Здрави вегетаријански рецепти Остропел од печурки со лук и лути пиперки; Марија Никутар

Остропел е еден од рецептите што го подготвувам најбрзо и со големо задоволство затоа што се сеќавам на храната на мајка ми. Сакаа да ни прават пилешки остропел, печурки остропел, баме остропел, пипот остропел и не само.

Остропел е, на крај, храна од домати во која имате главна состојка, без разлика дали е од растително или животинско потекло. Да, тоа е супер скромна и истовремено супер здрава храна

Денес учиме како да подготвуваме ostropel од печурки и ви гарантирам дека ќе вреди за вашето време и сос од домати

Потребни состојки за најдобриот ostropel на печурки во светот:

- големо шише со 750 мл сос од домати
- 2 тегли печурки од по 750 гр
- 1 чешне лук
- сол и црн пипер
- 2 средни кромид
- 1/2 куп копра
- 1/2 куп магдонос
- исушен оригано, сушен босилек, сушена мајчина душица
- 10 лажици маслиново масло

Начин на подготовка:

1. На тивок оган соте го ситно исечканиот кромид.
2. Додадете ги исцедените печурки и палачинки и оставете ги да се крчкаат најмногу 10 минути.
3. Додадете сос од домати, ситно мелен лук, сол и бибер, сушени зеленило (оригано, мајчина душица, босилек) и маслиново масло, плус голема чаша вода.
4. Оставете сè да крчка додека не испари водата и да се згусне сосот.
5. На крајот додадете ситно сецкан копра и магдонос.

Остропел е супер скромна и многу здрава храна. Малку сос од домати, неколку печурки и може да направите оброк за целото семејство. Ако имате и лук и свежо зеленило, овој оброк можете да го наречете вистински празник затоа што така ќе мириса во целата куќа, на празникот

---