Зелени празници во Барселона Меријан
Каталонија е еден од регионите на Шпанија во кој органското земјоделство јасно се здоби со значење во последните неколку години. Во метрополата во Барселона, ова може да се види во големиот број мали продавници за органски производи или супермаркети за органски производи. Голем дел од производите што се нудат тука доаѓаат од околината - ова е диктирано само од каталонскиот патриотизам. Особено голема побарувачка има за зеленчук, овошје, храна за бебиња, маслинови масла, сокови и вина. Во секторот за вино, производителот на вино Хозеп Марија Албет и Ноја демонстрираше како успешно да се пласираат органски каталонски вина.
Само со сертифицирани органски производи ретко се користат во софистицирани ресторани. Големо значење се придава на што е можно поголема сезонска храна, што доаѓа од локалните производители. Понекогаш ова е прикажано на менито. Фасцинацијата по естетиката на дизајнот доминира во хотелите. Еколошките аспекти претежно се третираат со секундарен приоритет при изградба или опремување. Размислувањето за предностите на алтернативните енергии се здоби со неодамнешно минато, но може да се разгледа посеопфатно.
да јаде и пие
L'Embruix
Многу индивидуално дизајниран ресторан со тавански магацин, сиви wallsидови и донекаде мистериозен амбиент - одговара на името Л’Ембруа, волшебникот Кафуле и ресторан со одлична кујна, кој е многу посветен на здрава исхрана. Посетителите кои придаваат големо значење на свежата вегетаријанска храна или намерно избалансирана исхрана ќе се чувствуваат како дома. Кујната тврди дека сувото овошје, зеленчук, месо и производи од риба што се користат во садовите се во оптимално избалансирана исхрана. Редовната публика ги цени аспектите на локалните рецепти кои се свесни за здравјето.
• Еиксампл • Енрик Гранадос 13 • Метро: Прованса • Тел. 935 32 11 25 • Пон-Саб, 12.30 часот - 16.30 часот, 20.30 часот по полноќ • €/€
Органски
Тука, предностите на органската вегетаријанска кујна се комбинираат со среќен, вкусен амбиент. Стимулирање на мебел со многу дрво, плетени столови, црвени метални колони и растенија. Шарениот мебел потсетува на градинарски ресторан. Сите органски основни производи, многу од регионот Каталонија, се свежо подготвени, а понекогаш презентирани на визуелно невообичаен начин. Блини се специјалитет на куќата. Можете да почувствувате напор да отворите органска храна пред поширока публика. Секојдневната шведска маса ја покажува разноврсноста на кујната. Мени за ефтин ручек за моментално 9 €. Еден од предводниците на органската гастрономска сцена во градот. Централна локација во близина на Рамблас.
• Ciutat Vella • Junta de Comerç 11 • Metro: Liceu • Tel. 9 33 01 09 02 • Дневно 12 напладне-полноќ • €
шопинг
Албет и Ноја
Ако погледнете во каталонските вина и се фокусирате на органски вина, името Албет и Ноја наскоро се појавува како најреномиран лидер во индустријата. Компанијата е со седиште во градот Сант Пау д’Ордал (провинција Барселона) и таму обработува 76 хектари лозја според строгите еколошки упатства. По смртта на неговиот татко во 1972 година, синот Јозеп Марија Албет и Ноја започна да ги притиска првите вина базирани на органско лозарство. Она што тогаш беше сè уште смел проект во Каталонија, кој многу винари го сметаа за безнадежен и не многу профитабилен, одамна се разви во истакнат проект за изложба.
Хосеп Марија Албет и Ноја се смета за најпознат органски производител на вина во Каталонија, а неговите вина се многу пофалени во специјалистичкиот и јавниот печат. Пред сè, позитивно е истакната подготвеноста на компанијата да експериментира. Одгледувани се 15 сорти грозје, тие произведуваат црвени и бели вина, како и кави. Производите сега достигнаа странски пазари и се продаваат и на пример во Германија. Бодега може да се посети со закажување. Ова исто така вклучува посета на лозјата и темелни информации за филозофијата на куќата. Вината Албет и Ноја може да се најдат во многу продавници за вино во Барселона.
