РЕЦЕПТ НА ДЕНОТ Тандури ражничници со салата од краставица Газета де Боточани Ботосани Вести, Политика

Овој индиски деликатес може да се подготви исклучително лесно дома. Сочните ражничи се подготвуваат на скара, така што ќе имате оброк без калории, но со целосен и ароматичен вкус.

состојки

150 гр јогурт
2 лажици кари паста
4 пилешки гради без коски и исечени на коцки
250 гр домати од цреша
4 загреани чапати (индиски интегрални лебови), наан или тркала за вртење

ЗА салата од краставица
половина краставица, исечена по должина, излупена и исечена
1 црвен кромид, исечен на хулиени
1 рака сецкани лисја од коријандер
сок од лимон
50g салата, готова смеса

Начин на подготовка

Ставете 8 стапчиња за ражени натопени во сад со вода. Измешајте ја пастата за кари со јогурт во сад, а потоа додадете парчиња пилешко (ако е можно, оставете го да маринира околу еден час). Во голем сад, комбинирајте црвен кромид, краставица, коријандер и сок од лимон. Оставете да се излади додека не се сервира.

Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот во претходно навлажнетите ражничи. Печете на средна скара 15-20 минути, внимавајќи да ги вртите од време на време додека не навлезат и заруменат.

Додадете ја салатата во смесата со краставици и поделете сè на 4 плочи. Одозгора ставете две пилешки ражничи и послужете ги со индискиот леб.

---