Карфиол со копра и лук

Бидејќи многу сакам лук, направив уште еден рецепт кој содржи многу лук. Овој рецепт е друга верзија на овде.

Како и другиот рецепт, овој е лесен за правење и резултира со вкусно и прилично здраво предјадење.

Оваа опција има помалку калории од другата. Калориите во табелата подолу не вклучуваат леб.

Состојки за карфиол со копра и лук
- карфиол од 900 грама;
- 150 грама домашен мајонез;
- три варени јајца (ќе користиме само белки);
- head голема глава лук;
- connection врска со копра;
- пиперка;
- сол.

Подготовка на карфиол со копра и лук
Излупете ја карфиолот, одделете ги соцветите, измијте и варете во солена вода околу 25-30 минути (треба да биде меко).

Излупете и мелете го лукот, исечкајте го копарот и сварете ги јајцата (ги варев во сок од карфиол).

Направете мајонез. Бидејќи за овој рецепт ни требаат само белки, можете да користите варени жолчки за да направите мајонез.

Измешајте го мајонезот со лук, копра, бибер, сол и белки од коцки.

Извадете ја карфиолот во сито и оставете да се исцеди и да се излади.

Карфиолот ситно исецкајте го. Мислам дека можете да користите блендер или миксер, но мора да бидете внимателни да не ставите паста.

Додадете ја претходно добиената смеса над карфиолот и добро измешајте. Зачинете со сол, бибер, итн. и ставете во фрижидер.

Ако сакате, можете да додадете и малку сок од лимон.

Трошоци
Трошоците за 18 порции карфиол со копра и лук се околу 8-10 RON (цени за 2017 година).

---