Зелено овошје и зеленчук - Здравје со зеленчук и зелено овошје ПорталМед

Здравата исхрана 14 мај 2020 година | 2020-05-14 18 мај 2020 година

Овошјето и зеленчукот се многу важен дел од секоја здрава исхрана, бидејќи тие му даваат на организмот многу хранливи материи. Колку е поразновидно овошјето и зеленчукот, толку побогата ќе биде диетата. Идеално, луѓето треба да ја искористат секоја сезона да вметнат во менито свежо зелена боја што значително придонесува за одржување на здравјето на железото, но дури и оние што се наоѓаат во текот на целата година не треба да се занемарат.

Дали е важна бојата на храната што ја јадеме? Се чини дека одговорот е убедливо да. Групирани по боја, овошјето и зеленчукот се неопходни за нас. Секоја од групите содржи разни хранливи материи кои го хранат организмот, правејќи ги сите органи да функционираат добро, кожата да биде здрава, многу од болестите остануваат далеку од нас што е можно подолго, итн.

Ова не значи дека треба да направиме лек за црвено овошје, потоа еден за бел зеленчук, на пример. Не. Треба само да научиме интелигентно да ги комбинираме, така што телото ќе го прима дневниот внес на хранливи материи што му се потребни.

Нутриционистите ширум светот препорачуваат дневна потрошувачка на зелено овошје и зеленчук за придобивките што ги носат на човечкото тело. Меѓу најважните е заштитата од рак, оваа страшна болест на современиот свет за која се уште не е пронајден загарантиран лек. Можеме да му помогнеме на телото да се бори давајќи му вистинско оружје.

Зелениот зеленчук и овошјето мора да бидат дел од секоја диета, но и од дневното мени на која било личност, без оглед на возраста, активностите или здравјето. Тие се богати со растителни влакна, содржат калиум, калциум и витамини А, Ц, Е и К. Меѓу фитоелементите, зеленото овошје и зеленчук содржат лутеин, изофлавони и зеаксантин.

Диетата богата со зеленчук и зелено овошје го намалува ризикот од дебелина, го намалува крвниот притисок и нивото на холестерол во крвта, го штити организмот од срцеви заболувања. Исто така, диетата богата со сè што значи зелени растенија помага да се забави процесот на стареење и ја подобрува состојбата на белите дробови, клетките и видот. Во суштина придонесува за процесот на варење и ја стимулира активноста на имунолошкиот систем.

Зелени плодови

Зелен зеленчук:

брокула
тикви
краставици
боранија
зелка
салата
Зеле од Брисел
лисја од целер
спанаќ
зелен кромид
зелени пиперки
зелен лук

Зелени зачини:

босилек
Нане
лисја од магдонос
мудрец
рузмарин
коријандер
мајчина душица

Урамнотежената исхрана е клучот за здравјето. На телото му требаат и јаглехидрати, протеини, липиди и сл. Од оваа причина, се препорачува млечни производи, месо, житарици и, се разбира, овошје и зеленчук да бидат вклучени во дневното мени. Може да се јадат сурови, печени или варени на кој било оброк во денот (појадок, ручек и вечера).

Зеленото овошје и зеленчук не само што ќе го донесе внесот на хранливи материи, туку и ќе го стимулира апетитот поради живата боја.