Здравствени придобивки од кардамон - Здравствена доза
Кардамонот е зачин со интензивен вкус што може да се користи и во слатки и во солени рецепти. Во оваа статија, ќе разговараме за придобивките од кардамонот според научните податоци.
Придобивките од кардамонот за здравјето на луѓето се документирани стотици години. Но, неодамна научните истражувања ги потврдија овие тврдења. Употребата на кардамон како зачин е вообичаена, бидејќи нејзината малку слатка арома го подобрува вкусот на многу јадења. Сепак, многумина го претпочитаат ова растение (Elettaria cardamomum L) поради неговите лековити својства.
Според една статија објавена во „Journalурнал за лековити и ароматични растенија“, оваа состојка доаѓа од Индија. Всушност, се користи во традиционалната медицина со векови. Покрај тоа, кардамонот е еден од најпопуларните ароматични агенси и во кулинарската уметност и во козметиката.
Дали сакате да дознаете повеќе за придобивките од кардамонот? Ако е така, прочитајте понатаму!
Здравствените придобивки од кардамонот
Семето и маслото од кардамон имаат интересни медицински апликации. Иако тие не се во првите редови кога станува збор за третмани за болести, тие можат да помогнат во подобрувањето на здравјето сè додека се консумираат во контекст на здрава исхрана.
Според едно поглавје во книгата Ореви и семиња во здравјето и превенцијата од болести, овој зачин има антиинфламаторни, антиоксидантни и антимикробни својства што ги објаснуваат неговите позитивни ефекти врз здравјето. Безбедно е за повеќето луѓе да консумираат и да вклучуваат кардамон во голем број јадења што се консумираат дневно.
Кои се придобивките од кардамонот?
Кардамонот помага во регулирање на крвниот притисок
Луѓето со висок крвен притисок можат да добијат многу придобивки од јадење кардамон. Според студијата објавена во Индискиот журнал за биохемија и биофизика, кардамонот помага во намалување на високиот крвен притисок кај пациенти со примарна хипертензија. Покрај тоа, ја зголемува фибринолизата и има антиоксидативно дејство.
Не е целосно јасно зошто кардамонот има вакво влијание врз здравјето. Сепак, истражувачите се сомневаат дека сè има врска со благ диуретичен ефект. Со други зборови, зачинот стимулира елиминација на течности што ги задржува организмот и кои се фактор на ризик за хипертензија.
Кардамонот штити од хронични заболувања
Со оглед на неговите антиинфламаторни својства, кардамонот го намалува ризикот од хронични незаразни болести, вклучувајќи ги и оние што спаѓаат во категоријата метаболен синдром. Иако воспалението е потребно до одреден степен, со текот на времето, тоа може да доведе до сериозни здравствени проблеми.
Како што беше потврдено од студија објавена во медицинското списание Биомедицина и фармакотерапија, кардамонот содржи полифеноли, флавоноиди и терпеноиди, кои помагаат во борбата против воспалението. Доза од 50 до 100 мг на килограм телесна тежина може да инхибира приближно четири воспалителни соединенија во студии врз стаорци.
Предности на кардамонот: придонесува за здравјето на дигестивниот систем
Една од најважните придобивки на кардамонот е поврзана со здравјето на дигестивниот систем. Доказите сугерираат дека мешањето со други лековити зачини може да ги смири вообичаените проблеми како гадење и повраќање. Покрај тоа, експертите веруваат во ова помага во ублажување на чиревите.
Во студија за животни објавена во Азискиот пацифички журнал за тропска биомедицина, екстрактите од кардамон во комбинација со други растителни видови помогнаа да се намали формирањето на чир. Покрај тоа, ин витро студиите сугерираат на тоа овој зачин е корисен и против бактеријата Хеликобактер пилори, водечка причина за чиреви и дигестивни проблеми.
Кардамонот помага во одржување на оралното здравје
Една од традиционалните употреби на кардамонот е поврзана со оралното здравје. Кардамонот е зачин кој помага во борбата против лошиот здив и е честа состојка во гума за џвакање. Студија објавена во Dental Research Journal покажува дека овој зачин е ефикасен против патогени орални бактерии како што се Streptococcus mutans и Candida albicans.
Во исто време, студија објавена во 2009 година покажа дека ин витро, Екстрактите од кардамон биле корисни во борбата против пет бактерии кои предизвикуваат кариес. Сепак, потребни се повеќе истражувања за да се демонстрираат овие ефекти врз луѓето.
Други придобивки од кардамонот
- Кардамонот што се користи во ароматерапијата може да помогне во подобрување на дишењето и протокот на воздух во белите дробови за време на вежбање.
- Екстрактот добиен од овој зачин се чини дека помага намалување на покачените ензими на црниот дроб, триглицеридите и холестеролот, како што укажуваат повеќе студии.
- Поради својата концентрација на антиоксиданси, кардамонот има позитивни ефекти кога станува збор за контролирање на однесувањето на анксиозноста.
Безбедно е да се јаде кардамон?
До денес, нема податоци за можните негативни ефекти од потрошувачката на кардамон. Експертите веруваат дека е безбеден кај здрави возрасни лица. Сепак, тие предлагаат консумирање во умерени количини.
Експертите предупредуваат за медицинска употреба на кардамон кога станува збор за бремени жени или доилки. Истото важи и за децата, бидејќи нема достапни податоци за употреба во овие случаи.
Најдобар начин да ги искористите придобивките од кардамонот е да го додадете природно во вашата храна. Иако постојат додатоци во исхраната, тие не се регулирани од Здружението за храна и лекови. Затоа, треба да ги земате со претпазливост.