Здраво јадење овошје; Сега не сочинуваме зеленчук
Дали мислите дека смутито придонесува за здрава исхрана? Можете да прочитате тука зошто од сега ќе сочиме овошје и зеленчук
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Дали сè уште мешате смути или веќе сокувате? Во основа, цедењето сокови не е нов изум - нашата баба веќе знаеше како да го направи тоа и самата ги притисна највкусните сокови од зеленчук и овошје. Сега возбудата со сокови од САД стигна до нас и избувна. Овде одговоривме како правилно да се сокуваат овошје и зеленчук и дали напорот навистина вреди.
Здрава диета: Како да се сочат овошје и зеленчук?
Во САД веќе постојат таканаречени шипки за сокови на секој агол, каде што можете да изберете од низа свежо исцедени сокови. Но, тоа има своја цена. Па зошто да не го направите само делот од моќноста на централата сами?
Она што ви треба е јасно: соковник. Како по правило, се прави разлика помеѓу три модели: соковник за пареа, соковник и соковник за центрифугирање.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Постојат 3 соковници
Извлекувач на пареа: Апараторот за пареа се состои од две саксии. Во долниот дел има загреана вода. Поради зголемената водена пареа, делови од растението во горниот сад пукаат - резултатот е сок. Соковник за пареа главно може да се користи за извлекување на големи количини овошје, но високите температури предизвикуваат губење на некои витамини и ензими. Но, ако имате голема овоштарник, на пример, ќе ги добиете вредноста на вашите пари со овој модел.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Соковник: Соковите, пак, не работат со топлина, туку со притисок. Ова го исцеди сокот од цврстите делови од овошје и зеленчук. Многу малку кислород влегува во сокот за време на овој процес. Тешко дека се губат некои состојки.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Центрифугален соковник: Овој соковник главно се користи за тврдо овошје и зеленчук. Сокот се создава со помош на ренде за да се исецка овошјето и да се притисне на сито. Иако овој метод се користи за брзо извлекување на сок од големи количини на овошје, за жал многу кислород влегува во сокот, така што нема да останат толку многу витамини.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Кое овошје и зеленчук можам да го сокнам?
Не секое овошје и зеленчук е погодно за сокови. Најдобро е да изберете овошје и зеленчук за кои е познато дека произведуваат многу течност. Тука спаѓаат, на пример, агруми, јаболка, краставици, моркови, но и целер.
Дури и ако соковите направени од овошје имаат најдобар вкус, ние секогаш препорачуваме мешање во некои зеленчуци. Веднаш штом ќе се навикнете на горчливиот вкус, соодносот на мешање од 80 проценти зеленчук и 20 проценти овошје е совршен!
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Исхрана: Дефинитивно морам да купам органски?
Ако можете, секако треба да користите органски производи, бидејќи краставиците, доматите, јаболката и јагодите често се третираат со пестициди. Или само одгледувајте сопствен зеленчук и овошје, тогаш точно ќе знаете што конзумирате.
Сокувањето не е премногу скапо?
Мора да признаеме дека цедењето сокови не е толку ефтино. Бидејќи за да добиете прво шише сок, ви треба многу овошје и зеленчук. Меѓутоа, ако редовно купувате свежо исцедени сокови за околу шест евра во кафулињата, ќе се ослободите со соковник поевтино на долг рок.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Колку долго можам да го чувам сокот?
Во суштина, најдобро е да го пиете сокот веднаш, бидејќи тогаш сите хранливи материи се уште се таму. Веднаш штом кислородот доаѓа до сокот, витамините постепено се губат. Ако сакате претходно да произведете некои сокови, дефинитивно треба да ги наполните во стаклени шишиња и да ги затворите многу добро. По три дена во фрижидер, тие се уште се вкусни.
Која е поздравата диета: сок или смути?
Веројатно цело време си го поставувавте ова прашање. Бидејќи пред една година смутињата сè уште беа ПРОДОЛНО тренд на храна. Но, не паничи! Можете да продолжите да уживате во вашите смути. Двете варијанти се здрави и вкусни и ни даваат важни хранливи материи. Во сок, густината на хранливите материи е многу поголема во чаша отколку во чаша смути. Сепак, смутито содржи и влакна за полнење. Поголемиот дел од времето, остатоците од овошје и зеленчук остануваат при сокување. Сепак, ако сакате, можете да го користите за други рецепти.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата