Подгответе тофу - вака работи
Природниот тофу има вкус на сунѓер од досада. Само со соодветна технологија, таа станува најразновидната состојка во веганската кујна.
Пред секогаш: стискаш
Течноста во пакетот се користи за да се одржи тофу свеж додека не се отвори, но потоа спречува маринади и зачини да се шират. Затоа, отворете го пакувањето и истурете ја водата. Потоа завиткајте го тофу во кујнска хартија, ставете го помеѓу две чинии и измерете го со книга, пакетче брашно или други предмети најмалку 10 минути.
Маринираат
Исцедениот тофу може многу подобро да ги апсорбира маринадите. Едноставна може да се меша со маслиново масло, сок од портокал, соја сос и лук, но и други масла, оцет, мисо или паста од коријандер или кромид исто така одат одлично заедно. Најдобро е претходно да го исечете тофуто на парчиња, коцки или ленти, а потоа да го натопите најмалку половина час. Уште полесно е да го чувате тофу со маринада во херметички тегла во фрижидер преку ноќ или неколку дена, така што секогаш имате мариниран тофу при рака.
Леб
Како алтернатива на маринадата или покрај тоа, можете да превртите тофу во семе од сусам, да го лебнете на класичен начин со презла или лебни трошки плус зачини или да го натопите во млеко од соја и да го превртите во мешавина од брашно, сол, бибер и црвен пипер пред да заврши во тавата или во маснотиите за пржење.
печено месо
Ако сакате тоа да помине брзо, испржете го природниот тофу во тава со многу масло и, во зависност од вашиот вкус, со сол, бибер и други зачини како црвен пипер, кари, куркума или соја од соја. Кромидот, доматите и грубо исецканите чили исто така одат добро со него. Залепениот тофу е особено добар во салати или во кари или супи. Дури и преработениот тофу, како што е пушениот тофу, може да се залепи многу добро, ако сакате малку појасен.
Длабоко пржење
Ако сте сопственик на длабоко пржење или сакате да си играте со саксии полни со врело масло, можете да пржете мариниран природен тофу или варијанти како пушен, бадем или топу од папрака.
да се пече
Друга можност: превртете го тофу во маслиново масло, сол, бибер и, во зависност од вашиот вкус, други зачини и билки и печете на плехот за печење во рерна на 200 степени околу 30 минути, свртувајќи се на половина пат. Тофу е исто така многу добар за рендање тепсии ако го излупите со билки, сок од лимон, зеленчук, бибер, сол и малку вода до ситна маса.