Зелен зеленчук со лисја од спанаќ и брокула го изостри видот - ВЕЛТ
Можете да видите подобро со кеale: Правилната исхрана може да го промовира здравјето на очите
Секое дете знае дека морковот е добар за очите. Но, истражувачите откриле дека има зеленчук кој е многу подобар за здравјето на очите.
Истражувачите од Јена открија дека зелената зелка е особено добра за одржување на видот. Може да помогне да се спречи дегенерацијата на макулата поврзана со возраста (AMD) и да се забави прогресијата на болеста. Ова главно се должи на лутеинот и зеаксантинот, кои ги има во изобилство во овој зеленчук.
Човечката макула е направена од истите супстанции. „Макулата, позната и како жолто место, е точката на најостриот вид на мрежницата. Големина е само 1,5 милиметар и има голем дел од пигментот на макулата “, објаснува Јенс Даучински, заменик-директор на Клиниката и поликлиника за офталмологија на универзитетската болница во Лајпциг и поранешен виш лекар на клиниката за око на Јена.
Ако претходно се претпоставуваше дека макуларниот пигмент се состои од бета-каротен, кој е содржан во големи количини во моркови, денес знаеме дека жолтата дамка главно содржи лутеин и зеаксантин.
И овие се наоѓаат во поголеми количини во зелен лиснат зеленчук. „Калето, спанаќот и брокулата се трите намирници најбогати со лутеин, но руколата и белата зелка ги содржат и нив“, вели Даучински. „Лутеинот и зеаксантинот се добиени од бета-каротен. Значи, апсолутно е точно дека морковот е добар за очите “, објаснува тој.
Според Доучински, возрасно лице треба да консумира пет милиграми лутеин на ден; на пациентите со промени во макулата им требаат околу 10 милиграми на ден. „Можете да го направите ова, на пример, со јадење од 100 до 150 грама кеale, спанаќ или брокула“, вели експертот.
За споредба: за да се постигне истиот резултат со моркови, едно лице треба да јаде повеќе од еден килограм на ден. „Вредноста може да се постигне и со портокали, но тогаш ќе мора да јадете околу 30 портокали на ден“, објаснува научникот.
Добро јадење е важно
Општо земено, здравата, урамнотежена исхрана е важна за очите. Франк Холц, медицински директор на Универзитетската клиника за очи во Бон, се повикува на препораките на Германското друштво за исхрана (ДГЕ), кои се исто така достапни на Интернет на www.dge.de. „Различни студии покажаа дека ако се храните здраво, на пример ако ги следите овие упатства, окото прима се што е потребно“, вели тој.
Однесувањето на јадење е исто така важно за окото затоа што телото не може да произведе супстанции потребни за обнова на самата макула, но мора да го прима со храна - покрај лутеин и зеаксантин, исто така и омега-3 Масни киселини кои ја штитат мрежницата. „Тие главно се наоѓаат во морска риба, на пример во харинга или лосос“, вели Даучински.
За здравјето на очите треба да се чува цел живот. Постарите луѓе над 50-годишна возраст често страдаат од дегенерација на макулата - заболено е околу едно од пет лица над 65 години и едно трето лице над 80 години. Кај болните, се формира сива дамка во средината на видното поле. Линиите изгледаат заматени.
Неколку студии покажаа дека текот на AMD може да се забави со правилна исхрана. Земете омега-3 масни киселини како пример: „Во САД во 2011 година за прв пат се покажа дека навистина е веројатно дека луѓето кои конзумираат многу риби со децении имаат значително помал ризик од развој на дегенерација на макулата“, вели АМД - експерт Даучински.
„Диетата не е единствената завртка за прилагодување“
Сепак, влијанието на исхраната врз здравјето на очите не треба да се преценува, објаснува и Даучински и Холц. „Диетата не е единствената завртка за прилагодување, не заштитува од сите болести на окото.
Генетските фактори играат важна улога во дегенерацијата на макулата, на пример “, вели Френк Холц. Постојат болести на очите кои се јавуваат во голема мера независно од навиките во исхраната, на пример глауком (глауком).
Патем, секој што сака да го задржи видот не може да го стори тоа само преку урамнотежена исхрана: „Фазите на релаксација се важни; Намерно оставете ги вашите очи да лутаат во далечината повторно и повторно - особено кога работите многу на екранот “, советува Даучински. Пушењето и прекумерната тежина се лоши за очите. „Ризикот од дегенерација на макулата е трипати поголем за тешките пушачи“, објаснува тој.