Здраво црево промовира здравје и благосостојба

Темата за варење е на усните на сите, бидејќи само здраво црево не одржува здрави. Неговите задачи во телото се многу поразновидни отколку само апсорпција на хранливи материи и ослободување на непотребни материи. Со должина од пет до седум метри, нашите црева се најголемиот орган во човечкиот дигестивен систем. Барем толку импресивна како нејзината големина се нејзините бројни функции. Денес знаеме: Цревата е неопходна за здравје и благосостојба. Тој:

ја дели храната на нејзините одделни делови,
апсорбира супстанции од храната во телото (апсорпција),
го елиминира несварливиот,
произведува хормони,
спречува патогени микроби,
се сместени околу две третини од одбранбените клетки на имунитетниот систем,
Може да има значително влијание врз нашето расположение и ментална благосостојба.

Варење: Повеќе од само јадење

Целото наше варење е совршено координиран и комплексен систем кој започнува во устата. Тука храната се сечка и се меша со плунка. Колку потемелно храната се џвака и плунка, толку подобро, бидејќи плунката содржи дигестивни ензими кои почнуваат да ја разложуваат храната на повеќе сварливи делови во устата.

Бавното и темелно џвакање има уште еден позитивен ефект: нашето чувство на исполнетост се поставува само по 15 до 20 минути. Колку побавно јадеме, толку побрзо ќе го забележиме тоа. Подригнување додека јадете е сигнал дека стомакот имал доволно. Варењето веќе е во полн ек, како резултат на што веќе се формираат гасови во стомакот, кои се ослободуваат кон надвор преку подригнување.

По голтањето, пулпата за храна влегува во хранопроводот, кој е нареден одвнатре со мазна мукозна мембрана. Особено е прилагодлив поради различните мускули и може да се прошири од два до четири сантиметри во зависност од обликот и количината на храна. Хранопроводот, кој е долг околу 25 сантиметри, има два сфинктери од горниот и долниот дел. Горниот гарантира дека нема воздух или дури и туѓи тела да се вдишуваат со храната, долниот спречува пулпа од храна или гастрична киселина да тече назад од стомакот.

Прехранбената пулпа привремено се чува во стомакот неколку часа и потоа се распаѓа понатаму. Ова се должи на дигестивните ензими и желудечната киселина, која всушност е корозивна хлороводородна киселина, која не само што е вклучена во варењето, туку штити и од штетни микроби. Стомачната обвивка го реди стомакот одвнатре и гарантира дека киселината на желудникот не може да му наштети. Во зависност од количината и видот на храната, прехранбената пулпа останува во стомакот помеѓу еден до два часа (овошје и зеленчук) и осум часа (тешко сварлива, масна храна) и постепено се ослободува во тенкото црево во мали, лесно сварливи делови.

Цревата

Цревото е составено од два дела: тенкото и дебелото црево. После устата, хранопроводот и стомакот, тие ги формираат последните две станици на дигестивниот систем. Додека химот во тенкото црево главно ги отстранува хранливите материи и водата, дебелото црево обезбедува контролирана екскреција на она што подоцна ќе се нарекува столче.

Тенко црево: апсорпција на хранливи материи на повеќе квадратни метри

Важната апсорпција на хранливите материи од храната се одвива во тенкото црево во должина од пет до шест метри. Во првиот дел од тенкото црево се отвораат дуоденумот, каналите од панкреасот и жолчката. Тие додаваат секрети богати со ензими во прехранбената пулпа, преку која храната може да се разложи на нејзините најмали компоненти.

Во соседното празно црево, поделбата продолжува, истовремено хранливите материи содржани во храната стигнуваат до крвта преку цревната лигавица и цревниот wallид (апсорпција). Голем дел од неговата вода е повлечена од кашата тука. Мукозната мембрана на тенкото црево е силно преклопена, особено во средниот дел, со цел да се обезбеди најголема можна површина за апсорпција на хранливите материи. Постојат цревни ресички на целата нејзина површина и во наборите, кои повторно ја зголемуваат областа на апсорпција - до 400 квадратни метри.

