Здравје Дневната потрошувачка на јајца помага да се намали телесната тежина; Монитор де Сусеава -
Претходните студии покажаа директна врска помеѓу јадењето храна со висока содржина на холестерол, како што се јајца, и зголемувањето на нивото на холестерол во крвта. Ова помага да се зголеми ризикот од срцеви заболувања.
Но, новата студија покажа дека луѓето кои јадат по две јајца дневно, притоа прифаќајќи нискокалорична диета, не само што губат телесната тежина, туку имаат и намалување на нивото на лош холестерол во крвта.
Во 12-неделното истражување, спроведено од тим истражувачи од Универзитетот во Сари, предводено од професорот Брус Грифин, учествуваа 50 волонтери со прекумерна тежина, но здрави. Волонтерите јаделе по две јајца дневно и прифатиле нискокалорична диета препорачана од Британската фондација за срце.
Друга група од 50 волонтери ја следеле истата нискокалорична диета, не вклучувајќи јајца во дневна потрошувачка.
Двете групи волонтери изгубиле тежина и имале намалување на лошиот холестерол.
Грифин рече дека студијата покажала дека нема докази за поддршка на идејата дека храната богата со холестерол, како што се јајцата, ќе го зголеми ризикот од срцеви заболувања.
Се верува дека луѓето кои јадат јајца за време на појадок, губат телесната тежина, бидејќи оваа храна го продолжува чувството на ситост.
Студијата ја поддржува претходната работа, што укажува на тоа дека заситените масти, пронајдени во колачи, преработено месо, бисквити и колачи, придонесуваат повеќе за зголемување на нивото на лош холестерол во крвта отколку храна со висок холестерол, како што се јајца кои содржат малку заситени масти.
Велика Британија троши околу 28 милиони јајца на ден - околу две до три лица неделно - што е едно од најниските во земјата.
Хиперхолестеролемијата е главен фактор на ризик за кардиоваскуларни заболувања. Вишокот холестерол се таложи на артериите и формира плаки, кои кога ќе стигнат до срцето или периферните артерии промовираат опструкција, предизвикувајќи срцев удар и артеритис. Лош холестерол - ЛДЛ (липопротеин со мала густина) - е она што се депонира на овој начин. Добар холестерол - HDL (липопротеин со висока густина) - наместо тоа, го штити здравјето, бидејќи достигнува до црниот дроб за да се елиминира.