Здрави крофни од рерна - џелопипа
За мене тоа е сè уште едно од најдобрите „јадења“ што некогаш ви ги покажав на мојот блог. Здрави крофни од рерна. Без шеќер, пченица, путер или квасец - надвор од рерна, печени во тава за крофни. Дури и мојот пријател, кој не ги сака сите „здрави приказни“ како мене, би сакал да ги малтериса сите 6 парчиња одеднаш. Моите додатоци, кои можете да ги видите таму долу, тогаш не беа толку здрави, но ако земете темно чоколадо наместо нормално млечно чоколадо, или ако воопшто јадете крофни со цимет (ДА - тие исто така имаат вкусен вкус самостојно!), Видете изгледа малку поразлично:) Крофните се значително помалку калорични од вообичаените крофни за печење, но исто толку меки и мислам дека здравите крофни се уште подобри затоа што имаат многу повеќе вкус отколку чиста маст и шеќер.
(Јас секогаш ја користам оваа форма на крофна.)
Ти треба:
2 јајца
80гр напишано брашно
30g рендани ореви
100 гр грчки јогурт
20g сладост (зедов сладост агава сладост, но секако работи со кој било друг засладувач, а е уште помалку калоричен со пр. Xucker)
евентуално малку прашок за пециво
50g Milka алпско млеко чоколадо
25 гр цели ореви (лешници, индиски ореви, бразилски ореви, ...)
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 180 степени. Со миксер добро измешајте ги состојките за тестото за крофна. Ако вашата форма на крофна е постара, можеби ќе треба да ја мастите, инаку едноставно испразнете го тестото во вдлабнатини на крофна и печете во рерна околу 20 минути додека тестото не помине (случаен тест). Исклучете се од калапот додека е уште врело. Ако не сакате прелив одозгора, можете да го посипете со цимет додека е сè уште топол. Во спротивно, оставете ги крофните да се оладат и ставете тенџере со вода да зоврие. Ставете помал тенџере со чоколадо во поголемиот и оставете чоколадото да се стопи во водена бања (внимавајте да не испрскате вода со чоколадото - во спротивно ќе се распадне). Исечете ги оревите. Потоа растопете растопено чоколадо врз крофните и посипете ги оревите одозгора. Оставете го да се смести во фрижидер или на ладно место и потоа внимавајте да не ги јадете сите одеднаш:)
(Макроа за 1 крофна без прелив: 130 kcal, 13g KH, 7g протеини, 5g маснотии)
(Макроа за 1 крофна со прелив: 195 kcal, 18g јаглехидрати, 8g протеини, 10g маснотии)
