Здравата кујна во текот на летото - денес најдобрите 7 блогови за здравјето со лошо здравје
Објавено од Редактион на 10 јули 2019 година
Дали ги познавате вистинското овошје и зеленчук за здраво летно готвење? Многу храна содржи супстанции што се добри за нас. Од една страна, ние особено ја цениме здравата кујна затоа што може да спречи воспаление или дури и срцев удар. Од друга страна, свежото овошје и зеленчук не само што содржат многу различни хранливи материи кои придонесуваат за најдобро можно снабдување за нашето тело, туку имаат и одличен вкус. Особено кога ќе ги добиеме свежи од нашата сопствена зеленчукова градина на балконот, подигнат кревет или од регионалниот пазар на земјоделци.
Она што здравата кујна не може да го стори во текот на летото: кајсија
Големиот процент на таканаречени каротини ја прави кајсијата многу посебно овошје. Овие супстанции не само што треба да го зајакнат имунолошкиот систем, туку и да спречат промени во клетките што предизвикуваат болести. Тие исто така ја штитат кожата од опасни УВ зраци и помагаат артериите да останат без остатоци. Витаминот Б5 што го содржи ги зајакнува нервите и фолната киселина промовира обновување на крвта и клетките. Покрај тоа, кајсијата има многу висока содржина на бакар, што има ефект на детоксикација.
Што може да направи кајсијата: Треба да помогне во борбата против заморот, да направи кожата да свети, па дури и да ги ублажи симптомите на астма, да ги зајакне мукозните мембрани и да го подобри расположението и концентрацијата.
Патем, ако не сакате да сторите без овие здрави плодови во зима, содржината на витамини и минерали во исушена состојба е многу поголема отколку кај свежите овошја. Ова го прави нивниот ефект уште поинтензивен.
Наш совет: пробајте кнедли од кајсија, многу вкусен рецепт од Австрија. Таму прекрасните, вкусни, златно жолти плодови се нарекуваат кајсии.
Сливите прават целосна ужинка помеѓу оброците
Сливите се исклучително популарно овошје за печење овошни курви. Во Баварија ништо не победува класичен дачи од слива. Плодовите се исто така цела ужинка помеѓу оброците. Сливите содржат повеќе шеќер од некои други овошја и содржат многу растителни влакна како што е пектин - но ретко кој протеин и маснотии. Дури и ако овошјето има многу да понуди во однос на калориите, тие исто така се преполни со провитамин А, витамини Ц и Е, минерали и елементи во трагови железо, магнезиум, калиум, бакар и цинк. Покрај тоа, тие содржат антоцијанини - растителни пигменти од лушпи од црвено и сино овошје - кои веројатно можат да ги заштитат клетките на нашето тело од оштетување.
Нешто полесно за здраво готвење: домати
Честопати, од супермаркетот знаеме само домати од лоза, домати од сливи и коктели. Но, разновидноста на доматите е огромна. Тие не се достапни само во црвена боја, туку и во жолта, портокалова или дури и зелена боја. Сите имаат една заедничка работа: имаат вкус многу ароматични и здрави. Дали знаевте дека Германците трошат околу 25 килограми домати годишно по глава на жител? Што ги прави овие популарни овошни зеленчуци толку здрави? Содржи многу витамин Ц, калиум и растителен пигмент ликопен. За оваа одредена супстанција се вели дека го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести, па дури и спречува одредени видови на рак.
Патем, за оние кои претпочитаат да јадат супа од домати или други сорти направени од варен домат: Откако доматите ќе се загреат, нашето тело може да го апсорбира ликопенот од зеленчукот уште подобро отколку од суровината.
Круг и здрав, тоа се дињите
Некои луѓе прават без дињи поради високата содржина на фруктоза. Сепак, дињите се добра алтернатива на вештачки засладени безалкохолни пијалоци. На крајот на краиштата, здравата и освежувачка закуска се состои од околу 90 проценти вода.
Покрај тоа, сите дињи обезбедуваат многу витамин А - добар за убава кожа и здрави очи. Во зависност од сортата, 150 грама од ова овошје може да покрие повеќе од дневните потреби на витамин А.
Што би била здрава летна кујна без салата?
