Здравата мешана диета - препорака за секого. Слабеење, диета, согорување на маснотии, фитнес
Германското друштво за исхрана препорачува здрава мешана диета како основна нутритивна основа. Прочитајте како треба да изгледа и дали навистина има смисла за секого.
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) е непрофитна асоцијација. Во својот статут истакнува три главни цели: Промоција, евалуација и објавување на нутриционистички истражувања Нутриционистички совети во служба на здравјето на населението Создава тековно применливи препораки за составот на храната за „здравиот“ дел од германското население. Таа не е задолжена за терапија. Овие препораки се објавени во правилата за исхрана на DGE. Според сегашните барања, нашата храна треба да биде составена на следниов начин:
55-60% од дневниот внес на енергија треба да биде со јаглехидрати,
12-15% покриени со белка од јајце.
Оваа препорака на DGE, која постои со децении, за процентуалниот состав на главните хранливи материи дневно претставува здрава мешана диета базирана на јаглени хидрати1. „Точниот“ сооднос на хранливи материи на храната во оваа смисла, во врска со горенаведените препораки, може лесно да се пресмета. Пресметката секако може да се користи универзално.
Како да се пресмета комбинацијата на хранливи материи од вашиот оброк
За да ја пресметате комбинацијата на хранливи материи, треба да ја знаете енергетската вредност (содржина на калории) на главните хранливи материи2:
4 kcal на 1 g јаглехидрати,
За да можете да го одредите точниот сооднос, пресметајте со процентите на енергија. При пресметување на процентот на енергија на оброк, се претпоставува количината на хранлива материја во грамови. Помножете ја количината (g) со калориската вредност (4 или 9 kcal) на соодветната хранлива материја и потоа поделете ја со вкупната содржина на калории во оброкот. Резултирачката вредност помножена со 100 го дава процентот на енергија2.
Совет: Ако немате калкулатор при рака, односот јаглени хидрати и маснотии лесно може да се пресмета во вашата глава. Составот е во ред ако има 4 пати повеќе јаглени хидрати (во грамови) во оброк од маснотии (во грамови)!
Со цел да се олесни изборот на храна и соодветниот процент на оваа храна во дневниот внес, помага групата за исхрана DGE6. Неговата едноставна шема го олеснува секојдневниот избор на храна (види слика 1). Овој круг првпат е развиен во 1956 година и графички ја прикажува препорачаната диета за целосна храна. Богатата понуда за храна е поделена на 7 групи во круг. Колку е поголемо поле, треба да се трошат поголеми количини од оваа група. Храната од мали сегменти треба да се користи ретко3.
Оваа диета се базира на растителна храна, како што се житни производи и компири проследени со зеленчук и овошје. (Површина 1 + 2 + 3) foodsивотинска храна што е можно помалку масна, треба да го надополнува дневното мени во помали делови. (Површина 4 + 5) Пожелно е ретко да јадете храна со маснотии и маснотии.
Тридимензионалната пирамида на храна DGE6 исто така потекнува од оваа група. Различни групи на храна се класифицирани во ова. Денес, сепак, сегашните научно засновани препораки се засноваат на диета која ги нагласува маснотиите и протеините и препорачува сосема поинаква диета4. Препораките на ДГЕ во никој случај не се препораки за секого, и секако не за мнозинството од германското население.
1) Исхрана и медицина, 2008 година, том 23 (1), стр. 14-19
2) помош infodienst e.V. (Уредување) (2005). Сеопфатно одговара на спортот и исхраната, (8-то ревидирано издание). Келн: Мокер Меркур Друк ГмбХ
3) Дикау, Кирстен (2004). Хранливите материи - градежни блокови за вашето здравје. Бон: Германско друштво за исхрана
4) Црв, Николај (2006). Среќен и тенок - методот LOGI. Луен: Системски верглаг