Во илеумот, последниот дел од тенкото црево, продолжува со внесот на хранливи материи, иако не во иста мера како во јејунумот. Исклучок е витамин Б12, кој овде може да го апсорбира само телото. Мукозната мембрана на илеумот е помалку збрчкана и потенка, бидејќи не е потребна голема површина. Сепак, содржи повеќе имунолошки клетки кои ги прават несаканите микроби безопасни. Во исто време, жолчната течност што повеќе не е потребна, се ослободува назад во крвта, а со тоа и во црниот дроб.

Цревната лигавица, позната и како интестинална бариера, е способна да одбива штетни или странски супстанции низ тенкото црево и во исто време е порозна од посакуваните супстанции. Како ја прави правдата за оваа сложена задача е предмет на многу тековни студии. Она што е сигурно е дека дејствува флексибилно и одлучува одново од време на време кога ќе пропушти и до кој степен. Неоштетена цревна лигавица и цревна флора, исто така, се чини дека се способни да научат и да ги одвратат патогените микроби што веќе побрзо ги знаат следниот пат.

Со помош на движења на дебелото црево (перисталтика), прехранбената пулпа се турка низ тенкото црево кон дебелото црево, каде што останува неколку часа до денови.

Дебелото црево: седиштето на повеќето цревни бактерии

Дебелото црево има должина до еден и пол метар, многу пократок од тенкото црево, но повеќе од двапати подебел. Главната задача на дебелото црево е понатамошна дехидратација и со тоа задебелување на претходно полу-течната хима. Химата, сега позната како столица, останува во дебелото црево неколку часа до денови и се чува во ректумот пред излачувањето. Фреквенцијата и количината на движења на дебелото црево зависи од составот на храната. На пример, диетата богата со растителни влакна го зголемува обемот на столицата, поради што столицата е почеста. Диететски влакна како лушпи од псилиум може да се користат на насочен начин во случај на запек за да се стимулира движењето на дебелото црево. Анусот го формира последниот дел од дебелото црево. Има особено силни мускули кои автоматски го затвораат и гарантираат дека можеме свесно да го испразниме цревата. Исто така (главно) обезбедува неконтролирано бегство на марами.

Во дебелото црево, голем дел од цревните бактерии престојуваат во цревната лигавица. Оваа заедница, позната и како цревна флора, е неопходна за целокупното здравје. (Тука би ставил сидро-врска до делот „Цревна флора“.)

Како се појавуваат дигестивни нарушувања

Абдоминална болка, гасови, дијареја, запек или неправилна столица се индикации на цревни нарушувања. Дигестивни нарушувања не се невообичаени: Во една неодамнешна студија, 13 проценти од анкетираните рекле дека страдале од гасови во изминатата недела, а единаесет проценти дури се пожалиле на болки во стомакот. Функционални проблеми со дебелото црево може да имаат различни причини, на пример:

Гастроинтестинални инфекции
Нетолеранција на храна
Алергии на храна
Целијачна болест (воспаление на слузницата на тенкото црево после јадење храна што содржи глутен)
Улцеративен колитис или Кронова болест (хронично воспаление на слузницата на цревата)
Воспаление на слузницата на желудникот (гастритис)
Земање лекови (особено антибиотици)
хемороиди
Цревни полипи
Рак на дебелото црево
Синдром на иритирани црева
Синдром на спукан црево
Прекумерен раст на тенкото црево (СИБО)
и многу повеќе.

Од друга страна, многу дигестивни нарушувања не можат директно да се припишат на некоја болест. Диетата и начинот на живот играат важна улога. Нездрави масти, конвенционален шеќер, но и одредена храна како зелка, кромид и мешунки може да предизвикаат проблеми во цревата. Времето во кое се консумира храна исто така не е неважно: На пример, големи оброци или големи количини на сурова храна што се консумира навечер повеќе не можат да се варат ефикасно и да доведат до нарушувања на дигестивниот систем. Долгорочно, неурамнотежената исхрана, слаба хранлива состојка, доведува до нерамнотежа во цревната флора - посакуваните, добри цревни бактерии се раселени во корист на бактериите што предизвикуваат проблеми.

