Здравствени придобивки од брокула - здравствена доза
Меѓу многуте придобивки од јадење брокула е високата содржина на железо и калиум што помага во борбата против анемијата и болката во зглобовите.
Едни го сакаат, други го мразат Брокулата е зеленчук во форма на дрво од семејството на крстоносци (која исто така вклучува зелка). Во оваа статија ви даваме повеќе информации за оваа храна богата со хранливи материи и кои се здравствените придобивки од брокулата.
Расте во изобилство и се истакнува со темно зелена боја. Во исто време, добро е да се знае дека неговото дебело стебло не се јаде.
Кои се здравствените придобивки на брокулата?
Брокулата е растение кое се одгледува во студена клима и нуди богата жетва во топлите лета. Обично се бари на пареа (Но, се повеќе и повеќе луѓе претпочитаат да го јадат суров). Покрај тоа, неговиот вкус е сличен на вкусот на карфиолот.
Главни производители на брокула се Кина, Индија, САД, Шпанија и Италија.
Освен што е вкусна, брокулата содржи и многу хранливи материи. Во најголеми количини се наоѓаат: витамин Ц, калциум, магнезиум, фосфор и калиум.
Оваа храна содржи и дарежливи дози на растителни влакна, селен и лутеин. Повеќе, брокулата се одликува со богата содржина на фолна киселина, железо и витамин А.
Брокула за здравје: медицинска храна
Веќе знаеме дека многу овошје и зеленчук се користат како природни лекови, поради нивниот состав и хранливите материи што ги содржат.
Брокулата се одликува со мноштво корисни својства кои можеме да ги искористиме ако редовно ги консумираме. Благодарение на неговата фитохемиска содржина, овој зеленчук ги нуди следниве придобивки:
Помага во спречување на рак
Глукозинолатите ги оддалечуваат клетките на ракот. Синигрин, присутен во брокула, е хранлива материја која се бори против ракот. Ова "Стимулира" природна смрт на преканцерозни туморски клетки од желудникот и цревата.
Глукозинолатите се борат против следниве видови на рак:
Покрај тоа, овој зеленчук спречува рак на црниот дроб.
Здрава брокула: го штити срцето
Фолната киселина е исклучително важна бидејќи помага во апсорпција на железо во организмот и спречува малформации кај бебињата, но и срцеви заболувања.
Намалување на нивото на хомоцистеин, фолна киселина од брокула спречува миокарден инфаркт, аритмија и артериосклероза. Исто така се препорачува за лица со хипертензија.
Се бори против анемија
Брокулата е една од храната најбогата со железо, поради што е идеален избор за пациенти со анемија.
Се разбира, овој исто така помага во спречување на анемија, се препорачува на луѓе склони кон развој на оваа болест. Овие вклучуваат:
- Бремени жени
- Womenени со тешка менструација
- Луѓе кои често имаат крварење од носот
- Мајки кои дојат
Брокула за здравје: помага при варење
Комплексот витамини Б во брокулата помага во производство на ензими. Една од нив е пепсин, кој помага при варење на храната.
Ако имате гасови или проблеми со цревната флора, Ви препорачуваме да го јадете овој здрав зеленчук најмалку еднаш неделно.
Брокулата поради својата содржина на влакна го подобрува цревниот транзит, ги елиминира токсините од цревата со евакуација на отпадот и обезбедува чувство на ситост. Затоа, тоа е одлична опција за луѓе кои сакаат да јадат помалку или кои се на диета.
Се бори со депресија и нервоза
Јадењето брокула не само што дава чувство на ситост, туку и добро расположение. Овој зеленчук придонесува за производство на допамин, супстанца која се бори против нервозата, стрес и депресија.
Содржината на магнезиум и калциум исто така нуди низа придобивки:
- Го регулира циклусот на спиење и спречува несоница.
- Ги смирува нервите и мускулите.
- Го регулира срцевиот ритам.
- Го зголемува нивото на енергија.
Така, потрошувачката на брокула е синоним за виталност и благосостојба.
Спречува задржување на водата
Оваа придобивка се должи на содржината на калиум, која се спротивставува на ефектите на натриумот акумулиран во организмот како резултат на прекумерната потрошувачка на сол. Ако страдате од едем, хипертензија или дебелина, не двоумете се да додадете брокула во вашата исхрана.
Здрава брокула: ја ублажува болката во зглобовите
Бидејќи содржи калиум и глутатион, брокулата ја намалува акумулираната серумска течност во зглобовите. Ова е идеална храна за луѓето кои страдаат од артритис или остеоартритис.
Го подобрува физичкиот изглед
Антиоксидансите во овој растителен зеленчук помагаат во детоксикација на организмот, помагајќи ни да изгледаме помладо и поубаво.
Брокулата има способност да ја стимулира функцијата на црниот дроб и да ја чисти крвта (што е еднакво на поздрав тен). Покрај тоа, спречува опаѓање на косата и ги ублажува кожните проблеми (акни, сувост, дамки, брчки).
Ја регулира тироидната жлезда
Сите вкрстувачи, вклучително и брокула, помагаат да се намали производството на тироидни хормони. Како резултат, тие се препорачуваат за луѓе со хипертироидизам.
Потрошувачката на овој зеленчук не е индицирана за пациенти со хипотироидизам, затоа што може премногу да го намали нивото на овие хормони, предизвикувајќи разни проблеми.
Да уживате во сите поволности што ги нуди брокулата, можете да го парите 3-5 минути, да се осигура дека ги задржува своите фитохемикалии и хранливи материи во составот (голем дел се губи на високи температури, како што е вриење). На крајот зачинете го со малку маслиново масло и лук.
Тоа е едноставен, вкусен и здрав рецепт!