Зеленчук од тиква - рецепт

рецепти Рецепти

Фото: Фатих Коцилидир - Fotolia.com

  • Се одликува со брзо готвење, посно готвење, основно
  • Тип на мени главно јадење, гарнир
  • Регион на Австрија

    • состојки

    Порции: 4

    • 600 гр тиква (морско оревче или масло тиква)
    • 100 гр кромид (ситно сецкан)
    • 2 лажици маст
    • 1 лажичка црвен пипер во прав
    • 1 лажиче шеќер
    • 4 кл јаболков оцет
    • 1 ловоров лист
    • 200-300 мл зеленчук (или вода)
    • 100 гр павлака
    • 1 лажиче брашно
    • сол
    • Пипер од мелница)
    • Семе од ким (целина)

    Тематски светови

    • Рецепти од тиква
    • Рецепти за гарнитури
    • Есенски рецепти
    • Рецепти за гарнитури
    • Здрави рецепти
      • Рецепти за главни курсеви
      • Рецепти од пиперки
      • Основни рецепти
      • Рецепти од павлака
    Повеќе

    Спонзорирано од

    Рецепт од.

    Новиот Sacher Cookbook

    подготовка

    1. Исечете ја или изрендајте ја излупената тиква ситно. Солете го добро и оставете го да биде стрмен. Пот сецкан кромид во топла свинска маст, измешајте ја црвената пиперка и брзо ставете го со оцет. Додадете го меленото месо од тиква, истурете го густинот (или вода) и зачинете со сол, бибер, ловоров лист, шеќер и семе од ким. Оставете да врие околу 5 минути. Измешајте ја киселата павлака со малку врела густина и брашно и врзувајте го зеленчукот од тиква со него. Повторно зачинете по вкус. Извадете го ловоровиот лист и послужете го топло.

    Благодарение на нивниот релативно неутрален вкус, овој зеленчук од тиква оди добро со многу јадења, но особено добро со варено говедско месо. Послужен со хранливи кнедли од леб, зеленчукот од тиква, исто така, прави респектабилно вегетаријанско главно јадење.