Здравствена чаша
Бадемовото млеко е алтернатива на кравјото млеко и е добро за луѓето кои се нетолерантни на лактоза. Богат со омега 3 масни киселини, витамин Е и минерали како цинк, калиум, магнезиум и железо, овој вид млеко е многу хранлив, го подобрува имунитетот и мускулниот систем, но помага и во слабеењето.
Бадемовото млеко може да го подготвиме дома и треба да се консумира според здравствените проблеми што ги имаме.
Што велат истражувачите за терапевтската моќ на бадемите
Бадемите, мрсното овошје од кое се подготвува разновиден природен лапар, со голем интерес го проучувале истражувачи ширум светот. „Овие плодови ги докажаа своите терапевтски својства од античко време до денес. Египќаните користеле бадеми пред илјадници години за нивните корисни ефекти врз здравјето и убавината. Диетата што содржи бадеми е благослов за здравјето, за одржување на телесната тежина со текот на годините и за убавината на кожата “, вели Еуген urgургиу, доктор по биохемија, со вештини за фитотерапија и исхрана, во студијата„ Ефектот на маслодајните семе на здравјето “.
Аргументи на експертите во врска со придобивките од бадемите
Најновите истражувања сугерираат дека придобивките од бадемите се неверојатни за одржување на добро здравје. Во врска со ова, европските експерти изнесуваат многу аргументи: бадемските јадра лесно се варат и брзо го намалуваат нивото на шеќер во крвта, виновни за гоење и дијабетес. Покрај тоа, сите видови бадеми предизвикуваат постепена состојба на ситост и одржуваат многу бавно зголемување на шеќерот во крвта од друга храна.
Нутриционистите тврдат дека млекото подготвено од бадеми делува индиректно на формирање на маснотии, спречува чувство на глад, избегнувајќи го неговото акцентирање во случај на оние кои имаат намера да следат строга диета, но не се спротивставуваат на искушението. Честата потрошувачка на бадемово млеко ја одржува телесната тежина и фигура, бидејќи го смирува апетитот на гурманите. Така, со конзумирање на бадемово млеко ќе имаме урамнотежена исхрана, без да вложуваме дополнителни напори во овој поглед.
Бадемовото млеко го регулира нивото на холестерол
Истражувачите велат дека бадемите, главната состојка во која се прави вреден асортиман на млеко, се сметаат за одличен извор на хранливи материи и енергија. Бадемите, овој вкусен орев, содржат мононезаситени масни киселини (олеинска и палмитолеинска киселина), ефикасни лекови кои помагаат да се намали лошиот холестерол (ЛДЛ) и да се подигне добриот холестерол. Истражувачите ценат дека медитеранската диета, толку богата со мононезаситени масни киселини, спречува појава на коронарна срцева болест и мозочен удар.
Кои активни супстанции ги содржат бадемите
Бадемите се извор на активни супстанции: витамини: Е, Ц, Д, К, Б комплекс, Омега 6 масни киселини, магнезиум, калиум, фосфор, цинк, селен, железо, калциум, фолна киселина, протеини и влакна. Затоа, студиите покажуваат дека дневно внесување од 20-25 бадеми (околу 40 грама) или две чаши бадемово млеко, опфаќа 12% од потребите на хранливите протеини во организмот и 35% од потребата за витамин Е, антиоксиданс кој спречува рак. Во исто време, оваа количина на бадемово млеко е еквивалентна на количината на калциум содржана во една четвртина чаша млеко.
Бадемово млеко, корисно за разни болести
Во исто време, во составот на бадемово млеко има и триптофан, аминокиселина која заедно со витамин Б6 игра улога на антидепресив, амино киселина која заедно со витамин Б6 игра антидепресивна улога во нервниот систем. Исто така, секојдневната потрошувачка на бадемово млеко ги ублажува и помалите проблеми (како што е сува кожа) и доста сериозни, како што е ракот. Исто така, концентрацијата на протеини, влакна и мононезаситени масти во составот на бадемово млеко го стимулира варењето и се бори со запек.
Бадемовото млеко му помага на мозокот да функционира правилно
Исто така, значителното количество на омега 6 есенцијални масни киселини и фосфор, присутни во составот на бадемите, придонесува за развој и правилно функционирање на мозокот. Затоа, млекото подготвено од овие ореви е исто така корисно за децата. Затоа, терапевтите препорачуваат родителите да содржат бадемово млеко во исхраната на нивните деца.
Бадемово млеко исто така препорачано за бремени жени
Нутриционистите тврдат дека е добро за бремени жени да консумираат бадемово млеко секојдневно, бидејќи овие плодови содржат фолна киселина, хранлива материја докажана во спречување на предвремено породување и вродени болести кај фетусот.
Бадемово масло, ефикасно за циркулаторниот и дигестивниот систем
За позитивните ефекти врз циркулаторниот систем и гастроинтестиналниот тракт, терапевтите препорачуваат и потрошувачка на бадемово масло, кое може да се набави од продавниците на Плафар. Во исто време, овој вид на масло има аналгетски својства што го олеснуваат болката во грлото, кашлицата, некои лесни форми на чир и исто така е корисно кај болести на мочниот меур или цревата.
Рецепт на неделата
Бадемово млеко
Како да се подготви, како да се администрира
состојки: Чаша 250 гр бадеми, 1 литар вода, цимет, мед, ванила, какао, по вкус.
Подготовка: Вечерта ставете бадеми во вода да омекнат. Наутро исцедете ја преостанатата вода и истурете ги бадемите во мешалка. За десет минути, млекото е подготвено! Можете да го мешате со цимет, ванила, какао и мед по вкус. Консумирајте две чаши млеко на ден или според препораките на терапевтот. Бадемовата пулпа што останува од подготовката на млеко не треба да се фрла; може да се користи за правење крем.