Здравје на леб со Вероника Даги Како да не се здебелите во Мобилен
Ние сме среде велигденскиот пост и многу луѓе сакаат правилно да го почитуваат овој период. Пред да ја извршите оваа функција, првиот чекор, кој е задолжителен, е да направите комплет тестови за да видите дали нашето здравје ни го дозволува тоа.
Важно е да не јадеме ништо посно, туку да го правиме тоа на балансиран начин, во целосна согласност со барањата на нашето тело.
Прво на сите, треба да воспоставиме дневен распоред на оброци, кој вклучува 3 главни оброци и 2 закуски.
Соја, сојузник по пошта
За оние кои толерираат соја и деривати, здрави опции се: тофу, млеко и јогурт од соја, зготвена соја (не пржена!) За салати или дури и оброк од овие гранули.
Вреди да се спомене дека сојата има исто толку протеини и ист квалитет како и месото. Сојата исто така содржи железо, витамин Б, растителни влакна, омега 3 киселина, итн.
Накратко, придобивки најважните од потрошувачката на соја се:
- го намалува лошиот холестерол (ЛДЛ)
- е антиканцерогени
- го намалува крвниот притисок
- го регулира нивото на шеќер во крвта (особено кај оние со дијабетес)
- го зголемува имунолошкиот систем
- добри ефекти врз тироидната жлезда и кај остеопорозата
Во исто време, мора да ги земете предвид неколкуте контраиндикации:
- луѓе со алергии на храна
- бремени жени
- деца до 3 години
- хипотироидизам
Се препорачува да се консумираат соја и деривати максимум 3-4 пати неделно, но не во форма на парчиња, ќофтиња, колбаси, париски.
Комбинации што треба да се избегнуваат
Внимавајте на комбинациите на храна што ги правиме во овој период. Ние нема да јадеме „леб со леб“, што значи:
- леб со ориз
- леб со компири
- леб со тестенини
- леб со сув грав
- леб со месо итн.
Овошје, секогаш јаде само, а не како десерт!
На пример, зеленчукот може да биде поврзан и со јаглехидрати и со протеини. Овошјето секогаш треба да се јаде самостојно, да не се меша со ништо друго и во никој случај како десерт.!
Најсоодветни плодови (општо земено) се сезонските. Ананасот е идеален и за детоксикација и за слабеење или одржување.
Во овој период треба да јадеме протеини од: киноа, леќа, леблебија, печурки, за да не чувствуваме потреба од месо. Нема да јадеме повеќе од вообичаено.
Посни оброци и закуски
ручек мора да биде главниот оброк и вечера што е можно полесно. Говорејќи на вечера: треба да се земе најмалку 4 часа пред спиење!
закуски не смее да недостасува и треба да биде претставена со:
- овошје (првенствено)
- маслодајни семиња и овошја (бадеми, ф'стаци, лешници, јадра од ореви, ореви макадамија и сл., сите непечени!)
Но, обрнете внимание на количините, бидејќи ова се калорични „бомби“!
Потрошувачката на вода е неопходна! Дури и ако не е точно летната жештина, мора да консумираме најмалку 2 литри „остра“ вода дневно. Внимание: другите течности не се земаат предвид: кафе, чаеви, сокови и сл.! Без разлика дали е пост или не, не смееме да ни недостасува вода: ако можеме да живееме без храна, не можеме да живееме без вода!
Подобро чоколадо отколку алва за десерт!
Друго предупредување за постот би било слаткото: не бирајте алва, лиснато тесто, крофни, гевреци. Подобро да се определите за 2-3 квадрати темно/темно чоколадо, овошен смути, овошна салата, лажица мед/џем, зрели јаболка со цимет и слично. Важно е да сакате да го направите вистинскиот избор.
За време на овој пост не се оддалечувајте од зачини, сезонски зеленило, масло со добар квалитет (разумна употреба: максимум 3-4 лажици на ден) и тука станува збор за: масло од семе од грозје, масло од орев, масло од сусам, маслиново масло на екстрадевствени маслинки.
Важно: бегајте од сè што значи „бело“ и користете само производи од цели зрна, почнувајќи од житарици и леб и завршувајќи со слатки.
На крајот на краиштата, постот е длабоко внатрешно „чистење“ што мора да одекне и со надворешноста.
Вероника Даги, специјалист лекар, советник за исхрана
Персонализирани диети