Здружение на индустријата за зачини

главно мени

Мени со област

  • Здружението
  • списание за пиперка
  • Прес и статистика
  • Водечки принципи
  • Информации за потрошувачите
  • Малку наука за зачини
    • Мудрец: зачини, билки од чај и лековити растенија: прв избор за воспаление на грлото
    • Индустријата за зачини и нејзините цели
    • Зачините и нивната важност за нашата исхрана
    • Зачините низ вековите на историјата
    • Зачините и нивната индустриска префинетост
    • Зачини - навивам, лекувајте и инспирирајте
    • Медицински зачини: афродизијак, халуциноген, отвратителен од инсекти
    • Uубовен магија и амајлија од чума
    • Грабеж на растенија и колонијално наследство: морско оревче и каранфилче
  • Контакт

„Кога отровот завршува во зачини“: Stiftung Warentest тестираше 34 билки

(Бон, 25 септември 2020 година) Маслинови лисја, пестициди, отрови од растенија: популарните зачини продолжуваат да се носат на насловните страници. Стифтунг Варентест исто така известува во октомвриското издание на übe. повеќе

индустријата

Изјава на трговското здружение за написот на Шпигел: „Оловото во батерии, садови и зачини труе милиони деца“ од 18 август 2020 година

Главниот приоритет на сите компании-членки на Здружението на индустријата за зачини е трговијата со стоки да ги исполнува тековните важечки законски услови. повеќе

Позиција на професионалното здружение за одговорност за човековите права во глобалните ланци на снабдување

Германската индустрија за зачини е посветена на своето општество како корисник на голем број билки и зачини од целиот свет. повеќе

Објавен водич за минимизирање на пиролизидин алкалоиди во храната

(Бон, 04.05.2020) Со соработка на професионалното здружение на индустријата за зачини, здружението за храна разви „Кодекс на пракса за избегнување“ и В. повеќе

Прашања и одговори за пиролизидински алкалоиди (ПА) во билки и зачини

Што се ПА? Дали ПА се токсични? Како PA се впуштаат во билки и зачини? Индустријата за зачини одговара на 10-те најчести прашања во врска со ПА во билки и зачини. повеќе

Фафер-Магазин: Сè за зачините сега е и на Интернет

(Бон, 14 октомври 2019 година) Списанието за клиенти „pfeffer“ на Здружението на индустријата за зачини сега е исто така достапно на Интернет за сите што се заинтересирани за билки и зачини. Од 2007 година со информација. повеќе

Мислење за пиролизидински алкалоиди во оригано

(Бон, 19.08.2019) Кабинетот за хемиска и ветеринарна истрага Штутгарт (ЦВУА) неодамна ги објави резултатите од тестовите за пиролизидински алкалоиди (ПА) во оригано. Истрагата. повеќе

100 години индустрија за зачини во здружението - генерален состанок на професионалното здружение на зачинската индустрија е.В. во Хамбург

(Бон, 10.05.2019 г.) Генералниот состанок на Здружението на индустријата за зачини денес го поздрави Бјорн Лауе (Хела Гевирцверк Херман Лауе ГмбХ). повеќе

Здружението списание "pfeffer" победи на MediaVAward

Бон, 2 април 2019 година - Списанието „pfeffer - das gewürzmagazin“ вчера беше наградено со специјалната награда „Одличен перформанс со мал буџет“ како дел од „MediaVAward“, кој беше доделен за прв пат. Здружението списание. повеќе

Генерален состанок на Здружението на индустријата за зачини е.В. се состанува во Берлин

(Берлин, 9.05.2017) Генералното собрание на Здружението на индустријата за зачини на 5 мај 2017 година го потврди актуелниот член на одборот со реизбор. повеќе

Заштита на податоци за индустријата за зачини Генералното собрание на стручното здружение се состанува во Шверин

(Шверин, 7/8 мај 2015 година) Секој што веруваше дека нивниот паметен телефон или таблет е безбедно место за управување со податоците на компанијата, беше посебен во Шверин. повеќе

Помеѓу обезбедувањето на суровини и потрошувачки желби

(Вирцбург, 16.05.2014) Растечките домашни пазари во земјите што растат го пренасочуваат протокот на зачини. Висококвалитетните суровини стануваат сè потешки за изработка. Пиперката станува оскудна и скапа. Потрошувач. повеќе

pfeffer - апликација на професионалното здружение на индустријата за зачини

„Pfeffer - das Gewürzmagazin“ сега е достапен бесплатно како апликација за киоск за сите заинтересирани да ја преземат на iPad.

