Здравје на претпријатието Така функционира со здрава закуска во канцеларијата - Ханделсблат
Фитнес-експерт Силке Кајаделен се залага за збогум на шеќерот во канцеларијата. Во едно интервју, таа објаснува како може да се храните здраво во канцеларијата.
25.11.2018 | од Миријам Бинер
Келн Како тренер за фитнес и слабеење, Силке Кајаделен ги советува компаниите кои сакаат да им понудат на своите вработени здрава исхрана и повеќе вежбање. Таа е активна како амбасадор на наградата за корпоративно здравје.
Г-ѓа Кајаделен, слатки пијалоци и колачиња од чоколадо треба да излезат од салата за состаноци?
За мене, тоа не е во врска со прашањето дали вработените во компанијата исто така можат да јадат чоколадна шипка или каривар. Повеќе станува збор за создавање свест за статус кво состојбата: на настани обично има уште бели ролни со леб со дебел слој путер и салама. Со кафето, организаторите ставија кондензирано млеко и коцки шеќер на масата и покрај неа сад со бисквити. Кога тоа е целиот избор, колегите неизбежно мора да прибегнат кон тоа. Но, ако, како шеф, сакам мојот народ да биде активен и фокусиран на она што се случува, морам да им дадам можност да јадат добро.
Не многу луѓе мислат: бисквит со кафе и малку шеќер тешко може да претставува проблем?
Не треба да ја минимизирате темата. Шеќерот не само што ве прави слабите и уморни, туку и постојано нè доведува до стапици за апетит. Ако можам само да ручам Сникерс на состанокот, два часа подоцна повторно ќе бидам гладен за нешто слатко. Вработените кои се грижат за своите вработени мора да признаат дека не им користам добро на моите луѓе со шеќер.
Зошто шеќерот не прави слаби и не можеме да се концентрираме?
Се навикнавме да јадеме закуски цело време, наместо да имаме фиксни оброци. Еве Фанта, Кола, неколку колачиња и потоа чоколадна табла: овој меѓу-оброк обединува застрашувачки количини. И секој пат кога нивото на шеќер во крвта се зголемува. Панкреасот потоа реагира и произведува инсулин повторно и повторно со цел да се спротивстави на ова. Ова го чини телото многу енергија, што всушност може подобро да го искористи за главата.
Ако на менито има само овошје и зеленчук, тие не треба да бидат пречка?
Секако дека има луѓе кои не го сакаат тоа. Но, многу почесто среќавам вработени во компании кои навистина сакаат да променат нешто во врска со нивната исхрана. Многумина се чувствуваат непријатно и би сакале да изгубат неколку килограми. Секој што е ментално подготвен да промени нешто, ќе отиде во плодот и нема да се чувствува регулирано. Мислам дека е важно компаниите да земаат вработени кои сакаат да променат нешто и да им дадат специфични понуди.