Зелен лиснат зеленчук спречува рак
Зелен лиснат зеленчук спречува рак
„Важно е да се јадат различни сорти на зелени лисја за да се добијат различните хранливи состојки што ги носи секој од нив. Вклучувањето на овој зеленчук во нашата исхрана ќе ни помогне да одржуваме добро здравје и да го намалиме ризикот од болести како што е ракот. или дегенерација на макулата “, рече диететичарката и нутриционистка Карла Заплана.
Институтот за макробиотици во Шпанија (ЕМИ) соопшти дека се препорачува 35% од ручекот и вечерата да бидат составени од овој вид зеленчук за да се подобри и да се грижи за нашето здравје. Здравствените придобивки од зелен лиснат зеленчук според овој институт се повеќекратни, а органите кои имаат најголема корист се белите дробови, срцето и грлото. Квалитетите на овој вид зеленчук придонесуваат за поголема оксигенација на организмот и ги хранат клетките за производство на хемоглобин, на пример, рече Патриша Рестрепо, директор на ЕМИ.
Експертите препорачуваат да јадеме помеѓу 10 и 12 порции зелен лиснат зеленчук за да ги покриеме нутритивните потреби на нашето тело. „Најдобрата опција е да ги подготвите на наједноставен и најприроден можен начин, соодветно во сурова форма во разни салати или лесно варени (парен или сотеран). Исто така, одличен начин да вклучите што повеќе Зелен лиснат зеленчук во секојдневната исхрана е во форма на сокови и/или смути “, додаде нутриционистот Заплана.
Најмногу препорачан зелен зеленчук со зеленчук во исхраната за превенција од рак се следниве:
На пример, кеaleот се смета за супер храна бидејќи содржи високо ниво на витамини А, Ц и К повеќе од 45 флавоноиди, соединенија кои го штитат организмот од оксидација. Зелката е храна што го одржува здравјето на срцето поради својата содржина на калиум и спречува одредени видови на рак, покажува студија објавена во списанието Cancer Prevention Research.
Зелен лиснат зеленчук помага да се апсорбираат маснотиите од телото, па затоа е особено индициран по прејадување или диети. Покрај тоа, други придобивки од вклучувањето на овој вид зеленчук во нашата дневна исхрана се следниве:
1. Стимулира креативност и имагинација.
2. Го освежува телото.
3. Зголемете го протокот на кислород во телото.
4. Подобрување на производството на црвени крвни клетки.
5. Го чисти и детоксифицира телото од јаглерод диоксид, токсини и стрес.
6. Подобрување на респираторната функција.
8. Ја подобруваат цревната функција и се корисни за хемороидите.
9. Помага при слабеење, го регулира нивото на холестерол и го намалува крвниот притисок.
10. Намалете ги и избегнувајте непријатни миризби на телото.
Видови зелен зеленчук со лисја
1. Лисја со широк лист: овие вклучуваат, на пример, зелка, зелена салата од рома или зелена салата од бок-чои.
2. Заби лисја: на пример лисја од брокула, ентиви, рукола, салата од кеale, лисја од синап или репка.
3. Тврди и назабени лисја: овој вид лисја е посилен, има горчлив вкус, како што се лисја од морков, зелен лук, цикорија или глуварче.
4. Мазни и прави лисја: оваа група вклучува крес, зелен кромид или праз, на пример.
Зелен лиснат зеленчук и рак на дојка
Бројни медицински студии покажаа дека зеленчукот со зелени лисја го инхибира растот на клетките на ракот на панкреасот кај луѓето и го намалува ризикот од рак на белите дробови, жолчното кесе, мочниот меур, простатата, јајниците и дебелото црево. Зелен лиснат зеленчук е добар извор на витамин Ц, витамин А, витамин К, фолати, манган и други минерали.
Студиите исто така покажаа дека зеленчукот со зелени лисја има антиоксидантни и антиинфламаторни својства, го подобрува метаболизмот на глукозата и има кардиопротективно дејство. Зелен лиснат зеленчук содржи бета-каротен, лутеин и други каротеноиди, каемферол, индол-3-карбинол (I3C), 3,3'-дииндолилметан (DIM) и неколку други изотиоцијанати, од кои повеќето се пријавени дека имаат антиинфламаторни својства. рак.
Во исто време, компонентите во зелен лиснат зеленчук го регулираат изразувањето на рецепторите на хормони, предизвикуваат апоптоза (смрт на клетките на ракот), ја потиснуваат прогресијата на клеточниот циклус и ја инхибираат ангиогенезата на човечките клетки на рак на дојка.
Истражувачите покажаа дека редовната потрошувачка на зелен лиснат зеленчук го намалува естрогенскиот метаболит 16алфа-хидрокстерон, кој е промотор на рак на дојка и е обратно пропорционален на ризикот од рак на дојка. Зелен лиснат зеленчук содржи и лутеин, а нивото на лутеин и циркулирачкото ниво на лутеин се поврзани со намален ризик од рак на дојка во неколку епидемиолошки студии. Се покажа дека лутеинот ја инхибира прогресијата и на ЕР + и ЕР + клетките на рак на дојка под хипоксија, состојба со низок кислород во која може да се развијат солидни тумори на дојка.
