Здравствен лексикон витамин Б2 (рибофлавин)
На телото му треба за метаболизам и за детоксикација
Здравствен речник: Витамин Б2 (рибофлавин)
12 декември 2019 година - 12:10 ч.
Витамин Б2 - целосна храна обезбедува доволни количини
Друго име на витамин Б2 е рибофлавин, претходно познат како витамин Г. Рибофлавин потекнува од групата витамини од групата Б и е составен дел од метаболизмот кај луѓето. Витаминот е растворлив во вода и е особено чувствителен на светлина.
Кои задачи ги извршува рибофлавинот во телото?
Витаминот Б2 е вклучен во многу процеси во телото; тој е неопходен за физички и ментален развој, за раст и за работата на клетките. Рибофлавин игра особено важна улога во метаболизмот. Како коензим, витамин Б2 е активно вклучен во метаболизмот на протеините и енергијата, а исто така е вклучен и во метаболизмот на сродните витамини од групата Б.
Која храна е богата со витамин Б2?
Во оваа земја, млекото и млечните производи се главните снабдувачи на витаминот. Сирења како Камемберт или Бри се фаворити, додека Едам и Ементалер исто така имаат високи вредности. Локалниот зеленчук како спанаќ и брокула или мешунки и печурки, исто така, обезбедува доволен витамин Б2. За житни култури се препорачува трици за јадење, за полак од риба, скуша или јагула за доволен дел од витамин Б2. Во Германија, многу рибофлавин се консумира и преку месо, како што се јагнешко, говедско или телешко месо. Апсолутните предни тркачи меѓу добавувачите на витамин Б се отпадоци, како што се бубрезите или црниот дроб. Домашните плодови, од друга страна, содржат едвај витамин Б2.
Бидејќи рибофлавинот е исклучително чувствителен на светлина, храната богата со витамин Б2 секогаш треба да се чува на темно и ладно место. Кога подготвувате храна, вреди да се користи вода за готвење, бидејќи во спротивно се губи витаминот растворлив во вода.
Како може соодветно да се исполни барањето за рибофлавин?
Количините на витамин Б2 препорачани од Германското друштво за исхрана (ДГЕ) зависат од возраста и полот. На новороденчињата им требаат само околу 0,3 мг рибофлавин дневно, додека оваа вредност е тројно зголемена кај седум до десет години. 15 до 19 години имаат најголема потреба во текот на животот. Тинејџерките треба да земаат 1,2 мг, а адолесцентите 1,6 мг на ден. Водечка вредност од 1,3-1,4 мг за мажи и 1 до 1,1 мг за жени се однесува на возрасни. Бремените жени и доилките имаат зголемена потреба, што е приближно во опсегот на возрасни мажи.
Со здрава диета, покривањето на потребата од витамин Б2 не претставува проблем. Две парчиња интегрален 'ржан леб, 200 гр варен спанаќ, 200 гр варени печурки и 150 гр кравјо млеко веќе можат да ги покријат дневните потреби на тинејџер. Во принцип, ДГЕ препорачува дневна потрошувачка на цели зрна и млечни производи, месо во умерени количини и риба еднаш или двапати неделно.
Симптоми на недостаток може да се појават ако не се задоволи потребата?
Недостаток на витамин Б2 ретко се јавува во Германија; причините за ова може да бидат лекови како што се психотропни лекови или злоупотреба на алкохол. Типични симптоми се воспаление на оралната мукоза, пукнатини во аглите на устата или проблеми со кожата. Тежок недостаток на рибофлавин може да доведе до анемија, оштетен вид или нарушен раст.
Каква последична штета може да се очекува од предозирање?
Вишокот витамин Б2 се излачува со урината за кратко време или не се апсорбира преку цревата пред се.
Важна белешка: Оваа статија содржи само општи информации. Земањето витамински препарати и додатоци во исхраната не е секогаш корисно и може дури и да ви наштети доколку дозата или комбинацијата не се точни. Затоа, побарајте совет од лекар или фармацевт. Бремените жени треба да зборуваат со својот гинеколог. Витаминските препарати и додатоците во исхраната не се замена за здрава исхрана или начин на живот.