Зеленчук со најмал број на калории

Со малку калории, ентивот е многу здрав зеленчук и се препорачува особено во студената сезона. Прекарот „циклорија од Брисел“, овој зеленчук се истакнува по својата висока содржина на влакна и калиум.

број

Нутритивната содржина на ендивите ги покажува здравствените придобивки на овој зеленчук. Прекрасна ентива (околу 200 грама) има внес од само 22 калории. Така, ендивот е еден од лиснатиот зеленчук со најмал внес на калории.

Наместо тоа, содржи голема количина на растителни влакна - околу 4,5 грама. Меѓу минералите, преовладува калиумот, со корисна улога на срцето и бубрезите. Андива има до 95% вода во својот состав и е богата со многу витамини: А, Ц и оние од комплексот Б, особено фолна киселина, и витамини Е и К. Андива го намалува гладот ​​и дозволува, благодарение на високата содржина на влакна и волуменот што го зафаќа на плочата, природно регулирање на апетитот и ефикасно осигурување на чувството на ситост, според волуменот „100 храна за здрав живот“.

Од друга страна, диуретичните ефекти имаат интерес. Ендиви ја стимулираат активноста на бубрезите и дигестивниот тракт, помагајќи да се исчисти телото од токсини.

Иако некои често го обвинуваат малку горчливиот вкус на ентивите, треба да се напомене дека корисните својства на овој зеленчук се должат токму на супстанциите што го даваат тој вкус. Овие супстанции се тонични, го стимулираат лачењето на желудечните сокови.
Нутриционистите препорачуваат да јадеме ентив неколку пати неделно, суров или варен „ал денте“, особено во зима, кога снабдувањето со зелена салата и друг зелен лиснат зеленчук има тенденција да се намалува.