Марула, салата од Кеale и крес - храна против рак
Зелената салата е добар извор на витамин А (поради релативно високата содржина на бета-каротен), лутеин и витамин К. Општо земено, зелената салата е многу похранлива од салата од санта мраз, со поголеми нивоа на овие микроелементи. Марулата има антиоксидантни својства (но пониска од повеќето други зеленчуци) и го балансира нивото на холестерол. Специјалистички студии откриле дека потрошувачката на зелена салата е поврзана со помал ризик од рак на белите дробови, желудникот, мочниот меур и дебелото црево.
Јапонска студија исто така откри дека честата потрошувачка на зелена салата е поврзана со помал ризик од рак на дојка. Мексиканска студија открила дека потрошувачката на салата е поврзана со помал ризик од рак на дојка кај жени во менопауза. Друга грчка студија открила дека жените со рак на дојка јаделе многу помалку салата отколку оние без рак на дојка. Концентрацијата на лутеин и циркулирачкиот лутеин во зелената салата се поврзани со намален ризик од рак на дојка во неколку епидемиолошки студии.
Салата од кеale има највисоки нивоа на витамини од сите зеленчуци со крустери (група зеленчук која исто така вклучува брокула, зелка, карфиол, рукола, кеale и зеле од Брисел). Салата од кеale има антиоксидантни, антигенотоксични, антиинфламаторни, антимикробни и кардиопротективни својства. Во исто време, салатата Кале содржи значително ниво на витамин Ц и витамин К и е многу добар извор на бета-каротен, лутеин, кверцетин, каемферол, индол-3-карбинол (I3C), 3,3'дииндолилметан (ДИМ) и сулфорафан, од кои повеќето имаат антиканцерогени својства.
Салата од кеale и растителен зеленчук, како група, го инхибира растот на човечките клетки на рак на панкреасот и го намалува ризикот од рак на белите дробови, жолчното кесе, мочниот меур, простатата, јајниците и дебелото црево. Фитохемикалиите во салатата Кале го регулираат изразувањето на рецепторите на хормони, предизвикуваат апоптоза, ја потиснуваат прогресијата на клеточниот циклус и ја инхибираат ангиогенезата на клетките на ракот на дојката. Се покажа дека редовната потрошувачка на салата Кале го намалува естрогенскиот метаболит 16алфа-хидрокстерон, кој е промотор на рак на дојка.
Салата од кеale е поврзана со намален ризик од рак на дојка во студиите за популација. На пример, корејско истражување откри поврзаност помеѓу потрошувачката на салата Кале и помалата инциденца на рак на дојка. Уште една голема потенцијална студија на САД Од 2016 година, покажа дека жените со голем внес на калциум во зрелоста имаат намален ризик од рак на дојка во средната возраст и во следните години. Нивото на лутеин и циркулирачките нивоа на лутеин во салатата Кале се поврзани со намален ризик од рак на дојка во неколку епидемиолошки студии.
Постојат некои докази дека концентрираните екстракти од зеленчук со зеленчук можат да дејствуваат како агонисти на естроген и да ја запрат пролиферацијата на клетките на ракот на дојката. Исто така, антиканцерогените својства на салатата Кале се веројатно резултат на синергетската интеракција на нејзините различни хемиски компоненти - изолираните компоненти успешно ја инхибираат пролиферацијата на ракот во лабораторијата, но нивната ефикасност и безбедност кај луѓето мора да се проценат во големи клинички испитувања.
Како зелена салата и зелена салата, крес (Nasturtium officinale) е зелен лиснат зеленчук и има антиканцерогени својства. Докажано е дека кресот има антиоксидантни, антигенотоксични и антиинфламаторни својства и го балансира нивото на холестерол. Кресот е исто така добар извор во исхраната на рибофлавин, витамин Ц, витамин А и витамин К.
Кресот е исто така одличен извор на лутеин, настурциум (претходник на фенилетил изотиоцијанат), фенилетил изотиоцијанат (PEITC), бензил изотиоцијанат (BITC) -3-карбинол (I3C) и неговиот метаболен производ 3,3'-дииндолилметан ) и сулфорафан, сите имаат антиканцерогени својства. Зелен лиснат зеленчук, вклучувајќи крес, го инхибира растот на клетките на ракот на панкреасот кај луѓето и го намалува ризикот од рак на белите дробови, жолчното кесе, мочниот меур, простатата, јајниците и дебелото црево.
Истражувачите откриле дека разни изотиоцијанати добиени од крес имаат хемопревентивно дејство против разните клетки на ракот на дојка во лабораторијата и во епидемиолошките студии. Кинеска студија која ги мери нивоата на изотиоцијанат во урината како обележувач на потрошувачката на крес откри дека повисоките нивоа се заштитнички од рак на дојка кај жени во менопауза и во менопауза.
Покрај тоа, кресот е најобилниот извор на диетална храна PEITC, за кој е откриено дека го намалува растот на клетките на рак на дојка, ја зголемува чувствителноста на клетките на рак на дојка на терапија со зрачење, ја намалува ангиогенезата (процес со кој туморите испраќаат сигнали за формирање на нови тумори во крвта)., го инхибира растот на премногу експресирани тумори на дојка (HER2 +) и ги инхибира метастазите.
Како и кај целиот зелен лиснат зеленчук, кресот треба да се јаде суров, а не подготвен за да се постигнат најсилни ефекти против ракот.