Покрај исхраната, хроничниот стрес и емоционалното вознемирување можат да влијаат на варењето на храната. Психата исто така може да игра улога во развојот на цревни проблеми. Со 100 милиони, цревата ја има втората по големина колекција на неврони по централниот нервен систем. Изгледа дека поговорното „чувство на црево“ навистина постои. (Тука би ставил сидро-врска до абдоминалниот дел на мозокот.)

Цревната флора

Цревната флора е дом на неколку трилиони бактерии од стотици различни видови бактерии. Во цревата на возрасен човек веројатно има околу 1,5 килограми бактерии. Бактериите во дебелото црево на здрава личност немаат никаква врска со патогени микроби: Микроорганизмите не се неопходни само за здрава интестинална функција, тие дури формираат хранливи материи како што се витамин К и некои витамини од групата Б, сигурно ги одвлекуваат патогените микроорганизми и ги разградуваат штетните материи директно на самото место во цревата и се неизоставен дел од нашиот имунолошки систем. Денес знаеме: до 80 проценти од имуните клетки се наоѓаат во цревата. Добрите, т.е пожелни, цревни бактерии не само што обезбедуваат пријатно опкружување, туку и го стимулираат производството на овие имунолошки клетки. Покрај тоа, тие го стимулираат движењето на дебелото црево и со тоа спречуваат запек.

Веќе неколку години, цревната флора е во фокусот на научен интерес. Сега е познато дека нарушувањата на цревната флора можат да бидат поврзани со дебелина и тешки болести како што се дијабетес мелитус, хронични воспалителни заболувања на цревата или невролошки заболувања како мултиплекс склероза. Исто така, се дискутира за фаворизирање на рак на дебело црево преку нарушувања во колонизацијата на дебелото црево.

Добри бактерии, лоши бактерии

Сè уште не се испитани сите повеќе од 400 различни видови бактерии во цревата. Но, сега знаеме кои бактерии се особено важни за цревната флора и нашето здравје: бактерии на млечна киселина (лактобацил) и бифидобактерии. Тие може да се најдат во големи количини во производи со млечна киселина како што се јогурт, кефир, но и кисела зелка. Пробиотички додатоци на храна (пробиотици), исто така, обично содржат разни од овие бактериски соеви.

Бактериите на млечна киселина имаат особено важни заштитни функции, бидејќи создаваат средина во цревата што штити од патогени микроорганизми кои предизвикуваат болести. Тие исто така се специјално вклучени во неутрализирање на овие микроби.

Покрај заштитната функција, бифидобактериите имаат и разни задачи во производството на витамини и ензими. Тие исто така се вклучени во градењето на имунолошкиот систем и се особено важни за бебиња и деца чија имунолошка одбрана се уште е во процес на градење.
Различните соеви на бактерии се дефинитивно специјалисти во нивната одредена област. На пример, Lactobacillus gasseri и Lactobacillus rhamnosus сега се користат специјално за стимулирање на енергетскиот метаболизам и спречување на дебелината.

Од друга страна, лошите цревни бактерии се оние кои предизвикуваат гнилост или намерно ве разболуваат. Ова вклучува, на пример, бактеријата Клостридиум дифисил. Микробот, кој предизвикува сериозна дијареја и цревни воспаленија, е познат и како типичен болнички микроб, бидејќи се репродуцира по можност во цревата на луѓето со ослабен имунолошки систем. Екскрециите на погодените се многу заразни.

Firmicutes бактерии, од друга страна, не се непожелни, но се знае дека промовираат дебелина преку подобро искористување на храната.

