Зеленчук во зима Како да се храните сами во ладна сезона - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Јадењето сезонски и регионално е многу трендовски и исто така е здраво и вкусно. Не мора да патувате далеку за да добиете зеленчук богат со хранливи материи во зима.
Ако сакате да се храните здраво во зима и да го зајакнете имунитетот, не мора да се потпирате на добро патувана храна. Најдобриот зеленчук во зима често доаѓа од непосредна близина и не е ни скап. Земете корен зеленчук, на пример - може да се користи за да се наведат срдечни чорби, како и крцкав суров зеленчук.
Зеленчук во зима: зелка во сите форми и бои
За среќа, деновите кога сте виделе зелка само во една физичка состојба - зовриена до смрт и кашеста - завршија. Бидејќи зелката е всушност одличен помошник за нашето здравје. Има малку калории и маснотии, не содржи холестерол и пурини, но многу витамин Ц, бета-каротин и калциум. Зелката обезбедува многу растителни влакна и промовира здрава цревна флора, што исто така има позитивно влијание врз нашиот имунолошки систем. Секако можете да исецкате бела зелка, црвена зелка и зелена зелка и да готвите со зачини за да направите класичен гарнир, но тоа не е сè.
Белата зелка е основа и за легендарната супа од зелка, која постојано се препорачува за слабеење - зеленчукот во зима не мора да биде срдечен и тежок.
Белата зелка можете да ја преработите и во кисела зелка. Процесот на ферментација го прави пробиотска храна што ја зајакнува вашата цревна флора. Најдобро е да уживате во него секој ден и вашето целокупно здравје ќе има корист. Нежни видови зелка, како што се бриселските зелки, карфиол и брокула, не треба да се готват, туку треба да се варат на пареа, така што тие се цврсти до гриз и ги задржуваат хранливите материи.
Зеленчук во зима како суров зеленчук или во смути
Треба да јадете многу зеленчук во зима како суров зеленчук. На пример, испробајте комбинација од црвена зелка, моркови и јаболка, сите што ги реете и зачинувате со масло од репка, мед, оцет и зачини по ваша желба. Добивате многу витамини, хранливи материи и растителни влакна и имате вкусна салата. Кејл неодамна доживеа бум како супер храна и оттогаш се користи како состојка во многу зелени смути. Тоа е добра работа, бидејќи кеaleот, меѓу другото, содржи и многу калциум.
Печење наместо готвење: зеленчук со разлика во зима
Ако претходно не сте биле во можност да се загреете на зеленчук во зима, зошто да не пробате нешто поразлично од она што сте го научиле од вашата баба. Бриселските зелки се прекрасни за печење во рерна со малку масло и ако додадете лук станува навистина вкусно. Корен зеленчук, како што се моркови со различна боја, магдонос и црн салсификат, исто така може да се пече во рерна. Јасно е и прави вкусно гарнирче. Истражете ги можностите што ви ги нудат зеленчуците во зима и бидете здрави!