• Може ли Венксдрел де ла Кодина, Сант Пау Д’Ордал
Барселона Рејкјавик
Симпатична продавница за органски производи со прекрасен, многу пофален спектар на печива, наречен број 1 во Барселона од страна на многу познавачи на исклучително добар леб. Постојат специјалитети за леб направени од правопис, 'рж, ориз, леќата, просо или наут. Се користат само суровини без глутен, органски сертифицирани. Мајчината душица, ѓумбир и маслиново лепче, како и ѓумбирот, циметот и тортата од јаболка се исто така многу примамливи. Покрај колачи и леб, се нуди и маслиново масло од сортата Арбекина, кое е широко распространето во каталонската провинција Леида. Името на продавницата го сугерира тоа: Ова е каталонско-исландски заеднички проект, сопственикот е од Барселона, неговата сопруга од Рејкјавик. Централна локација недалеку од Пласа де Каталуња.
• Сиутат Вела • Др. Дау 12 • Метро: Каталуња • Пон-сабота 10 часот наутро-21:30 часот
Био био био
Сместена во побогатата област Грација, оваа продавница има веројатно најширок спектар на органски производи во каталонската престолнина. Значителен избор на вина, исто така од Каталонија. Опсегот на храна за бебиња, кава и зеленчук е особено импресивен; Сопствена тезга за свежа храна и сеопфатен совет за диета на барање Самата продавница не е толку голема, но наводно има многу поголем простор за складирање во соседството. Вкупно околу 1500 предмети се достапни.
Био Био Био • Грација • Рамон и Кајал 42 • Метро: Јоаниќ • Пон-Пр. 09:30 - 14:30, Сабота 10: 00-2: 30 часот, 17: 00-29: 00
Декор Натура
Оваа продавница е специјализирана за предмети што се направени од природни материјали или кои можат да се користат како дел од животниот стил што е можно поприроден. Мал мебел, украсен декор и додатоци за удобно, инспирирано живеење овде доминираат. Покрај тоа, се нудат свеќи и држачи за свеќи, ткаенини, производи за лична нега, чешли, накит, книги или други производи од зелен начин на живот. Атмосферата е малку азиска, амбиентот се карактеризира со силни, весели бои. Алтернативно ориентираниот ланец Натура има и други продавници во Барселона.
• Еиксампл • Консел де Сент 304 • Метро: Пасег де Грасија • Пон-Сабота 10 часот наутро до 8.30 часот попладне
L'Ànima del Vi
Замотан во кратка улица што ги поврзува Травесара де Грасија со Пласа Риус и Таулет. Продавницата постои од август 2006 година. На почетокот, палетата се состоеше скоро исклучиво од органски вина од соседна Франција. Во меѓувреме, опсегот на шпански органски вина значително порасна, а сите вина се купуваат директно од помали лозари кои сè уште работат според традиционалните земјоделски методи, заобиколувајќи ја средната трговија. Во продавницата, специјалните ормани за клима обезбедуваат оптимално ладење на фините вина. Некои вина се претставени и под каталонското име Vins Naturals. Пријатен, вкусен ентериер со неверојатно убаво осветлување. Се чини дека бизнисот сака да се прослави и со производи што го надминуваат винскиот сектор. Имајќи го ова предвид, асортиманот е проширен и вклучува органски оцет и маслиново масло.
• Грација • Маријана Пинеда 3б • Метро: Фонтана • Втор-сабота 11 часот наутро до 14 часот попладне, од 17 до 21 часот и 30 минути
активности
Проблем со капаче
Дури во блиското минато, градскиот совет презеде чекори за полесно возење велосипед во Барселона. Велосипедски патеки беа поставени во градот, но пред се на шеталиштата на плажата. Изнајмувањето велосипеди стана попопуларно, вклучително и кај посетителите на градот. Компанијата Cap Problema го прифати овој непогрешлив тренд. Има возења со рикша низ центарот на градот и издава велосипеди што се преклопуваат. Велосипедот од типот „Бромтон“ е достапен како стандард, тој е лесен, но стабилен, има релативно мали тркала и може лесно да се преклопи во четири чекори. Понудените велосипеди за изнајмување се наменети за мобилност во стариот град, како и за патувања до пристаништето или плажата. Со опсегот на своите активности, компанијата би сакала да придонесе за што е можно поголем еколошки превоз во Барселона.
• Сиутат Вела • Плача Трагинерс 3 • Метро: umeауме I • Тел. 933 10 00 82 • Втор-Петок од 10 часот наутро до 20.30 часот, Сабота од 12 до 23 часот, од 17 до 21 часот
Овој текст на Харалд Клокер е извадок од туристичкиот водич MERIANlive „Барселона“.