Здравствени придобивки и ризици од кафе - Нон-стоп здравје
Кога луѓето помислуваат на кафе, тие обично мислат на неговата способност да обезбеди енергетски поттик. Сепак, според истражувањето, тоа може да обезбеди други важни здравствени придобивки, како што е помал ризик од рак на црн дроб, дијабетес тип 2 и срцева слабост.
Во светски рамки, експертите проценуваат дека луѓето трошат околу 2,25 милијарди шолји кафе на ден.
Истражувачите ги разгледале придобивките од пиењето кафе за состојби како што се дијабетес, кардиоваскуларни заболувања, воспалително заболување на цревата и заболување на црниот дроб. Постојат докази кои поддржуваат некои, но не сите, од овие тврдења.
Кафето содржи голем број корисни хранливи состојки, вклучувајќи рибофлавин (витамин Б-2), ниацин (витамин Б-3), магнезиум, калиум и разни фенолни или антиоксидантни соединенија. Некои експерти сугерираат дека овие и други состојки во кафето можат да имаат корист на човечкото тело на различни начини.
Овој напис ги испитува здравствените придобивки од потрошувачката на кафе, доказите што ги поддржуваат овие придобивки и ризиците од консумирање кафе.
Кафето има здравствени придобивки
Потенцијалните здравствени придобивки поврзани со потрошувачката на кафе вклучуваат:
- заштита од дијабетес тип 2, Паркинсонова болест, заболување на црн дроб и рак на црн дроб
- промовирање на здраво срце
Во деловите подолу, детално ги опфаќаме овие придобивки.
1. Кафе и дијабетесна
Кафето може да помогне во спречување на дијабетес тип 2 и други состојби.
Во 2014 година, истражувачите кои собрале податоци за повеќе од 48.000 луѓе откриле дека оние кои ја зголемиле потрошувачката на кафе за најмалку една чаша на ден за 4 години имаат 11% помал ризик од дијабетес. 2 од оние кои не го зголемиле внесот.
Мета-анализата од 2017 година покажа дека луѓето кои пиеле четири до шест шолји кафе, или кофеин или без кофеин секој ден, се чини дека имаат помал ризик од метаболички синдром, вклучително и дијабетес тип 2.
2. Кафе и Паркинсонова болест
Различни студии покажаа дека кофеинот, кој е присутен во кафето и во многу други пијалоци, може да помогне во заштита од Паркинсонова болест.
Еден тим заклучил дека мажите кои пиеле повеќе од четири шолји кафе на ден може да имаат пет пати помала веројатност да имаат Паркинсонова болест отколку оние кои не пијат.
Покрај тоа, кофеинот во кафето може да помогне во контролирање на движењето кај луѓето со Паркинсон, се вели во студија од 2012 година .
Резултатите од мета-анализата во 2017 година сугерираат врска помеѓу потрошувачката на кафе и помал ризик од Паркинсонова болест, дури и кај пушачите. Овој тим исто така откри дека луѓето кои пијат кафе имаат помала веројатност да доживеат депресија и когнитивни нарушувања како што е Алцхајмеровата болест.
Немаше доволно докази за да се покаже дека пиењето кафе без кофеин ќе помогне во спречување на Паркинсонова болест.
3. Кафе и рак на црн дроб
Италијански истражувачи откриле дека пиењето кафе го намалува ризикот од рак на црниот дроб за околу 40%. Некои од резултатите сугерираат дека луѓето кои пијат три чаши на ден може да имаат 50% помал ризик.
Исто така, во прегледот на литературата во 2019 година се заклучи дека „потрошувачката на кафе најверојатно ќе го намали ризикот од рак на црниот дроб“.
4. Кафе и други заболувања на црниот дроб
Мета-анализата од 2017 година заклучи дека пиењето било каков вид кафе се чини дека го намалува ризикот од рак на црниот дроб, безалкохолно заболување на масен црн дроб и цироза.
Луѓето кои пијат кафе може исто така да имаат помал ризик од појава на камења во жолчката.
Во 2014 година, истражувачите ја анализирале потрошувачката на кафе кај луѓето со примарен склерозирачки холангитис (ССП) и примарна билијарна цироза (ЦБП). Ова се автоимуни состојби кои влијаат на жолчните канали во црниот дроб.
Откриле дека луѓето со ССП имаат поголема веројатност да консумираат помалку кафе отколку оние без оваа болест. Нема докази што сугерираат дека внесувањето кафе е различно кај луѓето со или без ПБЦ.
Студија од 2014 година исто така сугерираше врска помеѓу потрошувачката на кафе и помал ризик од смрт од цироза поврзана со не-вирусен хепатитис. Истражувачите сугерираат дека консумирањето на две или повеќе шолји кафе секој ден може да го намали ризикот за 66%.
