Зеленчукот и овошјето ја штитат меморијата
Пациентите со висок ризик од кардиоваскуларни заболувања може да можат да се заштитат од ментално влошување со здрава исхрана. Ова е објавено од Германското друштво за неврологија во врска со тековната канадска студија со скоро 30 000 учесници. Сепак, кои состојки на крајот се одговорни за позитивните ефекти сè уште треба да се испитаат.
За студијата, која неодамна беше објавена во списанието Неврологија, тим истражувачи од Универзитетот Мекмастер во Хамилтон, Канада ги проценија повторно податоците од две големи студии за ефектите на антихипертензивните лекови.
Резултат: Учесниците во студијата кои јаделе најздрави диети имале 24% помал ризик од ментална деградација во споредба со оние кои јаделе особено нездрава храна. Диета со многу овошје, зеленчук, јаткасти плодови или протеини од соја, како и формулата „повеќе риби отколку месо“ за храна од животинско потекло се сметаа за „здрава“.
„Резултатите сугерираат дека здравите навики во исхраната може да го намалат не само кардиоваскуларниот ризик, туку и ризикот од когнитивни нарушувања, особено во однос на функциите на внимание и контрола, но исто така и на пореметувањата во меморијата“, коментира професорот др Агнес Флаел од германското друштво за неврологија ја спроведе студијата. Во оваа мултинационална студија, Флоел смета дека е извонредна разликата од 24 проценти помеѓу најдобрата и најлошата петтина од учесниците.
Интервју за клучните когнитивни перформанси
27.860 учесници од 40 земји во студијата биле најмалку 55 години, имале срцеви заболувања или имале висок ризик од дијабетес мелитус. Менталните перформанси се мерат со помош на мини-ментален статус-тест (ММСТ), стандарден тест за дијагностицирање на деменција и Алцхајмерова болест.
ММСТ се спроведува како интервју. Врз основа на комплекси на фиксни задачи, се проверуваат централните когнитивни функции, како што се временска и просторна ориентација, меморија, внимание, разбирање на јазик, читање, пишување, цртање и аритметика. Во студијата, тестот бил извршен на почетокот на истрагата и повторно по пет години.
Во овој период, истражувачите забележале влошување на когнитивните перформанси кај секој шести учесник во студијата. Истражувачите потоа ги споредиле овие информации со резултатите од истражувањето за навиките во исхраната на учесниците во студијата.
Прашање за состојките што допрва треба да се разјаснат
Сепак, експертот Фöел исто така смета дека е можно пресметаното намалување на ризикот да не се должи само на здравата исхрана, туку и да биде последица на намалениот внес на калории. Самата истражувачка ги покажа позитивните ефекти на ваквото „калориско ограничување“ пред неколку години во Универзитетската болница во Минстер.
Во тоа време, Флаел беше во можност да покаже дека постарите испитаници научија подобро по тримесечно намалено внесување калории: нивните перформанси во учењето се зголемија за 20 проценти во споредба со споредбената група. Овој ефект е веројатно базиран на подобрен метаболизам на гликоза и придружен, позитивен ефект врз метаболичките патишта зависни од инсулин, се сомнева Ф suspел.
Во сегашната студија, истражувачите пресметале можни ефекти од пушењето, телесната тежина и спортските активности користејќи статистички методи. Различната енергетска содржина на храната не беше земена во предвид. Наместо тоа, стануваше збор за тоа колку порции овошје, зеленчук, ореви, пржена храна или алкохол се консумираат секој ден, и колкав е односот на риба со производи од месо и јајца.
Понатаму, студијата не може да одговори кои состојки на „здравата храна“ на крајот биле одговорни за позитивните ефекти. Ова во моментов интензивно се истражува низ целиот свет, вклучително и од работната група на професорот Флоел.
Можни супстанции тука се омега-3 масни киселини, витамини од групата Б и хранливи материи кои имитираат ограничување на калориите, со позитивни ефекти врз метаболизмот на гликозата. Овие вклучуваат, на пример, ресвератрол кој се наоѓа во грозјето или полиамините кои се важни за процесите на самочистење во клетките и кои се наоѓаат во садници од пченица или соја, меѓу другото.