Здравствени придобивки од алги
Морските алги, вистинска морска храна, се консумираат илјадници години во азиска и нордиска кујна. После што нутриционистите откриле дека кај алгите наоѓаме многу повеќе хранливи материи отколку во традиционалниот зеленчук што се одгледува на копно (било да се органски), морските алги или солените езера почнаа сè повеќе да ги трошат Европејците и Американците.
Морските алги може да се користат во:
- Храна: салати, супи, сосови, јадења, суши;
- Како додаток на храна: чај, капсули;
- Општи бањи (носат дополнително тонирање и ја хранат кожата, регулираат себум);
- Козметички третмани и маски за СПА.
Постојат над 20 типа на алги за јадење и најчести видови алги се кафеави, облаци, комбу, алги, слатки и ирски мов. Некои видови алги имаат повеќе калциум од сирење, повеќе железо од говедско и повеќе протеини од јајца. Покрај тоа, морските алги се многу богат извор на макронутриенти, бидејќи извлекуваат бесконечна разновидност на хранливи материи од водите на морињата и океаните (поради што тие се нарекуваат и „концентрирана морска вода“).
Еве неколку причини да јадете алги: намалете го лошиот холестерол, детоксицирајте го организмот, намалете го задржувањето на водата и помогнете во слабеењето.
Интересно е тоа што морските алги не се ниту растение ниту животно, и иако конзумираме мали количини од нив, внесувањето на вредни хранливи материи извлечени од водата на морињата, океаните или солените езера е многу големо! Високиот квалитет на алгите е богата содржина на минерални соединенија, чија главна улога е регенерација, поради што морските алги се користат многу и во козметичката индустрија - креми, шампон, гел, регенератор, третман против акни, но особено маски во СПА третмани.
Облаци - алги за убавина на кожата
Добро познат по тоа што се користи како надворешна обвивка за суши, алги од облак може да биде добра закуска за здрава кожа. Еден лист алги од алги има иста количина Омега 3 како и две цели авокадо! Омега 3 есенцијални масни киселини во облаците создаваат природна бариера за масло за нашата кожа, помагајќи да се намалат акните или да се борат против сувата кожа. Покрај тоа, облаците помагаат во намалувањето на производството на воспалителни соединенија од телото, соединенија кои видливо влијаат на кожата.
Вакаме - женски алги
Алгите наречени вакаме изгледаат како лизгав спанаќ и традиционално се користат во јапонската кујна во познатата супа од мисо или во салати. Морските алги Вакаме имаат диуретично дејство, што вклучува намалување на количината на вода во телото. Покрај тоа, тие ја спречуваат и елиминираат надуеноста, имаат корисен ефект во спречување на остеопороза поради високата содржина на калциум и магнезиум, промовирана особено како храна наменета првенствено за жени. Овој тип на алги е еден од ретките не-животински извори богат со витамин Б12, и затоа се препорачува за вегетаријанци или вегани.
Комбу - за слабеење и хормонален баланс
Комбу се долги, густи кафеави алги кои го забрзува метаболизмот и помага при слабеење. Тие се вредни за природната содржина на морскиот јод што е потребна за производство на два важни тироидни хормони кои го контролираат метаболизмот. Нашето тело не произведува јод и затоа се препорачува да се добива природно од храна (а не вештачки од избелена сол и јод од супермаркет). Постојат многу луѓе кои страдаат од недостаток на јод и кои имаат проблеми со тироидната жлезда и комбу јодот може да им помогне за многу добро здравје. Комбу алгите содржат и природен пигмент наречен фукоксантин кој може да го стимулира производството на протеин вклучен во метаболизмот на липидите (т.е. може да ни помогне да ги изгубиме телесните масти).
Морските алги ги наоѓаме во сите продавници посветени на здрави природни производи и доколку не ви се допаѓа нивниот вкус или немате време да ги готвите, можете да ги земете во форма на капсула за да го зајакнете вашето здравје со нивните вредни хранливи состојки. Кога помислуваме на алги, на ум ни доаѓаат козметички маски, спа третмани, суши или зелена храна што воопшто не е апетитна за Европејците. Затоа, кафеавите алги се концентрирани и во капсули, по многу добра цена, за да имаат корист од сите нивни хранливи својства, елементи во трагови, минерали, витамини, омега 3.