5. Здравје на срцето и кафе
Студија од 2012 година заклучи дека пиењето кафе во умерени количини или консумирањето околу две порции од околу 150 ml на ден може да заштити од срцева слабост.
Луѓето кои пиеле умерено количество кафе секој ден имале 11% помал ризик од срцева слабост отколку оние кои не го пиеле.
Мета-анализата од 2017 година покажа дека потрошувачката на кофеин може да има барем мала корист за кардиоваскуларното здравје, вклучително и крвен притисок.
Сепак, некои студии откриле повисоки нивоа на липиди (масти) и холестерол во крвта кај луѓе кои пиеле повеќе кафе.
Нутрициона вредност
Кафето има мала содржина на калории, но додавањето на шеќер и крем ќе ја промени неговата хранлива вредност.
Обичното црно кафе (без млеко или крем) е малку калорично. Всушност, типична шолја црно кафе содржи само околу 2 калории. Сепак, додавањето шлаг или шеќер ќе го зголеми внесот на калории.
Зрната кафе содржат и полифеноли, еден вид антиоксиданс.
Антиоксидансите можат да помогнат да се ослободи телото од слободните радикали, еден вид отпад што телото природно го произведува како резултат на одредени процеси.
Слободните радикали се токсични и можат да предизвикаат воспаление. Научниците откриле врски помеѓу воспаление и разни аспекти на метаболички синдром, вклучувајќи дијабетес тип 2 и дебелина.
Во 2018 година, некои истражувачи сугерираат дека содржината на кафе во антиоксиданси може да обезбеди заштита од метаболички синдром.
Авторот на една статија од 2017 година забележува дека иако научниците можат да докажат дека одредени соединенија се присутни во зрната кафе, останува нејасно што ќе им се случи откако ќе влезат во човечкото тело.
ризици
Пиењето премногу кафе може да има и некои несакани ефекти. Во деловите подолу, покриваме некои од овие ризици.
Фрактури на коските
Некои студии откриле дека жените кои пијат многу кафе може да имаат поголем ризик од фрактури на коските.
Мажите со поголем внес на кафе, од друга страна, се чини дека имаат малку помал ризик.
Задача
Истражувачите додадоа дека пиењето кафе можеби не е безбедно за време на бременоста. Всушност, постојат некои докази кои сугерираат врска помеѓу високата потрошувачка на кафе и загубата на бременоста, малата тежина при раѓање и предвременото раѓање.
ЕНДОМЕТРИОЗА
Можеби постои поголем ризик од ендометриоза кај жени кои пијат кафе, но нема доволно докази за да се потврди таквата врска. За ендометриозата прочитајте повеќе тука Ендометриоза: Што е тоа, симптоми, причини и третман
Болест на гастроезофагеален рефлукс
Луѓето кои пијат многу кафе може да имаат малку поголем ризик од развој на оваа состојба.
Анксиозност
Потрошувачката на големи количини на кофеин може да го зголеми ризикот од анксиозност, особено кај луѓето со панично растројство или социјално растројство. Невообичаено, може да предизвика лутина и психоза кај чувствителните.
Ментално здравје
Студија од 2016 година покажа дека високиот внес на кофеин за време на адолесценцијата може да доведе до трајни промени во мозокот.
Научниците кои стојат зад студијата изразија загриженост дека ова може да го зголеми ризикот од вознемиреност кај возрасните.
Присуство на токсични состојки
Во 2015 година, истражувачите откриле релативно високо ниво на микотоксини во комерцијалното кафе. Микотоксините се токсични материи кои можат да го загадат кафето како природен производ.
Некои луѓе стравуваат дека акрималидот, друга хемикалија присутна во кафето, може да биде опасна.
Заклучок
Пиењето три до четири шолји кафе на ден може да има здравствени придобивки.
Мета-анализата од 2017 година заклучи дека е „генерално безбедно“ за повеќето луѓе да консумираат три до четири шолји кафе на ден и дека ова всушност може да го намали ризикот од одредени здравствени состојби.
Авторите на студијата сепак предупредија дека пушењето може да ги негира сите придобивки од потрошувачката на кафе.
Кофеинот е важна карактеристика на кафето, но кафето содржи многу соединенија и постојат различни начини за пиење. Ова го отежнува точно утврдувањето како кафето влијае на некоја личност и кои компоненти имаат придобивки и ризици.
Лице кое сака да добие здравствени придобивки од кафето треба да избегнува да го надминува препорачаниот дневен внес и да се обиде да ги следи состојките што ги додаваат, како што се шеќер, шлаг или ароми, бидејќи тие не можат да бидат здрави.
Бремените жени и оние кои се изложени на ризик од фрактури на коските, можеби ќе сакаат да избегнат кафе.