некои млечни производи
Полинезаситени масни киселини, кои главно се наоѓаат во растителна храна, како што се растителни масла, ореви, семиња, но исто така и во масна морска риба и во помали количини во овошје и зеленчук, како и во месо и млечни производи

Од здрави и нездрави масни киселини

Во однос на лекот Мејр, исто така, важно е да ги консумирате вистинските масти. Ова очигледно НЕ вклучува транс масни киселини. Тие настануваат за време на индустриската обработка на маснотии и се содржани во скоро сите готови јадења и други готови производи како што се слатки и печива, чипс, пица и помфрит. На Транс мастите можат да направат многу штета во организмот. Покрај тоа, тие создаваат зависност и го забавуваат согорувањето на маснотиите - тие се вистински дебели.

Anивотинските масти главно содржат заситени масни киселини (освен морска риба), додека растителните масти во голема мера се состојат од незаситени масни киселини (освен кокос и палма маст). Степенот на нивна обработка е одлучувачки за здравиот или нездравиот ефект на масните киселини.

Суровиот путер од пасење животни содржи значително повеќе витамини и омега-3 масни киселини отколку путерот во нормален супермаркет. Месото од пасење животни е значително побогато со полинезаситени омега-3 масни киселини отколку од животни од конвенционално сточарство.

Нашата исхрана денес главно е доминирана од омега-6 масни киселини. Тоа е затоа што многумина се фокусираа на жито, месо и млечни производи. Сончогледовото масло и маргаринот содржат и големи количини на омега-6. Ова може да предизвика воспаление и други болести.

Во исто време, храната богата со омега-3 е често недоволно конзумирана, како што се ленено семе, зеле, ореви, печурки или риба. Значителни количини на омега-3 може да се најдат и во зелените лисја како што се кеale, кујнски билки или диви билки. Киноа, семе од сусам и мешунки исто така ги имаат овие здрави масни киселини.

Исто така е важно полинезаситените масни киселини омега-3 и омега-6 да се консумираат во правилни пропорции. Ова треба да биде 3: 1 и се наоѓа во маслото од коноп, на пример. Лененото масло е близу на 4: 1. Во изолација, овие масни киселини можат да предизвикаат воспаление.

5 совети за правилна потрошувачка на маснотии

Изолираните масти и масла треба да се третираат со претпазливост. На крајот на краиштата, овие не се случуваат во природата. На пример, една лажица ленено семе или масло од коноп е доволна за да се покријат дневните потреби за омега-3 масни киселини. Или, повеќе би сакале мелени или мелени семиња направени од лен или коноп или ќе ги додадете во пијалакот, на пример.
Секогаш обрнувајте внимание на Квалитет на користените производи. Со изолирани масла или масти, органското е задолжително и производството секогаш треба да се прави на најнежен можен начин. Колку повеќе непреработени млечни производи, толку е поголем квалитетот на заситените масти што ги содржат. Кога станува збор за месото, од клучно значење е чувањето животни.
Консумирајте масла и масти само кога се свежи и чувајте ги на темно, ладно и суво место.
Бидејќи многу луѓе веќе имаат омега-6 вишок, треба да се концентрирате главно на омега-3 масните киселини. Ние веќе наведовме за што се вклучени овие погоре.
Сите масла и масти со незаситени масни киселини не се погодни за готвење и печење. Наместо тоа, користете производи со заситени масти, кои вклучуваат маснотии од кокос, гри и палмино масло.

Вашето тело има потреба од протеини за ова

Протеините се основните градежни блокови на целиот живот и се содржани во секоја телесна клетка. Тие извршуваат бројни задачи во човечкото тело. Протеините служат како суровини за клетките, ткивата и органите. Како рецептори, тие обезбедуваат ефективно саморегулирање на телото. Покрај тоа, протеините пренесуваат многу супстанции на потребните места. Вие сте меѓу другите на Вклучува таложење на кожата, artидовите на артериите, коските, косата или ноктите. Покрај тоа, протеините треба Градење мускули, слабеење и согорување на маснотии поддршка.

Одредени протеини се неопходни за да се појават мускулни контракции и да можеме да се движиме. Понатаму, протеините имаат еден Функција за заштита и одбрана во нашето тело, активни се во Имунолошка одбрана вклучени и Добавувачи на енергија за клетките на нашето тело.

Proteinивотински протеин наспроти растителен протеин

Протеините понекогаш се состојат од илјадници индивидуални компоненти наречени аминокиселини. Овие се достапни во посуштинско и во несуштинска форма. Нашето тело не може да ги произведува самите есенцијални аминокиселини и мора да ги добиеме со храна.

Кога протеинот ги содржи сите есенцијални аминокиселини во избалансиран сооднос, тој може да се нарече идеален. Избалансиран однос се однесува на степенот до кој мешавината на аминокиселини во храната одговара на односот на аминокиселини во човечкото тело.

Ако протеинот ги содржи сите есенцијални аминокиселини, тој се нарекува и целосен. Терминот се користи за овој идеален состав на аминокиселини „Биолошка вредност“. Ова е генерално подобро кај животинските протеини отколку кај растителните протеини.

Сепак, квалитетот на храната не треба да биде зависен само од нејзината биолошка вредност. Бидејќи за здрава исхрана во смисла на лекот Мајр, многу други работи играат улога: вклучени и други Хранливи материи, потекло на производот, изложеност на штетни материи итн.

Како и да е, многумина веруваат дека животинските производи се подобри за нас луѓето поради нивната биолошка вредност. Сепак, животинскиот протеин се состои од долги синџири на аминокиселини кои многу потешко се разградуваат од човечкиот дигестивен систем отколку растителните протеини со краток ланец. Нецелосно варените животински протеини можат да предизвикаат одредено оштетување на дигестивниот систем.

Многу јадечи на месо имаат и вишок протеини, што може да доведе до кардиоваскуларни и бубрежни заболувања, гихт, ревматизам итн. Покрај тоа, телото станува кисело со премногу животински протеини - што во никој случај не е во согласност со диетата Мајр. Многу поважно од изборот на вашата храна врз основа на видот на содржината на протеини е едно Разновидна диета со состојки што е можно поприродни, свежи и богати со растителни влакна и хранливи материи.

Ова е здрав начин да ги задоволите вашите потреби за протеини

Можете да користите извори на животински протеини како месо и риба од органско производство. Сурови органски јајца се уште покорисни извори на протеини што можете да ги додадете во само-направен протеински шејк, на пример.

Млечните производи се ограничени во нивната способност да ги исполнуваат барањата за протеини. Како што веќе споменавме, тие можат да предизвикаат многу нетолеранции и здравствени проблеми. Но, постојат и бројни алтернативи за млеко.

Извори на протеини од зеленчук вклучуваат:

Пазете се од протеински додатоци: Треба внимателно да ги разгледате протеинските прашоци. Подобро е да се држите настрана од се што содржи вештачки адитиви. Користете само висококвалитетни, добро толерирани протеински препарати, на пример, направени од никнуван и ферментиран ориз од цели зрна, од органски коноп или органски лупини. Колку повеќе протеини се денатурираат, толку е потешко за човечкото тело да ги разгради во одделни аминокиселини.

Се надеваме дека со горенаведените совети за здрава исхрана и „нашите 1 × 1 макронутриенти“ успеавме да ви дадеме многу предлози за највисока можна доза на здравје за вашите секојдневни навики во исхраната:-)!