Здравата исхрана; Семејно училиште
Клучни зборови
здрава храна, бои, конзерванси, антиоксиданси, агенси за текстура, засилувачи на вкус, макронутриенти, микроелементи, мени, болести, здравје
Контекстот на модулот
Статистичките податоци покажуваат дека Романија е на прво место во Европа по бројот на деца во пубертет со дијагностициран карцином и на трето место во однос на дебели деца. Со други зборови, главната причина за смртност кај децата во Романија е рак и едно четврто романско дете е дебело.
За разлика од децата, кај романските возрасни, главната причина за смртност се кардиоваскуларните болести, а на второто место е ракот. Всушност, Романија е на прво место во Европа по смртност предизвикана од кардиоваскуларни болести.
Третата причина за смртност кај Романците е дадена од болести на дигестивниот систем, секој четврти Роман е дебел и еден од двајца Романци, со прекумерна тежина.
Храната е главната причина за оваа загрижувачка статистика и многу Романци јадат премногу храна што ги предизвикува и одржува овие болести, имено: нездрави масти, вишок слатки, колбаси, полу-готова храна, брза храна (помфрит), пржена храна, чипс, сладолед, газирани пијалоци, енергетски пијалоци.
Што е заедничко за сите овие намирници:
* сите се убаво спакувани
Но, тие се длабоко штетни поради хемикалиите што ги содржат.
Утрото, детето може да јаде, како што е случај, леб со сирење со препарати од месо (салама, мускул, други колбаси), омлет или млеко со житарици, или на пат кон училиште чоколаден рог или за време на паузата „евгенија“.
За време на ручекот, гарнитурата помфрит се претпочита заедно со - во најсреќниот случај - храна зготвена од месо.
Во текот на денот, јадете од продавницата, разни пакувани производи и/или сокови или закуски за брза храна.
На крајот, навечер постои можност да се јаде малку поздраво, во зависност од навиките на јадење на секое семејство.
Она што се воведува, секојдневно, во организмот преку оваа диета, покажуваме и на пример:
- препаратите за месо, особено оние во розова нијанса, содржат калиум нитрат, без кој не би биле толку привлечни
- расипливи месни производи (колбаси, паризери) содржат големи количини на вода и адитиви
- зеленчукот најчесто содржи нитрати и нитрити (токсични материи) ако не е купен од безбеден извор
- лебот може да содржи до 34 адитиви
- газираните пијалоци најчесто содржат тартразин како боја, многу опасна хемикалија.
Овој модул ги задоволува потребите на современите семејства, кои се занимаваат со односот помеѓу храната и здравјето.
Целите на модулот
- Зголемување на свеста на учесниците за тековните проблеми со исхраната
- Информирајте ги учесниците за придобивките од здравата исхрана
- Презентација пред учесниците на решенија и практични препораки за проблеми со храна
Што им нуди на родителите овој модул?
- Систематизирани и достапни информации за бои, конзерванси, антиоксиданти, агенси за текстура, засилувачи на вкус, макроелементи и микроелементи
- Практични примери на точни асоцијации помеѓу храна, на пример, не комбинираат овошје со зеленчук, протеини со скроб, масти со протеини, протеини со слатки овошја и полу-киселини.
- Предлози на здрави менија за појадок, ручек и вечер
Структура и времетраење
Модулот трае 3-4 часа, со пауза (пауза за кафе).
Првиот дел ќе презентира главно теоретски информации и обично по паузата предлагаме искуствени вежби за учење, во кои учесниците ќе можат да дијалозираат и да ги споделат своите сопствени искуства.