Зелен аспарагус со филе од лосос и путер од копра

Филето од лосос има најдобар вкус кога е сочно. Со зелен аспарагус и свеж копра, садот е вистинско кулинарско задоволство.

путер

  • Пристаниште: 2
  • Време: 25 мин
  • Статус: многу лесно
  • kcal: 565 година
  • КХ: 4,3 гр
  • Е: 27,3 гр
  • П: 49,1 гр

Кујнски апарати

состојки

  • 2 филети лосос со кожа од рибар 250 гр
  • 400 гр зелен аспарагус
  • 2 органски лимони
  • 3 лажици путер
  • 2 лажици маслиново масло
  • 3 - 4 стебленца копра
  • пипер
  • Морска сол (флеур де сел)

подготовка

Измијте го зелениот аспарагус и исечете ги краевите • Излупете ја долната третина од стебленцата доколку е потребно • Измијте и исцедете го копарот • Измијте ги филетите од лосос и исушете ги со хартиена крпа • Исплакнете го лимонот со топла вода, исушете го и исечете го на букви.

За аспарагусот, загрејте 1 лажица масло и 1 лажица путер во тавата и пржете ги стапчињата во неа неколку минути. • Свртете ги стапчињата неколку пати, така што ќе бидат пржени од сите страни.

Во втората тава, стопете 1 лажица масло и 2 лажици путер и испржете го лососот од страната без кожа околу две минути • Свртете ги филетите и продолжете да пржете на страната на кожата • Лажица со течно масло и смеса од путер над рибата.

Поделете го зелениот аспарагус на две чинии и ставете филе од лосос на секоја од нив. • Истурете течен путер врз рибата и послужете го со копар и клинови од лимон.

Ви посакуваме апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција