Зелен чај - исто така супер здрав за деца - отворете ја устата

Совршен летен пијалок! Зелениот чај се смета за особено здрав, содржи многу фитохемикалии, вклучително и четири многу здрави видови на таканаречени катехини. Тие заштитуваат исклучително ефикасно од агресивните слободни радикали.

Но, за оптимален (а потоа и вкусен) здравствен ефект, треба да разгледате неколку работи:

Избор на чај

Како прво, постојат големи разлики помеѓу видовите зелен чај. Според различни студии, јапонските зелени чаеви содржат значително повеќе катехини отколку на пример кинеските. Меѓу јапонците има и особено вредни сорти. Ова ги вклучува чајот Сенча и okукуро. Најдобро е да се купи зелен чај од првата берба ("прво испирање"), бидејќи тоа има најголема содржина на катехини. Покрај тоа, важно е да се обрне внимание на органскиот квалитет, особено со зелениот чај, со цел да се избегнат конвенционалните чаеви, кои обично се многу загадени со пестициди.

Точна подготовка

Сепак, вистинскиот препарат е уште поважен од изборот на чајот. За жал, упатствата достапни од скоро сите компании, вклучително и оние од познати компании, се постојано неточни.

Како прво, температурата на водата е важна со зелениот чај. Овој чај не треба да се вари потопло од 80 ° C, во спротивно вредните состојки ќе страдаат. Така што чајот кратко се приготвува на температура (приближно 30 секунди), се врти еднаш и оваа прва инфузија се истура. Пред сè, ги отстранувате супстанциите на кои многу луѓе се чувствителни. Покрај тоа, многу горчливи материи се отстрануваат, што може да има огромно влијание врз вкусот. Децата повеќе го сакаат на овој начин.

Сега повторно истурете ја топла вода од 70 - 80 ° C и оставете ја да се стрмни 10 минути. Вредните растителни супстанции се извлекуваат од чајните лисја само по време на подготовка од 5 минути или повеќе - слично на скоро сите билни чаеви. Ова не само што го прави чајот многу поубав, туку содржи и 60 пати (!) Медицински поефикасни катехини од стандардниот препарат, како што е отпечатен на пакувањето.

Белешка во наше лично име (рекламирање за нас)

Зелен чај за деца?

Традиционалниот препарат објаснет погоре не само што го прави зелениот чај многу поздрав, тој е и многу полесен за варење. Со првата инфузија, многу супстанции се мијат на кои луѓето би можеле да реагираат негативно. Повеќето стимулативни делови во чајот исто така се отстрануваат за да нема нарушувања на спиењето. Скоро целиот кофеин поминал во чајната вода по околу 2 минути. Значителен дел се раствора дури по 30 секунди, така што се отстранува со првата инфузија. Така, децата не добиваат повеќе кофеин.

Друга предност на овој вид подготовка е тоа што чајот има многу помек вкус. Затоа е исто така погоден како основа за мешани пијалоци за деца. За жал, нема прецизни дози за деца. Јас би го препорачал разреден за деца и една или две чаши на ден.

Уште два совети

Во експериментална студија, истражувачите истражувале како се однесуваат катехините во модел што може да се користи за симулирање на гастрични и цревни состојби. Катехините обично се нестабилни во цревната средина и брзо се распаѓаат. Затоа се проценува дека само околу 20 проценти од катехините содржани во чајот се достапни за организмот.
Во различни експерименти, истражувачите провериле колку од овие корисни витални супстанции можат да се користат во организмот и дали одредени адитиви можат да ги заштитат од уништување. За време на тестовите, откриено е дека некои видови храна ги прават катехините во зелениот чај постабилни. Тоа важеше за сок од портокал, вар и грејпфрут. Но, катехините останаа најстабилни кога беше додаден сок од лимон. Ова ја зголеми нивната достапна количина до 13 пати во споредба со чистиот зелен чај.

Покрај тоа, истражувачите откриле дека комбинацијата со храна што содржи растителна супстанција кверцитин, исто така, ја подобрува апсорпцијата на катехините. Кверцитинот е исто здрав како катехините и го има во јаболката и кромидот, но исто така и во билки како што е lубовта.