Здрави persimmons богати со витамин А.

Persimmons се овошје со големина на домат во портокалова боја, кои првично доаѓаат од Азија. Во Германија тие се главно во зима - претежно се достапни од октомври до декември. Persimmons се совршени како здрава закуска во зима. Тие содржат многу вредни состојки - особено се препорачуваат поради нивната висока содржина на витамин А. Прочитајте повеќе за здравите ефекти на егзотичното овошје и научете како правилно да јадете persimmons.

Persimmon: здрави состојки

Зрелите persimmons имаат прекрасен сладок вкус и потсетуваат на мешавина од кајсија и домат. Спротивно на тоа, незрелите плодови имаат тенденција да бидат курва. Ова е затоа што тие се релативно многу Танини - поточно танини - содржат. Колку е позрело овошјето, толку е помала неговата содржина на танин. Танините имаат адстрингентно дејство и се одговорни за крзнениот вкус што незрелите persimmons го оставаат во устата.

Покрај танините, има и многу други состојки во егзотичното овошје. Persimmons се сметаат за здрави, особено поради нивните многу витамини. Со 16 милиграми на 100 грама, тие содржат помалку витамин Ц отколку другите плодови, но тие се едно добар снабдувач со витамин А: 100 грама содржат околу 270 микрограми провитамин А. витамин А е особено важен за нашите очи, но исто така и за здрава кожа и клетки на мукозната мембрана.

Содржина на калории во persimmons

Persimmons содржат релативно малку калории. 100 грама имаат 71 калорија, целото овошје има околу 107 калории.

Во споредба со некои други видови овошје, persimmons се малку побогати со калории. Другите видови на зимско овошје содржат малку помалку калории на 100 грама, на пример:

Овошје киви (50 kcal)
Портокали (47 kcal)
Мандарини (50 kcal)
Помелос (25 до 50 kcal)

Богато со јаглени хидрати и растителни влакна

Каките се состојат од околу 80 проценти вода. Покрај вода, тие содржат и релативно голема количина јаглехидрати со 16 грама. Преку ова за овошје релативно висока содржина на јаглени хидрати ја објаснува малку повисоката содржина на калории.

Покрај тоа, persimmons содржи околу два до три проценти Влакна, кои осигуруваат дека потрошувачката на слатко овошје има и позитивно влијание врз варењето на храната.

Здравствен ефект

Во Азија - домот на persimmon - се вели дека овошјето има разни лековити својства:

На пример, треба да помогне во ублажување на симптомите на дијареја.
Покрај тоа, се вели дека сокот од незрели плодови влијае позитивно на крвниот притисок.
Од друга страна, овошјето дршка треба да ја ублажи кашлицата.

Досега, сепак, овие ефекти сè уште не се докажани научно.

Она што е сигурно, сепак, е дека витаминот Ц содржан во persimmons е добар за имунитетниот систем и дека нашите очи имаат корист од високата содржина на витамин А.

Се препорачуваат и каки особено за спортистите, бидејќи содржат многу шеќер. Ова значи дека празните резерви на гликоза можат брзо да се полнат после тренинг.

Овошје и persimmon од Шарон

Овошјето од шарон и persimmon се култивирани форми на persimmon и затоа се тесно поврзани со овошјето. Не е лесно да се разликуваат трите плодови, но со поблиска проверка има разлики во форма јасно: Додека persimmon има тркалезна форма, persimmon е повеќе овална и sharon овошје е нешто порамно. Покрај тоа, овошјето од шарон и persimmon имаат жолтеникава нијанса боја, додека persimmons се портокалови.

Плодовите се разликуваат и во однос на потеклото. Додека повеќето каки доаѓаат од Кина, Јапонија и Кореја, Шароните се одгледуваат првенствено во Израел, Италија, Шпанија и Јужна Америка. Овошјето од Шарон е особено привлечно за малопродажба, бидејќи содржи значително помалку танин отколку ликот. Ова ги прави поблаг вкус и може да се јадат дури и кога се тврди. Вкусот на Шарон потсетува на мешавина од диња од медлика и праска.

Кога зрелите зрели?

Кога купувате persimmon, треба да бидете сигурни дека тој не е ниту премногу мек, ниту премногу тврд. Точките на притисок брзо се развиваат на меките плодови, додека тврдите persimmons не можат да се јадат веднаш. Поради многуте танини, тие имаат многу горчлив вкус и доведуваат до крзнено обложување на јазикот.

Затоа е најдобро да оставите тврди persimmons зрее за неколку дена. Слично на киви, овошјето станува помеко со текот на времето.

Правилно јадење persimmons

Пред јадење, прво треба да ги отстраните лисјата. Кората може да се јаде со зрели плодови, но нејзиниот вкус не е за секого. Ако е така, можете лесно да ја отстраните кората како јаболко, а потоа да го исечете овошјето на клинови.

Алтернативно, може да го извадите persimmon како киви.