Здравствени информации; Денешните училишта произведуваат дебели деца
Уредник: Силвија Ротару
Стапката на дебелина кај децата се зголемува на глобално ниво, а тоа се должи на фактот дека децата поминуваат голем дел од своето време во градинка, потоа на училиште, конзумираат нездрави калорични производи, развиваат опасни навики на јадење и преференции на храна, со кои родителите треба да се борат дома.
Дали училиштата што ги посетуваат децата влијаат на нивната тежина? Како истражувач во областа на развојот на децата, здравјето и сиромаштијата, неодамна имав можност да работам со епидемиологот Трејси Барнет за да го испитам ова прашање. Нашата студија, објавена во Меѓународниот весник за дебелина, откри дека училиштата со нездрава средина за јадење најверојатно се во загрозени заедници, пишува dailymail.co.uk.
Исто така, откривме дека децата на возраст од 10 до 12 години кои посетувале училишта со понизок квалитет во околината, имале поголемо количество централно масно тело отколку децата кои посетувале училишта со поздрава диета. Централното телесно масно ткиво е масно ткиво кое се складира околу половината и стомакот и претставува поголем ризик за долгорочно здравје отколку за маснотии складирани на друго место во телото.
Околината за храна во училиштата
За да разбереме како едно училиште може да влијае на тежината на детето, анализиравме информации за 431 ученик од 246 училиште. Сите училишта се наоѓаа во урбаните области на провинцијата Квебек и беа надгледувани како дел од програмата Квебек за маснотии и начин на живот и истрага кај младите (КВАЛИТЕТ) - сеопфатна студија што ја истражува еволуцијата и текот на детската дебелина.
Во овој примерок, ја проучувавме близината и квалитетот на храната што учениците лесно можат да ја добијат на училиште.
Идентификувавме три различни типа на училишта:
1) оние со нездрава средина во училиште; 2) оние со нездрава средина за јадење во и околу училиштето;
3) оние со здрава животна средина во и околу училиштата.
Ние го проценивме нивото на усогласеност со животната средина за храна во рамките на едно училиште, користејќи интервјуа со директорот на училиштето, кој одговараше на прашања во врска со храната што се продава во училиштето и квалитетот на менито на училиштето.
Ние ја измеривме животната средина за храна околу училиштето, во зависност од географската густина на рестораните за брза храна и конвенционалните продавници на одење.
Нашите анализи разгледаа некои потенцијално збунувачки фактори, вклучувајќи го социоекономскиот статус на семејството и тежината на родителите.
Намалување на детската дебелина
Голем број земји - вклучувајќи ги Канада, Соединетите држави и Велика Британија - спроведоа политики за да обезбедат висококвалитетна храна и продажба во училиштата и средните училишта. Сепак, нашето истражување сугерира дека постои значителна нееднаквост помеѓу поставките за храна што им се достапни на децата.
Истражувачите, здравствените лекари и засегнатите страни признаваат дека спречувањето и намалувањето на детската дебелина бара широк пристап - оној што ги зема предвид биолошките (на пр. Генетски), психолошки (на пр. Нивоа на стрес) и социо-еколошки причини. (како што се соседството и сиромаштијата).
И покрај тоа што биолошките и психолошките фактори придонесуваат за дебелеење на важни начини, расте интересот за социјални и еколошки причини.
Мерењето на животната средина во училиштата се засноваше исклучиво на интервјуа со директори на училишта. Нивните извештаи може да бидат под влијание на нивната способност да се потсетат на одредени детали. Покрај тоа, на извештаите на директорите може да влијаело нивната желба да ги претстават училиштата што ги водат во попозитивно светло.
Нашите откритија се исто така ограничени со употреба на корелациски дизајн. Не можеме да ја исклучиме можноста некои карактеристики на семејниот живот на децата да го одредиле видот на училиштето што го посетувале или нивната тежина. За да се намали оваа можност, сите наши анализи го зедоа предвид образованието и приходите на родителите, две одредници за социо-економскиот статус и здравјето.
Конечно, нашиот примерок беше ограничен на кавкаски деца со еден или двајца дебели родители. Ризикот од развој на кардиометаболни болести (вклучително и дебелина) се смета за поголем кај оние со двајца дебели родители отколку кај оние со само еден.
За да се процени дали резултатите можат да се применат на поголема популација на деца, потребни се дополнителни истражувања со пониско ризично и етнички различно население.
Околина за храна околу училиштата, цел на интервенција и социјална политика
Постојат докази кои се внимателно дизајнирани и спроведени, интервенциите насочени кон подобрување на храната во училиштата може да го подобрат квалитетот на диетите за деца.
Нашите резултати сугерираат дека животната средина за храна околу училиштата исто така треба да стане цел на интервенцијата и социјалната политика.
Конечно, според нашата анализа, училиштата во загрозените заедници може да имаат најголеми потешкотии да им обезбедат на своите ученици здрава храна.
Идните истражувања би можеле да помогнат во идентификување на бариерите што ги спречуваат училиштата да спроведуваат успешни политики за здрава исхрана за подобро да ги поддржат нивните напори во иднина.
Најдобри шанси за победа во борбата против дебелината и кардиометаболните болести се нашите можности да спроведеме превентивни интервенции што е можно поскоро.
Препорачуваме да ги засилиме напорите за создавање здрава околина за јадење во училиштата, каде што децата поминуваат многу од своето време, трошат голем дел од своите дневни калории и се здобиваат со навики и преференции за време на животот.
█ Поврзани написи: