ЗДРАВЈЕ Кое месо е подобро црвено, бело или црно Евениментул Зилеи

Автор: AdamPopescu/Датум на објавување: 06-05-2009 00:05

месо

ПРЕПОРАКА. Ако протеините од месо се неопходни во детството, по 40 години тие мора да бидат драстично намалени во исхраната.

Месото е најдобриот снабдувач на протеини, но го зголемува холестеролот и го зголемува ризикот од рак, предупредуваат нутриционистите. Сепак, јадењето месо е од суштинско значење во детството и адолесценцијата, бидејќи помага во процесот на раст.

Протеините се основни супстанции во исхраната, бидејќи тие се дел од мускулите и се неопходен елемент за одржување на имунитетот. По 40-тата година од животот, кога метаболизмот се забавува, потрошувачката на масно месо мора да се намали.

„Два дена пост неделно ќе биде од суштинско значење за чистење на телото“, вели нутриционистот Едуард Адамеску, од канцеларијата за дебелина „Мошилор“ во Букурешт.

Црвено месо: говедско, свинско, јагнешко

Специфичноста на црвеното месо е висока содржина на железо, неопходен минерал за анемични материи. Говедското месо се смета за најхранливо, проследено со свинско, а последното е јагнешко, кое е и најдебело. „Подгответе го месото на скара за маснотиите подобро да се исцедат од него“, предлага Едуард Ада Меску. Кај свинското месо, најдоброто месо е филе мускул. Мед - пулпа.

  • ПРИДОБИВКИ. Тој е добар извор на протеини, витамини и минерали како што се фосфор, калиум, магнезиум и селен.
  • ризици. Бидејќи е богата со заситени масти и холестерол, може да доведе до задебелување на артериите и развој на срцеви заболувања.
  • ПРЕПОРАКА. 90 грама на ден.

Бело месо: риба, пилешко, мисирка

Белото месо содржи квалитетни протеини, железо, цинк, магнезиум, витамин Б12. Најздрава е рибата, која содржи полинезаситени масни киселини, добра за крвните садови. Киселините Омега 3 и Омега 6 можат да придонесат за правилен развој на мозокот на фетусот.

  • ПРИДОБИВКИ. Белото месо има помалку маснотии од црвеното месо. Особено е индициран за луѓе кои страдаат од дијабетес, дислипидемија, дебелина.
  • неповолна положба. Посиромашно е во железо од црвеното месо.
  • ПРЕПОРАКА. 150-200 грама/ден.


Црно месо: игра

Еленското месо е многу апетитивно и важен извор на витамини и минерали. Ни дивата свиња не е инфериорна, има многу помалку маснотии од домашната свиња.

  • ПРИДОБИВКИ. Има многу витамини и богато е со квалитетни протеини. Тоа е посно месо, со 4% -6% маснотии, во споредба со 30% за домашно свинско месо.
  • неповолна положба. Има голема содржина на пурини, супстанца што може да биде штетна за оние со заболување на бубрезите. Постои ризик од контаминација со паразити, како што е трихинела спиралис.
  • ПРЕПОРАКА. 150 грама на ден.

Наши препораки

„Учесниците на либискиот форум за политички дијалог се согласија за организација на национални избори на

Советникот требаше да замине пред крајот на годината, но тој