„фефер“ е списание за клиенти на професионалното здружение на индустријата за зачини. повеќе

Суровини, закон и репутација

Снабдувањето со висококвалитетни суровини и понатаму е еден од најголемите предизвици со кои се соочува индустријата за зачини. Спротивно на тоа, дискусијата за употребата на адитиви во препаратите за месо и Марин. повеќе

Започна европскиот истражувачки проект за подобрување на квалитетот на билките и зачините

Во февруари 2012 година, започна GreenFooDec, европски истражувачки проект. Проектот со официјален наслов „Развој на нови и напредни г. повеќе

Задоволството и среброубието не одат заедно

Слушајте го вашето тело, јадете што сакате и ќе останете здрави! Вака се тезите на докторот и авторот др. медицински Сумирање на Гунтер Франк. На денешниот генерален состанок на стручното здружение на Гевур. повеќе

Добар развој во тешка средина

Дали новите глобални текови на стоки ќе ги распуштат еколошките, економските и социјалните достигнувања на земјите од ЕУ? Дали, исто така, увезуваме суровини од проблемите на земјите во развој? Со овие прашања од гостинот. повеќе

Зачини и билки

Во информациите за потрошувачите „Зачини и билки“ ќе ги најдете сите важни информации од светот на билките и зачините. . повеќе

Индустрија за зачини

81 преработувач и рафинери зачини се членови на Fachverband der Gewürzindustrie e.V. Тие рафинираат зачини и произведуваат мешавини на зачини, препарати за зачини и други состојки зачини. . повеќе

Интересни факти за најважните зачини во светот

Водичот за мали зачини ве информира за 36-те најважни и најпознати зачини. Повеќе

Со векови, заедно со неколку билки, солта била единствената зачини во Централна Европа. Па дури и овој минерал не беше секогаш достапен во доволни количини.

Разбирливиот потфат на човекот да ја направи својата храна колку што е можно вкусна, доведе до употреба на мноштво зачини и ароматични материи, чиј број се зголеми како резултат на се повеќе развиената светска трговија.

Ако консумираме најразновидни јадења секој ден, ја тестираме нивната арома и вкус со јазик и непце, тогаш ги претпочитаме оние јадења што ни даваат одредено или посебно искуство со вкус. Ние бараме уживање и се стремиме да го обновуваме и зголемуваме повторно и повторно.

Сепак, ретко стануваме свесни колку вкусот на нашата храна влијае на нашата благосостојба. Во минатото, доста зачини и билки што се користеа денес се сметаа за лекови, па дури и се користеа на почетокот само поради нивната наводна или вистинска моќ за лекување, за подоцна да се користат како зачини. Но, систематските студии неодамна открија разновидни механизми на дејствување на супстанциите содржани во зачините. Проф. Глатцел од институтот Макс Планк во Дортмунд ги испитал ефектите на зачините врз здрави и болни човечки организми. Тој нагласи дека зачините не се само луксузна храна, туку имаат и суштински компоненти кои имаат одлучувачко влијание врз нашата благосостојба и перформанси.

Покрај диференцираните физиолошки функции, зачините исто така можат да развијат бактерицидно и бактериостатско дејство или да интервенираат во процеси на оксидација и редукција. Останува да се наведе дека зачините не само што ја прават нашата храна повкусна и сварлива, туку дека есенцијалните масла, витамини, микроелементи и минерали што ги содржат влијаат врз процесот на бројни биолошки функции во нашето тело на многу разновиден начин за наша корист. Накратко: Зачините се и ќе останат богатства на природата, од непроценлива вредност за луѓето.