Колку е здрава салата зависи целосно од тоа кога се бере. Затоа секогаш треба да ја изберете разновидноста на сезоната. Сезонски има зелена салата од германско одгледување на отворено, на пример од почетокот на мај до ноември. Бидејќи зелената салата се состои од 95 проценти вода, нејзината хранлива содржина има полошо од другиот зеленчук. Салатата, на пример, има малку помалку провитамин А - претходник на витамин А - и витамин Ц отколку доматите или морковите. Но, зелената салата содржи повеќе фолна киселина од другиот зеленчук. Фолната киселина е исклучително важна за обновување на клетките и спречува малформации кај бебињата, на пример. Покрај тоа, се вели дека секундарните растителни материи од зелена салата можат да спречат висок крвен притисок, дијабетес, па дури и некои видови на рак.
Сепак, хранливата содржина на салатата варира од сорта до сорта. Цикорија, ентив и радикио се особено богати со витамини и минерали.
Правило на палецот: посвежо, побогато со витамини! Салатата што доаѓа свежа од полето сè уште содржи многу вкусови и состојки. Затоа е најдобро да се купуваат регионални органски производи. Дали веќе го познавате нашиот пазар на земјоделци? Овде добивате свежа стока од регионот секој петок.
Тиквички дефинитивно припаѓа на здравата кујна во текот на летото!
Тиквички е многу популарен зеленчук. Бидејќи тие имаат малку свој вкус, тие можат да бидат подготвени во скоро сите варијации. Тиквичките се исто така богати со витамини. Бидејќи овој вид зеленчук има висока содржина на вода и малку калории, тој е идеален и за нискокалорична диета. Покрај тоа, лесно се вари и гурманите дури и ќе ги ценат жолтите цвеќиња на тетивата како посебна деликатес.
За хранливата содржина: Тиквичките се богати со јаглени хидрати, протеини, влакна, натриум, калиум и калциум. Исто така, содржи витамин А и витамин Е.
Наш совет: Ставете тиквички на скара - овде изгледа особено добро!
Но, вкусна тепсија со тиквички, домати и мелено месо е исто така вкусна.
Направете го тоа - сами: Ако сакате да ја збогатите сопствената зеленчукова градина со тиквички, обично не ви требаат повеќе од две растенија. Ова може да ги покрие потребите на четиричлено семејство. Бидејќи тиквичките носат многу овошје. Секоја фабрика треба да има простор од околу еден и пол до два квадратни метри.
Сега за совршена летна закуска: малини
Малините имаат добар вкус самостојно, во јогурт или како додаток на колачи или курви. Тие се полни со здрави состојки и во исто време имаат едвај калории. Совршена летна закуска. Малините се богати со шеќер, но поради високата содржина на вода се многу малку калорични. Содржината на витамини од групата Б е релативно висока. Малините имаат важни функции во метаболизмот и ги зајакнуваат нашите нерви. Количината на витамин Ц е исто така голема.
Сега до содржина на минерали: содржи големи количини на фосфор, калциум, магнезиум и железо. Фосфорот и калциумот се важни за јаките коски и забите. Магнезиумот, меѓу другото, игра улога и во работата на мускулите. Овошните киселини како лимонска киселина се одговорни за малку киселиот вкус.
Уживајте во здравата кујна во лето во Лош Ајблинг
Едно е сигурно, витамините се и остануваат исклучително важен нутриционистички фактор. Добро е да се знае дека исто така можете да уживате во здравата кујна за време на вашиот одмор со нас во Лош Ајблинг. Планирајте релаксирачки одмор или здрава недела во прекрасниот бањски град и запознајте се со гастрономската понуда што нашето место може подобро да ја понуди. Опуштете се за време на долгите прошетки и подобро запознајте го прекрасниот пејзаж околу вас.
детали за контакт
Општество АИБ-КУР
за бања и туризам
Лош ајблинг mbH & Co. KG
Вилхелм-Лајбл-Плац 3
83043 Bad Aibling, Германија
важни врски
Лош мобилен Aibling
Инсталирајте ја нашата апликација Bad Aibling за iOS или Android сега и бидете во тек со движењето.
Социјален лош ајблинг
Откријте и следете нè на нашите канали на социјалната мрежа.