Урда, па тоа ќе ви помогне да изгубите тежина
Многу протеини, малку маснотии: оваа непобедлива комбинација го прави урдато фитнес starвезда. Еве ги најважните информации и вкусните рецепти што треба да ги испробате.
Секако, урда на леб секогаш работи! Но, ние можеме да ви понудиме многу повеќе прилагодени задоволства со урда - детално може да го најдете и нашиот видео рецепт од горе тука.
Урдата често се потценува како досаден, благ млечен производ на кој се потпираат само апсолутните фитнес изроди. Сосема погрешно, според наше мислење, бидејќи зрнестото крем сирење постигнува меѓу другото и со своите генијални хранливи вредности: Има малку калории, многу протеини и калциум. Плус, можете да направите многу повеќе со крем сирење отколку само да го намачкате на вашиот леб. Доволно причина да се погледне одблизу урда.
Што е урда?
Урда, урда, сирен крем сирење или кварк од трошка: има многу имиња. Но, истото секогаш се крие зад тоа. Сирењето се прави од обезмастено млеко. Пастеризирано млеко, т.е. загреано до приближно 85 степени, се меша со млечна киселина бактерии, калциум хлорид и приближно 0,2% сирење, ензимска мешавина. Комбинацијата на ензими, бактерии и млеко предизвикува млеко да се згусне. Со ова таканаречено „мелење“ се создаваат мали, меки зрна млеко. Овие зрна потоа се прават урда. Тие се рафинираат со сос направен од крем и сол, така што зрната добиваат вкус.
Патем, начинот на кој го познаваме урда денес првпат го направија Англичаните. Тие го произведоа во колиби во земјата - оттука и името "Урда".
Како има вкус урда?
Секој што претходно го пробал, знае дека вкусот навикнува. Бидејќи урда има повеќе кисел вкус. Неговиот вкус исто така варира во зависност од содржината на маснотии. Во случај на сорти со малку маснотии, тој е понеутрален, во случај на подебели сорти е убав и кремаст и ароматичен. Сепак, многумина претпочитаат понеутрални, помалку масни сорти: вака урдата може да се комбинира со солено и слатко.
Зошто урда е толку здраво?
Незабележливото, бело и ронливо крем сирење го има сето тоа. Содржи се што ви треба за да останете во форма. Ставете 100 грама урда:
- само 4,3 g маснотии, од кои само 1,7 g се заситени масни киселини.
- 12 g протеини. Овие веќе покриваат 22 проценти од вкупните дневни потреби.
- 102 калории, од кои половина се протеини.
- 95 мг калциум е добар и важен за коските и забите.
Урда: хранливи вредности и состојки на прв поглед
| 427 kJ |
| 102 kcal |
| 4,3 гр |
| 3,3 гр |
| 12,3 гр |
| 0,36 гр |
| 0 гр |
Како млечен производ, а со тоа и храна од животинско потекло, урда е исто така добар извор на витамин Б12. На телото му треба ова, на пример, за да ги разгради мастите или да произведе крв. И: благодарение на протеинот, зрнестото крем сирење ви обезбедува есенцијални аминокиселини како изолеуцин, леуцин и валин. Потребни ви се, за да изградите мускули, меѓу другото.
Заклучок: урда е идеално за секој што сака да изгуби тежина.
Еве како урда може да ви помогне да изгубите тежина
- Човечката мускулатура главно се состои од протеини, односно протеини. Телото ги произведува овие сами, но резултатите од обуката може да се оптимизираат со внесување на дополнителни протеини. Оние кои прават интензивен тренинг со тежина за да создадат мускулна маса, можат да имаат корист од зголемувањето на содржината на протеини во нивната исхрана. Така, мускулите можат да растат уште подобро. Бидејќи урдата е исклучително богата со протеини и содржи малку маснотии, таа е идеална храна за спортистите.
- Но, навистина сакате да изгубите тежина и да не се испумпувате? Потребни ви се и мускули за ова затоа што ви ги согоруваат маснотиите. Колку повеќе мускули имате, толку повеќе маснотии може да се согорат затоа што на мускулите им е потребна енергија.
- Горењето енергија, исто така, автоматски го зголемува вашиот метаболизам. Резултат: губите тежина. Мускулите не само што му даваат убава форма на вашето тело, ве прават посилни и поатлетски, туку помагаат и да се ослободите од вознемирувачките масни наслаги. Покрај тоа, крем сирењето богато со протеини обезбедува ниско ниво на шеќер во крвта, што индиректно го зголемува согорувањето на мастите.
- Урда е исто така нискокалорична и затоа е погодна за нискокалорична диета. Урда е вистинскиот избор за оние кои сакаат да ја гледаат својата тежина и затоа избегнуваат висококалорична храна. Бидејќи тоа ќе ве задржи сити долго време.
Да бидеме искрени: Дали би помислиле дека има толку многу моќ во урда?
Вкусни рецепти со урда
Ако сакате да јадете леб, урда е совршено како намаз. Но, за многумина е премногу досадно кога е чисто. Како да го зачините зрнестото крем сирење:
Урда како намаз
Бидејќи крем сирењето има речиси неутрален вкус, можете да го рафинирате на различни начини: со краставици, домати и парчиња ротквица, на пример, или со малку мед или овошни парчиња. Идеално, наместо бел леб, користите срдечен леб од интегрално брашно. Ова ќе му обезбеди на вашето тело повеќе хранливи материи.
Станува малку побогато, но вкусно, ако измешате урда, малку моцарела и сецкани домати и зачинете со сол, бибер, свежи билки и цртичка од оцет балсамик. Ставете ја смесата со сирење на тост и ставете ја во рерна загреана на 200 степени. Вашиот вкусен тост за сирење е готов по само 10-15 минути. Јам!
Урда со разлика
Се разбира, можете да уживате и во урда без леб. За добар товар на протеини, можете, на пример, да додадете кукла со урда во готовиот омлет или пржено јајце. Урда оди особено добро со доматите. Еве ги нашите четири омилени совети за подготовка:
Пржени домати со урда Ако исечете и издлабите големи, вкусни бифтек-домати, можете да ги наполните со вкусно урда и да ги испечете. Или исечете ги цврстите домати на дебели парчиња, зачинете ги со бибер, сол и мајчина душица и соте ги во тава. По завртувањето, ставете лажичка урда на секое парче домат. Значи, имате ароматична и здрава ужинка за кратко време.
Полнети ролни од модар патлиџан Измешано со сецкани домати и зачинето со бибер, сол, мајчина душица, магдонос, рузмарин и лук, урда е исто така погодно како полнење за ролни од модар патлиџан. За да го направите ова, најпрво испечете модри патлиџани кои се исечени по должина и се подмачкале во тава за скара, пред да ги превртите во ролни исполнети со малку урда. Наредете и посипете со билки - подготвена е вкусна храна со прсти за вклучена забава.
Пица од урда Исто така, пробајте фенси пица со додавање на цела жито со свеж зеленчук и урда. Оваа пица не само што е здрава, туку е и вкусна!
Урда како десерт Зрнесто крем сирење, исто така, остава добар впечаток кога е слатко. Како десерт, може да се рафинира со малку јаворов сируп или овошно пире. Предупредување: Немојте премногу да го засладувате крем сирењето, во спротивно високата количина шеќер ќе ги уништи позитивните својства!