Здравствени придобивки од вегетаријанска исхрана Здрава исхрана Слобода за жени
Вегетаријанската диета може да биде корисно искуство за здравјето, бидејќи овој начин на исхрана е поврзан со поголем внес на влакна, фолна киселина, витамин Ц и Е, магнезиум, незаситени масти итн., Што на крајот доведува до, понизок холестерол, нормална тежина, низок крвен притисок и намален ризик од развој на кардиоваскуларни болести или карцином.
Истражувањата покажаа дека вегетаријанците (оние што јадат, покрај зеленчук, овошје, ореви, семиња и јајца, риба и млечни производи) и веганите имаат понизок индекс на телесна маса од сештојадите. Индексот на телесна маса (БМИ) е официјален индикатор за пресметување на идеалната телесна тежина врз основа на дадена висина, што е, во пракса, сооднос заснован на тежината и висината на секоја личност.
Студиите исто така покажаа дека вегетаријанската диета заснована на јадење бадеми, соја протеини, храна богата со растителни влакна како што се овес и јачмен, зелен лиснат зеленчук и растителни масла можат позитивно да влијаат на нивото на холестерол, исто како што прават и лековите. специјално дизајнирани за ова.
Вегетаријанската диета е поврзана и со намален ризик од развој на дијабетес тип II, што е почеста кај страствените потрошувачи на месо.
Сепак, овие придобивки не се појавуваат преку ноќ, откако ќе престанете да јадете месо. Вегетаријанската диета дава најдобри резултати ако е поврзана со здрав начин на живот, како целина, без пушење и без голема потрошувачка на алкохол.
Ако сте решиле да следите вегетаријански начин на живот, треба да размислите за следново:
- постепена промена во начинот на исхрана. Наглото напуштање на групата храна може да влијае на дигестивниот систем и може да потрае подолго за да се опорават мускулите, во отсуство на животински протеини. Месото постепено ќе биде заменето со зеленчук (грав, леќа), овошје, цели зрна, ореви.
- специјалистите ја препорачуваат сортата. Менито треба да вклучува, покрај оние споменати погоре, јајца и млечни производи, оние кои обезбедуваат витамин Б12.
- проверете дали имате доволен внес на витамин Д, особено ако изложеноста на сончева светлина е мала.
- не дозволувајте желба за месо, доколку се појави, да биде уништи на закуски кои се состојат од слатки со шеќер или маснотии транс.
Мислење на специјалист
Лавинија Меланија Брату, лект.др. биолог, клинички психолог, советник за исхрана
www.laviniabratu.ro, lavinia.melania.bratu@gmail. ком
Адаптација за промена
Колку би било добро да знаеме точно зошто го правиме тој избор кога ќе донесеме одредена диета. Ова бара јасност и, подоцна, процес на истражување, преку кој можеме да се прилагодиме на промените. Истото важи и за оние кои се движат кон вегетаријански или вегански начин на живот. Имавме пациенти кои се откажаа од животински протеини, заменувајќи ги со многу јаглени хидрати. Тоа не им донесе ништо добро со текот на времето, тие добија тежина. Другите ја направија промената, се обидоа да знаат како најдобро да ги заменат животинските протеини и успеаја во тоа. Тие се чувствуваат одлично! Јас сум приврзаник на овој начин на живот, дури и ако тоа не може да одговара на сите. Ако го поврземе усвојувањето на овој нутриционистички стил со желбата за зголемување и пристап до духовната интелигенција, промените ќе бидат поголеми и покорисни.