Здравство Штетен чад од скара влегува во телото преку кожата - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
За повеќето нема да биде изненадување што вдишувањето чад од скара не е баш добро за вашето здравје. Кинеските истражувачи сега открија дека штетните материи во чадот влегуваат и во организмот преку кожата!
Релаксирање со пријателите на вечер за скара - во лето повеќето луѓе претпочитаат да го прават тоа секој ден. Многумина се колнат во јаглен, за кој се вели дека им дава особено добар вкус на колбаси, факели за скара и слично.
Фактот дека чадот од скара содржи штетни и канцерогени супстанции, т.н. полициклични ароматични јаглеводороди, кои влегуваат во телото преку вдишување, се игнорира. И не само на овој начин, како што сега открија истражувачите од Универзитетот inanинан во Кина: Тие исто така се апсорбираат преку кожата - дури и поинтензивно отколку низ дишните патишта.
Опасност по здравјето при скара со јаглен
Истражувачкиот тим ги испита примероците на урина на 20 млади момчиња кои учествувале во тест за скара за два и пол часа. Третина од тестерите јаделе храна на скара, стоеле и дишеле во близина на скарата. Втората група беше исто така близу скара, вдишувајќи чад, но не јадеше. Последната третина не јадеше ништо и носеше маска за дишење - само стоеше во чадот.
Научниците ги објавија своите резултати во списанието на Американското хемиско друштво „Еколошка наука и технологија“. Во него се наведува дека иако потрошувачите на месо подоцна имале најголем процент на полициклични ароматични јаглеводороди во нивната урина, повеќе од опасните материи се апсорбираат преку кожата отколку преку вдишување. Покрај тоа, истражувачите откриле дека дури и облеката не може целосно да заштити од апсорпција на штетните материи.
Канцерогени супстанции
Штетните и канцерогени супстанции се создаваат при печење на јаглен кога маснотии, сок од месо или масло горат во жар. При скара, супстанциите влегуваат во телото не само преку чадот, туку и во она што е на скара.
Секој што внесува големи количини на овие супстанции има зголемен ризик од одредени претходни фази на рак на дебелото црево и исто така респираторни заболувања, како што објасни „Ärztezeitung“.
Оние што скараат месо често имаат врска со други загадувачи: На пример, хетероциклични ароматични амини (ХАА), кои исто така можат да промовираат прекурзори на рак на дебелото црево. Тие се јавуваат кога скара храна што содржи протеини премногу топла и премногу долго. Изгореното месо не треба да се јаде.
Со овие резултати, можеби вреди да се размисли за купување на скара за гас или електрична енергија. Во споредба со скарите со јаглен, овие произведуваат помалку канцерогени супстанции.