Здравје - Зошто јадењето риба е толку здраво - здравје
Пропустот во планот на Трамп
Претседателот на САД во заминување сфати дека има шанса на крајот да победи на изборите на суд. Зошто овој план не се реализира.
Никој нема да не вознемирува
Валтер Емисбергер цел живот се бореше против нападите на паника и нејасниот страв. Потоа ги открива досиејата за неговиот живот, чита за лекарите кои тестирале лекови врз него кога бил дете - и властите кои гледале.
Што би советувале големите мислители во кризата во Корона
Управување добро - како функционира тоа? Познати филозофи како Платон, Макијавели или Хегел пронајдоа одговори што се значајни и денес. Што би рекле вие и другите мислители за условот за маскирање, протестите во Корона и работата на канцеларката.
Мојот дом е мојата канцеларија
Вклучено електрична енергија, вклучено греење: Оние кои работат во домашната канцеларија наскоро треба да можат да ги намалат трошоците од данок. Но, дарежливоста има граници.
Ништо нема да се случи
Потребна е лична одговорност за израмнување на кривата. Само е смешно колку многу луѓе мислат дека дефинитивно не се изложени на ризик - и нема опасност ниту за другите.
Liveив, мртов клучен сведок
Енигматичните милиони на Франц Бекенбауер еднаш отидоа кај функционерот Мохамед бин Хамам. Тој би можел да ја реши каузата за германскиот Мундијал - но наместо да го испрашуваат Катар, етичарите на Фифа го прогласија за мртов.
„Кога сте надвор, започнете од нула“
20 години Габриеле Мецгер го играше Чарли во барот на „Верботен Либе“. Сега серијата се рестартира - и се врати. Разговор за 4664 епизоди што ви го сменија животот и прашањето зошто глумата е брутална професија.
„Никогаш порано не сум доживеал такво чувство на тотално губење на контролата“
Флавија од Рио и Робин од Дизелдорф беа разделени со месеци поради ограничувања на патувањето. Што научиле за loveубовта во тој процес.
Theената која сака да ја врати самодовербата
Дури и во тимот на Обама се веруваше дека Jенифер Псаки направи многу. По четири години Трамп, очекувањата на идниот портпарол на Белата куќа се многу поголеми.
Најголемиот туристички проект во јужна Германија би можел да биде изграден на местото на старо складиште за муниција. За спречена граѓанска иницијатива и министер кој тајно шета низ шумата со лобист.
Здравје: Зошто јадењето риба е толку здраво
Директно од каналот вести за ДПА
Дизелдорф/Хамбург (dpa/tmn) - За многумина тие се кулинарско задоволство, но рибите и морските плодови се повеќе од тоа. Нивната потрошувачка е добра за човечкиот организам. Редовно јадење риба може да го намали ризикот од срцеви удари, мозочни удари и нарушувања на метаболизмот на липидите.
Но, не само тоа: јадењето риба е исто така корисно за нивото на холестерол. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува да се јаде една или две порции риба секоја недела.
Богато со омега-3 масни киселини
Видови риби со малку маснотии вклучуваат треска, сач, плашица и црвена риба. Пропорцијата на EPA и DHA на 100 грама риба е помеѓу 280 и 840 милиграми. Високо-масни видови риби како лосос, скуша и харинга нудат многу поголем процент на омега-3 масни киселини со долг ланец.
„100 грама харинга обезбедува помеѓу 2000 и 3000 милиграми ЕПА и ДХА, во зависност од содржината на маснотија“, вели портпаролката на ДГЕ, Антје Гал. Според сегашните податоци, 250 милиграми EPA и DHA дневно се доволни за да имаат позитивен ефект врз организмот.
Што друго има во рибите
Видовите риби со висок процент на маснотии - со содржина на маснотија над десет проценти - исто така вклучуваат јагула, раски и црна калибар. Групата видови риби со средна масленост (содржина на маснотии помеѓу два и десет проценти) вклучува морска платика, јаглен, ѓон и крап.
Витамини А (меѓу другото добро за кожата) и Д (за метаболизам на коските) исто така се присутни во значителни количини во филето на масна риба. Уте Шредер од Федералниот истражувачки институт за исхрана и храна (институт Макс Рубнер) во Хамбург го посочува ова.
Витамините ниацин (снабдувач на енергија за метаболизмот), Б6 (добро, меѓу другото, и за градење нервни жици) и Б12 (меѓу другото, важни за формирање на крв) се наоѓаат во повисоки концентрации во филето на морска риба.
Истото важи и за селен и јод - двата елементи во трагови се важни, особено за оптимална функција на тироидната жлезда. „За разлика од слатководните риби, морските риби содржат високо ниво на јод, така што просечната дневна потреба лесно може да се покрие со 150 грама дел од филе морска риба“, објаснува Шредер. Според неа, добри извори на јод се треска, саќа, скуша и турбо.
Општо земено, црвените мускули на рибите содржат повисоки концентрации на витамини и елементи во трагови. Црвена месо риба вклучува харинга, скуша, сардини и туна. Говорејќи за туна: таа може да биде контаминирана со жива. Истото важи и за сабјарка, треска, штука или ослиќ.
Но, тоа не треба да ги спречува потрошувачите да јадат вакви видови риби. „Ако консумирате една или две порции неделно, здравствените придобивки ги надминуваат негативните последици од какво било изложување на жива и други штетни материи“, вели Гал.
Подобро да се пече риба прсти во рерна
Овој широк спектар на видови риби отвора различни искуства за вкус. Постојат и тони начини да се подготви рибата. Еден од поздравите методи за готвење е испарувањето, односно готвењето. „Ако се пржи риба, маслото треба да се користи ретко“, советува Ивон Книпс од потрошувачкиот центар во Северна Рајна-Вестфалија.
Ако рибата е панирана, панењето апсорбира многу маснотии. Особено деца, кои често сакаат да јадат прсти од риба, тогаш трошат многу маснотии преку оброк. Пет риби прсти од тавата произведуваат во просек 80 проценти од количината на маснотии што децата треба да јадат најмногу за време на главниот оброк.
Алтернативи на риба
Но, без оглед на тоа дали рибата е сирова, варена или пржена: има луѓе кои едноставно не сакаат да ја јадат. Но, не грижете се, вие исто така можете да ги покриете вашите омега-3 масни киселини преку вашата диета. „Ладно цедените масла како што се ленено масло, масло од репка или масло од орев се особено добри примери“, вели Книпс. Редовната потрошувачка на ореви и семиња исто така може да ја покрие потребата за омега-3 масни киселини.
„Капсулите од рибино масло како додаток во исхраната обично се излишни“, вели Книпс. Тие не спречуваат срцеви или мозочни удари. Производите на омега-3 масни киселини кои се премногу високи во дози претставуваат значителни ризици по здравјето. Не може да се исклучи ниту интеракцијата со други лекови.