Зелен чај - навистина е толку здрав

Зелениот чај е лековито растение кое е познато околу четири милениуми и е особено раширено во Азија. Неговите разновидни ефекти врз здравјето и благосостојбата го прават чајот храна/пијалок што треба редовно да се пие и не треба да недостасува во ниту едно домаќинство.

директориум

Како се прави зелениот чај
Зелен чај: каков ефект го прави толку посебен?
Зелен чај - ефект врз здравјето
Зголемете ги ефектите на зелениот чај
Темната страна на зелениот чај
Што да барате при купување
Белешка за бремени жени
Резиме
препораки

Како се прави зелениот чај?

Чајните лисја од бел, зелен, улонг и црн чај потекнуваат од истото растение. Различните видови чај се создаваат преку различни чекори на обработка. Белиот чај е најмалку обработен и само ферментиран за кратко време. Колку е потемен чајот, толку подолг е процесот на ферментација и повеќе чекори на обработка. Времето на ферментација на зелениот чај е помеѓу оној на белиот и улонг чајот. Лисјата од црн чај се целосно ферментирани, додека листовите од бел и зелен чај се само малку ферментирани. Лисјата од зелен чај накратко се загреваат за да се запре процесот на ферментација и да се спречи оксидација. Повеќето хранливи материи се задржуваат преку краткото загревање.

Што го прави зелениот чај толку посебен?

Токму пред се имуно стимулирачкиот и заштитувачки од рак ефект врз нашето тело го прави зелениот чај посебен. Зелениот чај е првенствено богат со антиоксиданти. Овие го штитат организмот од стареење и ги неутрализираат несаканите слободни радикали. Зелениот чај содржи и голем број на катехини (флавоноиди), горчливи материи како што се полифенолите. Сепак, содржината на антиоксиданти не е толку висока како што може да помислите. Сок од грозје, кафе или црвено вино имаат слично висока содржина на антиоксиданти. Бидејќи зелениот чај е богат со полифеноли (горчливи материи) и катехини (флавоноиди), тие имаат антиоксиданс, промовирајќи го здравјето, антиинфламаторно и спречувајќи го ракот. Поради својата светска популарност и неговите ефекти кои го промовираат здравјето, зелениот чај е едно од најистражуваните растенија во наука.

Ефект врз здравјето

Зелениот чај има антибактериско дејство

Ако се пие редовно, зелениот чај штити од штетни бактерии [1]. На пример, една студија покажа силен антибактериски ефект на зелениот чај како средство за плакнење на устата [1.5]. Streptococcus mutans е вид на бактерија што се наоѓа во плунката кај луѓето. Овие бактерии главно се одговорни за развој на расипување на забите и плаките и се хранат со шеќер. Колку е поголем бројот на бактерии Streptococcus mutans во устата, толку е поголем ризикот од развој на расипување на забите и плаки. Ако зелениот чај се користи како средство за плакнење на устата или средство за плакнење на устата, тоа спречува размножување на бактериите Streptococcus mutans за неколку минути и го преполови нивниот број. Покрај тоа, зелениот чај има антиинфламаторни состојки кои исто така имаат позитивен ефект врз непцата. Зелен чај во паста за заби, како средство за плакнење на устата или како чај, ја подобрува флората на устата, се спротивставува на расипувањето на забите и плаките и го намалува воспалението, како во устата, така и во остатокот од телото.

Зелениот чај има антивирусно дејство

Покрај тоа што е антибактериски, зелениот чај поседува ефективни антивирусни својства. [2] Редовната потрошувачка покажа заштитен ефект против вируси како што се вируси на грип. Потрошувачите на зелен чај имале околу три пати помали шанси да заболат од грип отколку контролната група. [3] Гаргарањето со зелен чај исто така можеше дополнително да ја намали појавата на грип [4]. Зелениот чај има зајакнувачки ефект врз имунитетниот систем и го зголемува бројот на γδ Т-клетки (Т-клетки Гама Делта), за кои се вели дека играат клучна улога во одбраната на имунолошкиот систем.

Зелениот чај ја подобрува васкуларната функција

Повеќето луѓе имаат нарушена функција на ендотелот како што стареат. Ендотелот е составен од ендотелијални клетки кои ја поставуваат внатрешноста на артериите и крвните садови. Нарушената функција на ендотелот има негативно влијание врз кардиоваскуларниот систем, при што може да се фаворизираат сите можни кардиоваскуларни болести, како што е артериосклерозата. Крвниот притисок, проточноста на крвта, инхибиција/активирање на процесите на коагулација, исто така, се регулираат со ендотелот. Пиењето зелен чај ја подобрува артериската функција за само 30 минути. Високата содржина на флавоноид, т.н. секундарни растителни супстанции, најверојатно е одговорна за позитивниот ефект врз кардиоваскуларниот систем [5]. Редовно пиење зелен чај може да помогне во спречување на артериосклероза, срцев удар, срцеви заболувања и сите видови васкуларни и циркулаторни заболувања.

Ефекти на зелен чај превентивно и спречување на рак

Зелениот чај првенствено може да спречи развој на рак. Студиите јасно покажаа заштитен ефект на зелениот чај [6]. Оние кои редовно консумираат зелен чај, ќе развијат рак поретко или подоцна, бидејќи состојките го забавуваат растот на ракот. Големата потрошувачка на чај е една од причините зошто Азијците имаат помала веројатност да развијат рак. Состојките што ја штитат и поправаат ДНК играат важна улога. Ензимот hOGG1, кој е одговорен за поправка на ДНК, се активира со консумирање зелен чај.

Студиите исто така покажаа дека зелениот чај има заштитен ефект врз карциномите поврзани со хормони. Ракот на дојка и ракот на простата се најчестите карциноми кај жени и мажи, соодветно. Редовното консумирање зелен чај го спречува или забавува растот на клетките на ракот. Сепак, досега студиите главно беа ограничени на спречување на рак. За третман на рак, зелениот чај имаше мал ефект, освен ракот на дебелото црево.

Зелен чај за миома на матката

Друг позитивен ефект на зелениот чај е прикажан во студија со жени кои страдаат од миома на матката. Миома на матката се наоѓаат во матката бенигни тумори. Овие доаѓаат приближно. 30-50% од сите жени се јавуваат, но само причина на 20-30% жените поплаки. Сепак, тие можат да предизвикаат нарушувања на крварењето/крварењето како резултат Анемија/анемија може да се појават. Други симптоми како што се болка, чувство на притисок во долниот дел на стомакот, проблеми со дебелото црево, менструална болка, неплодност, зголемена стапка на спонтани абортуси до (во ретки случаи) некроза на матката може да бидат предизвикани од миома на матката. Според институтот Роберт Кох, во Германија во 2012 година биле отстранети 133 000 матки поради миома на матката.

Покрај диетата растителна, која помага да се спречат миоми на матката, зелениот чај се покажа како ефикасен. Редовната потрошувачка на зелен чај не само што штити од миома на матката, туку може и Смали миома, Подобрување на симптомите, намалување на болката, ублажување на симптомите како што се крварење и со тоа драстично подобрување на квалитетот на животот. [7]