Во суштина, колку е понепогодна и поразновидна цревната флора со добри цревни бактерии, толку е поотпорна и отпорна на бактериите кои предизвикуваат болести. Врската со генерално добар имунолошки систем исто така е докажана неколку пати во студиите. Здравата цревна флора е неопходна за здраво тело.

Нашиот абдоминален мозок се наоѓа во дигестивниот тракт?

Дали денес веќе сте имале пеперутки во стомакот или се чувствувавте лошо? Со над 100 милиони неврони, нашиот дигестивен тракт има поголема нервна мрежа од 'рбетниот мозок. Интересно е што оваа мрежа пренесува сигнали до мозокот - и не обратно. Нашите цревни бактерии се чини дека се значително вклучени во ова. Не случајно, бројни тековни истражувања се однесуваат на поврзаноста помеѓу цревната флора, нашите чувства и нашата конституција. Експериментите врз животни веќе покажаа, на пример, дека цревните бактерии можат да влијаат врз емоциите, перцепцијата на болката и социјалното однесување. Покрај тоа, во цревата се произведуваат разни хормони, вклучувајќи го и таканаречениот хормон на среќата серотонин. Уште една причина да се фокусирате на различноста и здравата рамнотежа во цревата.

Сè најдобро за цревната флора: Предности на цревното чистење

Особено во случај на дигестивни нарушувања, чистењето на дебелото црево може да даде одлучувачки придонес за поголема благосостојба. Но, исто така, како дел од пролетен лек за чистење или ако често се чувствувате уморни и исцрпени, може да биде корисно да направите нешто добро за вашите црева. Постојат многу начини да се ослободи цревата од ослабувачки остатоци и отпадни производи:

Лаксатив: Класичен лаксатив е веројатно натриум сулфат, попознат како Глауберова сол. Оваа сол, која има прилично силен вкус, обично се зема на почетокот на лек за гладување и обезбедува брза и темелна евакуација на цревата. Глауберовата сол се раствора во вода и се пие. По релативно кратко чекање, можете да одите во тоалет. Глауберовата сол не е погодна за луѓе со чувствително варење. Други природни лаксативи, како што се сол Epsom или рицинусово масло, исто така, резултираат во брза евакуација на цревата.

Клизма: Клизмата (наводнување на дебелото црево) често се користи за време на пост за постојано исплакнување на токсините мобилизирани за време на постот надвор од цревата. Специјална течност за клизма се дава директно во цревата преку цевка. Не мора да се потпрете на помошта за нејзино спроведување: Современите наводнувачи се исто така погодни за само-примена дома. Потребни се околу пет до 20 минути пред да почувствувате одреден притисок во цревата и да морате да одите во тоалет.

Третман за чистење на дебелото црево: Режимот на чистење на дебелото црево со супстанции што раствораат и врзуваат отпадни производи има предност да биде релативно нежно и темелно чистење. На пример, силно отечени влакна како што е правот од лушпа од псилиум, како сунѓер, ги раствораат отпадните материи - и тоа го прави низ целиот дигестивен тракт. Со помош на минерална или лековита земја, растворените супстанции може да се врзат и да се излачуваат без да остават остатоци. Со цел да се поттикне колонизацијата на цревата со добри бактерии, пожелно е истовремено да се земаат пробиотици и пребиотици.

Акст-Гадерман, проф. М: Убаво со црево. Југозападен, Минхен 2017 година

Biesalski, H. K. et al.: Нутриционистичка медицина. Тиеме, Штутгарт 2018 година

Бишоф, С.Ц .: Контролен пункт за енергетскиот биланс. Тековна нутриционистичка медицина. 2012 година; 37 (С 01): S15-S18

Блеј, Ц.-Х. и сор.: Јас се грижам за физиологијата на анатомијата. Тиеме, Штутгарт 2015 година

Грим, Х.-У.: Стапицата за храна. Хејн, Минхен 2015 година

Клинке, Р. (Ур.) И др.: Физиологија. Тиеме, Штутгарт 2010 година