Здравје Малку стомак кој ржи меѓу нив - Здравје - Tagesspiegel Mobil
Се верува дека кратките, повремени пости се здрави и го продолжуваат вашиот живот
Повторно е пост. Оние што го олеснуваат јадењето овие денови не само што можат да ги наведат покајанието и прочистувањето како мотиви. Бидејќи очигледно има и здравствени причини. Студиите врз животни не оставаат сомнеж дека ограничувањето на внесот на енергија го зголемува животниот век и виталност. Наодите сега предизвикуваат надеж дека овој поволен ефект може да се постигне без никакво намалување на калориите - едноставно преку повторени грчења на стомакот.
Многу видови со пократок век - од квасец до болви и пајаци до риби и стаорци - знаеја дека ограничувањето на внесот на калории за 30 до 50 проценти го зголемува и просечниот и максималниот животен век за околу една третина до половина.
Според сегашните откритија кај мајмуните резус, овој најефикасен метод за продолжување на животот до денес работи и кај приматите, на кои им припаѓаат луѓето. Диетата со тесен мерач исто така ја намалува појавата на тумори, срцеви заболувања и имунолошки нарушувања и го одложува појавувањето на симптомите на распаѓање во мозокот.
Сепак, диетата мора да биде дизајнирана за да спречи симптоми на недостаток. Очигледното објаснување за продолжување на животот на диетата е едноставно: помалку гориво, помалку абење и солза. Во оваа перспектива, животните кои постат неволно во лабораториите трчаат, така да се каже, во нежна операција. Со оскудна диета, се формираат помалку слободни радикали, кои беснеат како вандали во клетките, особено во одделите одговорни за производство на енергија, митохондриите.
Со класичниот метод на „калориско ограничување“, на тест животните им се доделуваат 30 до 50 проценти помалку од количината на храна што сами ја консумираат доколку има неограничено снабдување, објаснува истражувачката група предводена од Марк П. Метсон од Националниот институт за стареење во Балтимор. Во последниве години, сепак, беше испитана и модификација на овој режим во кој секој втор ден се состои од нулта диета. Во деновите во кои нема пост, на животните им е дозволено да јадат неограничени делови.
Повеќето истражувачи биле на мислење дека намаленото количество калории е спасителна работа во врска со „јадете полу-диета“. Но, новите резултати сугерираат дека се смета повеќе за периодичното ржење на желудникот: животните кои тестираат периодично постено, ја достигнаа истата или уште поголема корист за здравјето и очекуваното траење на животот, отколку нивните колеги на лесна диета. Објективно потрошената калориска вредност беше ирелевантна, како што откри тимот на Метсон во случај на глувци: животните јаделе двојно поголема од вообичаената количина во деновите на хранење и со тоа ги надоместувале прескокнатите оброци без да ослабат.
Наизменичниот пост ги предизвикува истите промени што се јавуваат по трајно намалување на внесот на калории: намалена телесна температура, побавно чукање на срцето, намален крвен притисок и пад на шеќерот во крвта и инсулинот.
Глувците и другите експериментални животни покажуваат ограничувања во способноста за учење и контрола на движењето со возраста. И намалувањето на калориите и периодичниот пост ги обновуваат овие феномени на деградација. Во последниве години, неочекуваните откритија покажаа дека мозокот кај возрасните цицачи ја задржува способноста да формира нови нервни клетки (неврогенеза). Двете форми на (наметната) аскетизам им даваат подолг животен век на овие неврони што растат.
На крајот на краиштата, во последните години беше можно да се имитираат страшни невродегенеративни болести како Алцхајмерова и Паркинсонова во животински модели. И тука ограничувањето на храната има профилактичко дејство. Глувците со мутација на генот презенилин-1 развиваат симптоми слични на Алцхајмерова болест, кои можат да се олеснат со забавување на јадењето. Невротоксинот МПТП, што предизвикува симптоми слични на Паркинсон при експерименти врз животни, губи голем дел од својата закана кај постените животни.
Но, не станува збор само за разладување на радикалите на кислородот. Исто така, постојат специјални протеини, капероните, кои се одговорни за враќање на деформираните протеински молекули преку штетни стимули. Кај многу мозочни заболувања се акумулираат погрешно преклопените протеини. Оштетување на протеините се јавува и кога се изложени на топлина. Поради оваа причина, кога температурата се зголемува, се произведуваат специјални механизми, протеини од топлински удар, како што е Hsp90, кои ја исправаат штетата. Метсон и неговиот тим откриле зголемено ниво на Hsp молекули во мозокот на животните кои периодично постат.
Капероните се знак дека организмот под стрес добива зголемена отпорност. Веројатно периодичниот стрес на глад им дава на експерименталните животни кои се менуваат постејќи ја зголемената виталност и способност да преживеат.
Добронамерните совети, како што се земањето мали оброци неколку пати, одеднаш се појавуваат во сомнително светло. Барем во интерес на идејата против стареење, посоодветна е повторлива апстиненција.