Зелен чај

Чајот (Camellia sinensis) е зимзелена билка која може да се развива и да стане дрво, но за поудобно берење на лисјата, таа обично се сече на висина од околу еден метар. Иако семејството Camelia sinensis вклучува 81 вид на растенија, само три се одгледуваат под индустриски услови. Од гледна точка на преработка и финален производ, можеме да разликуваме четири вида чај: црниот чај се добива со сушење и силна ферментација, белиот чај само со сушење, улонг со сушење и делумна ферментација и зелениот чај по сушењето и термичката обработка 1 ја достигнува крајната арома, мирис и боја.

Употребата: На својствата на зелениот чај влијае времето на натопување: Оставањето на две минути зелен чај ќе има мала концентрација, силна арома што ќе ја добиеме ако го оставиме да врие десет минути. Содржината на кофеин се раствора многу брзо, но ослободувањето на антиоксидансите што ги содржи бара подолго време 2. Зелениот чај има силно антибактериско дејство, ги уништува бактериите Стретококус 3 кои се наоѓаат во усната шуплина и ја оштетува емајлот, како и предизвикува расипување на забите. Редовната потрошувачка го стабилизира крвниот притисок, го балансира шеќерот во крвта, го намалува штетниот холестерол 4, го олеснува слабеењето 5 .

Резултати од истражувањето: Некои истражувања покажаа дека зелениот чај има антиинфламаторно и антивирусно дејство, со што значително се намалува ризикот од смрт предизвикана од пневмонија 6. Зелениот чај штити од штетно УВ 7 зрачење, спречува формирање меланом (карцином) на кожата и го забавува стареењето на кожата. Бидејќи промовира согорување на маснотии, особено се препорачува за оние кои држат диета 8. Ефектот од намалување на нивото на лош ЛДЛ холестерол 9 веќе по неколку недели може да се покаже 10, бидејќи помага да се спречат кардиоваскуларни заболувања. Содржината на полифеноли и флавоноиди има силно антиоксидативно дејство, ги врзува слободните радикали 11, со што се намалува ризикот од рак, особено рак на кожата, дојката, белите дробови, дебелото црево, хранопроводот и мочниот меур 12. Исто така, може да биде ефикасен против Алцхајмерова болест 13, ефикасен е детоксикатор 14 и помага во спречување на дијабетес поради вишок тежина 15 .

Ова лековито растение го има и во нашиот паразичен производ, Vital Detox.

Користена литература:
1. http://www.revista-vitalitas.com/plante-medicinale/ceai-verde
2. http://www.revista-vitalitas.com/plante-medicinale/ceai-verde
3. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf00031a017
4. Весник за биолошка хемија
5. Маки К. и др .; 2009 година
6. Дипломиран факултет за медицина на Универзитетот Тохоку
7. Списание за фармацевтски развој и технологија
8. Д-р oshошуа Ламберт, Државен универзитет во Пен
9. http://www.med.nyu.edu/content?ChunkIID=21771
10. Весник на Американскиот колеџ за исхрана (Tinahones et al., 2008)
11. http://www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/prevention/tea
12. http://www.health.harvard.edu/press_releases/benefit_of_drinking_green_tea
13. http://www.nhs.uk/news/2011/01January/Pages/green-tea-and-alzheimers.aspx
14. http://www.eurekalert.org/pub_releases/2007-08/aafc-gtb081007.php
15. http://www.eurekalert.org/pub_releases/2013-04/s-wgt042913.php

Ова лековито растение го има и во нашиот паразичен производ, Vital Detox.

---