Зеленчук што предизвикува чудни физички реакции Мобилен
Јадењето зеленчук е добро за нашето тело, никој не може да го негира ова.
Уште од малини сме научени да јадеме зеленчук и ни е кажано за нивните позитивни ефекти. Сепак, јадењето одреден зеленчук може да има чудни несакани ефекти.
Зеленчук како компир, цвекло, домат, аспарагус или тиквички може да ја смени бојата на кожата или бојата и мирисот на урината, според графити на животната средина.
моркови, Како и многу други зеленчуци, тие содржат каротеноиди, органски пигменти кои апсорбираат светлина и делуваат како антиоксиданти. Каротеноидите треба да бидат важна компонента на нашата исхрана, бидејќи тие спречуваат изгореници на кожата предизвикани од сончева светлина и и даваат на кожата здрав тен.
Прекумерната потрошувачка на моркови може да предизвика портокалова боја на нашата кожа, болеста наречена каротенемија е присутна особено кај децата (кои јадат низа зеленчук во форма на пире). Оваа болест се јавува и кај луѓе кои јадат моркови, портокали и тикви во многу големи количини.
Ако кожата стане портокалова, се препорачува да се намали потрошувачката на храна богата со каротин. Оваа мерка ќе ја врати кожата во нејзината природна боја.
Сепак, постои ретка болест која се манифестира во неможноста на црниот дроб да го претвори каротинот во витамин А. Во овие случаи, кожата останува портокалова подолго време, а имунолошкиот систем може да биде ослабен.
Репка Веројатно не е најпопуларниот зеленчук, но доколку се конзумира во големи количини, урината станува црвена. Оваа болест се нарекува пијанство и е предизвикана од пигмент кој се наоѓа во цвекло.
Сепак, оваа болест не се јавува кај сите луѓе кои консумираат големи количини цвекло: само 10% - 14% од луѓето кои консумираат вишок цвекло се опиваат.
домати произведуваат и чудни физички реакции: консумирани во големи количини и даваат на кожата портокалова нијанса, бидејќи во својата структура има пигмент наречен ликопен. Но, портокаловата нијанса на кожата како резултат на потрошувачката на домати се појавува само кога консумирате околу два литра сок од домати секој ден подолго време.
Покрај тоа, големата потрошувачка на домати може да резултира со голема доза на витамин Ц во крвта. Нашето тело може да процесира ограничена количина на витамин Ц, а јадењето домати во прекумерни количини, заедно со друга храна богата со витамин Ц, може да предизвика гадење.
Спарангелул веројатно е најчудниот зеленчук, неговата потрошувачка резултира со промена на мирисот на урина. 15 минути по конзумирање аспарагус, урината добива остар мирис, како резултат на меркаптан, органска супстанца која има лош мирис.
Додека нашето тело обработува аспарагус, тој ослободува аминокиселини кои содржат сулфур, кои имаат карактеристичен мирис. Не сите потрошувачи на аспарагус го перцепираат овој мирис, туку само процент помеѓу 25% и 50% од популацијата. Тоа е затоа што не сите луѓе имаат вистински гени за откривање на овој мирис.
тиква исто така не е безопасно, бидејќи кога ќе се пресече може да влијае на нашата кожа, предизвикувајќи болест наречена дерматитис Cucurbita moschata.
Додека тиквата се сече, нашата кожа може да стане сува, тврда и груба. Појавата на оваа форма на дерматитис е предизвикана од сок од тиква, кој содржи голем број на супстанции штетни за кожата. Се препорачува да се користат ракавици кога овој зеленчук се сече за да се готви.