Здравствен ризик сурово месо и сурова риба - Како да останете здрави Пресепортал

Да не се справуваме со скандалите околу нашата храна, туку наместо тоа, да се фокусираме на подготовката на месо и риба денес. Јадено сурово, тие претставуваат здравствен ризик за нас, пишува Интернет порталот www.apotheken-umschau.de. Многу гурмани го сметаат печеното месо што е сè уште сурово внатре како деликатес, вели главната уредничка Тина Хаасе, но предупредува да не конзумирате сирово свинско месо, на пример:

здравствен

0 тон: 19 секунди:

Месото понекогаш е загадено со салмонела или други бактерии, што може да доведе до сериозни гастроинтестинални нарушувања. Пред да јадете свинско месо, проверете дали е зготвено и дека нема повеќе розови области што може да се видат, бидејќи само така може да се уништат сите патогени микроорганизми.

За да можете да јадете живина без двоумење и без гадење, апсолутно треба да почитувате неколку хигиенски правила за време на подготовката, бидејќи многу кокошки се зафатени со патогени во дијарејата:

0 тон: 18 секунди

Алатките, работните површини и рацете секогаш треба внимателно да се чистат по преработката на сурова живина, во спротивно микробите можат брзо да навлезат во друга храна, како што се салата или овошје. За да се убијат микробите, живината мора да се готви целосно 10 минути најмалку 70 степени.

Суши се смета за здрав и брз оброк, а суровата риба е сè повеќе дел од нашето секојдневие. Дали е безбедно да се јадат јапонските ролни од риба?

0 тон: 18 секунди

За жал, на ова прашање не може да се одговори со јасно „да“. Рибите во продавниците обично се контролираат добро. Се разбира, не знаете дали е залепен ладниот ланец. Само кога ја загревате рибата, можете да бидете апсолутно сигурни дека салмонелата и другите бактерии се убиени.

Без оглед дали се органски или не, суровите јајца се исто така многу подложни на салмонела.Колку постарите јајца, толку е поголем ризикот од контаминација, пренесува www.apotheken-umschau.de .

Оригинална содржина од: Wort & Bild Verlag - Здравствени извештаи, пренесени од вести актуелни