Здравствени придобивки од лук - јадете органско

Лукот се користи како храна и зачин. Во исто време се смета за лек бидејќи е богат со минерали и витамини како селен, витамини (А, Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Ц и Е), калиум, сулфур, фосфор, калциум и магнезиум. Лукот содржи и целулоза, есенцијални масни киселини и антиоксиданти.

Силниот мирис на лук го дава алицин, органско соединение со сулфур. Поради ова соединение, лукот има антибактериски својства. Кинезите, Египќаните, Грците и Романците користеле лук како лек илјадници години.

Лукот доаѓа од Централна Азија и Иран, најголем производител на лук е Кина, со 80% од светското производство на лук.

Придобивките од лукот - Лукот ја прочистува крвта, па дури и помага при слабеење

Секое утро можете да земете 2 чешниња сиров лук со чаша топла вода. Ако сакате да изгубите неколку килограми, додадете чај со половина лимон во чашата со топла вода. Лукот помага да се зголеми термогенезата (способноста на животните да произведуваат топлина), што помага во согорувањето на маснотиите и го намалува ЛДЛ холестеролот.

Продолжете да пиете вода во текот на денот и лукот ќе ви помогне да ги елиминирате токсините од вашето тело. Овој рецепт може да ви помогне трајно да се ослободите од акните.

Предности на лукот - Лукот се бори против настинки и грип

Познато е дека лукот го подобрува имунитетот.

Во 2001 година, во Велика Британија беше спроведена студија на 146 волонтери. Половина од нив примале додатоци на лук, една капсула на ден, 12 недели, од ноември до февруари. Останатите волонтери добија плацебо.

По 12 недели, откриено е дека луѓето кои земале додатоци на лук имаат 63% помалку настинки, а симптомите на настинка се намалуваат од 5 дена на 1 ден и половина.

Иако сè уште нема направено доволно студии и придобивките не се јасни, тоа не боли да внесете лук во нашата храна што е можно повеќе.

Предности на лукот - Лукот го намалува крвниот притисок

Кардиоваскуларните болести како што се миокарден инфаркт или мозочни удари се најчестите причини за смрт.

Студиите врз луѓе покажуваат дека додатоците на база на лук или потрошувачката на суров лук помагаат во намалување на крвниот притисок. (1, 2).

Како заклучок, високи дози на додатоци на лук (еквивалентно на 4 чешниња суров лук) го подобруваат крвниот притисок.

Предности на лукот - Лукот може да го намали ЛДЛ холестеролот (лош холестерол)

Лукот може да го намали ЛДЛ и вкупниот холестерол. За оние со висок холестерол, се чини дека додатоците на лук или сировиот лук можат да го намалат холестеролот до 15%. За жал, нема никакво влијание врз нивото на HDL (добар) холестерол или триглицерид. (3, 4, 5, 6).

Според студија од 1994 година, суровиот лук е поефикасен од додатоците на лукот (6).

Предности на лукот - Лукот содржи антиоксиданти кои можат да помогнат во спречување на Алцхајмерова болест и деменција

На процесот на стареење му помага оксидативното оштетување на слободните радикали. Лукот содржи антиоксиданти кои ги поддржуваат заштитните механизми на организмот од оксидативно оштетување. (7)

Високи дози на додатоци на лук или лук ги зголемуваат антиоксидантните ензими кај луѓето и го намалуваат оксидативниот стрес кај оние со висок крвен притисок. (8, 9, 10)

Кумулативно, ефектите на лукот врз намалување на холестеролот и крвниот притисок, како и антиоксидантните својства, можат да го намалат ризикот од мозочни заболувања како што се деменција и Алцхајмерова болест. (11, 12).

Можеби ќе ве интересира:

Здравствените придобивки од ѓумбирот
Лути пиперки: Здравствени придобивки и употреба
Месо од зајак: Предности и предности
Чај од ѓумбир: Здравствени придобивки
Кисела зелка: Здравствени придобивки

Предности на лукот - Лукот може да ви помогне да живеете подолго

Ако размислиме за сите корисни ефекти врз важните фактори на ризик (крвен притисок, холестерол и сл.), Логично е да се мисли дека редовната потрошувачка на лук може да направи да живеете подолго.

Фактот дека борбата против инфекциите е важен фактор, бидејќи тие се чести причини за смрт, особено кај постарите лица или кај оние со низок имунолошки систем.

Сепак, ефектите на лукот врз долговечноста е практично невозможно да се докажат кај луѓето.

Предности на лукот - Лукот може да ги подобри атлетските перформанси

Во античките култури, лукот им се давал на работниците за да се намали заморот и да се зголеми работниот капацитет. Најзабележителен пример е тоа што им беше даден на олимписките спортисти во античка Грција. (13)

Неколку студии за глодари покажаа дека лукот помага да се подобрат перформансите на вежбањето.

Друга студија е направена на луѓе со срцеви заболувања. Тие примале масло од лук 6 недели и имале 12% намалување на максималниот ритам на срцето и подобар капацитет за вежбање. (14)

Друга студија направена на 9 професионални велосипедисти во САД заклучи дека нема придобивки за перформансите. (15)

Други студии сугерираат дека заморот предизвикан од вежбање може да се намали со лук.

Како заклучок, лукот може да ги подобри физичките перформанси кај луѓето со срцеви заболувања, но придобивките за здравите луѓе не се убедливи. (16)

Предности на лукот - Лукот може да помогне во детоксикација на тешките метали во телото

Земени во големи дози, соединенијата на сулфур во лукот штитат од оштетување на органите од токсичност на тешки метали.

Во мај 2012 година, беше спроведена студија во Иран во фабрика за автомобилски батерии (прекумерно изложување на олово) 4 недели врз нејзините вработени. По 4 недели, откриено е дека лукот го намалува нивото на олово во крвта за 19%. Исто така, намали многу клинички знаци на токсичност, вклучувајќи главоболки и висок крвен притисок. Секој ден, 3 дози лук дури и го надминале лекот Д-пенициламин во намалувањето на симптомите. (17)

Предности на лукот - Лукот е анти-бактериски и анти-паразитски

Лукот е едно од медицинските богатства во минатото. Се користи како антибиотик за лекување на бактериски, габични и паразитски инфекции во последните 7000 години.

Миење на устата со екстракт од лук, дури и ако нема пријатен вкус, но ги штити забите од бактерии кои предизвикуваат шуплини.

Предности на лукот - Лукот е добар за косата и кожата

Заживувачките својства на лукот ја штитат кожата од дејството на слободните радикали и го забавуваат исцрпувањето на колагенот, што доведува до губење на еластичноста и стареење на кожата. Нанесениот кршен, лук прави чуда за кожата заразена со габични инфекции и обезбедува олеснување од егзема. Сите знаеме за чудата на кромидот на косата, но лукот не е инфериорен. Триење и масажа на скалпот со масло од лук спречува опаѓање на косата, па дури и помага да се регенерира.

Како заклучок, лукот е лесен за вклучување во секојдневната исхрана и покрај силниот мирис. Честопати, силниот вкус на лукот го подобрува вкусот на храната и може да се користи во скоро секоја храна. Исто така, може да се сервира одделно како прелив за месо во форма на сос од лук.

Друг начин да направите добар прелив за храна е да смачкате неколку чешниња лук и да ги мешате со маслиново масло, сол и малку сок од лимон. Следниот пат кога ќе сакате да готвите риба со гарнир од варен зеленчук, подгответе го овој сос и ставете го над зеленчукот. Тоа е вистинско уживање.

Можеби сакате да прочитате други статии:

За животните
За зеленчукот
За здрава храна