Зеленчук се пржи со рецепт од филе од риба ЈАДЕ ПОПАМА

Нутриционистички вредности

Витамин А.1 мг(125%)
Витамин Д.3,5 μg(18%) повеќе
Витамин Е.3,6 мг(30%)
Витамин К.14,6 µg(24%)
Витамин Б₁0,3 мг(30%)
Витамин Б₂0,3 мг(27%)
ниацин10,6 мг(88%)
Витамин Б₆0,9 мг(64%)
Фолна киселина95 µg(32%) повеќе
Пантотенска киселина1 мг(17%)
Биотин22,4 μg(50%) повеќе
Витамин Б₁₂5,8 µg(193%) повеќе
витамин Ц.33 мг(35%)
калиум1.332 мг(33%) повеќе
Калциум165 мг(17%) повеќе
магнезиум78 мг(26%) повеќе
железо1,8 мг(12%) повеќе
јод56 µg(28%) повеќе
цинк1,3 мг(16%) повеќе
заситени масти6,5 гр
урична киселина381 мг
холестерол63 мг повеќе
Вкупен шеќер11 гр

состојки

Чекори на подготовка

Пресечете го анасон по должина, извадете го тврдото стебленце, измијте го анасон и исечете го или исечете го на тенки парчиња. Излупете моркови и исечете ги дијагонално на тесни парчиња. Исчистете го и измијте го кромидот, исушете го и исечете го на прстени. Поставете ги зелените кромид настрана за украсување.

рецепт

Исечете ги доматите попречно, изгорете со врела вода, исплакнете во ладна вода, кора, јадро и исечете ги на клинови. Излупете го лукот. Загрејте го маслиновото масло во голема тава, пржете го анасон, моркови, млад кромид и домати, исцедете го лукот и додадете ја супата. Промешајте ја павлаката и оставете го зеленчукот да зоврие непокриен околу 4 минути на тивок оган. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.

Исплакнете го филето од црвена риба со ладна вода, исушете го со кујнска хартија и исечете го на ленти ширина од 2 см. Посипете со сок од лимон и зачинете со сол и црн пипер. Ставете ги рибните парчиња на врвот на зеленчукот и варете ги покриени околу 5 минути. Распоредете го зеленчукот со риба во загреани плочи. Исечете го пролетниот кромид дијагонално во ленти и послужете го попрскан со нив на тавата за риби и зеленчук.