Зелка • здрава и разноврсна
Зелката е популарен зимски зеленчук. Прочитајте овде зошто е толку здраво, каква улога игра неговата подготовка и кои видови зелка се популарни.
Ако се потпрете на здрава сезонска исхрана, не можете да избегнете зелка во зима. Различни сорти сега ги исполнуваат полиците за зеленчук. Заедничко за сите нив е дека тие се богати со витамин Ц и други состојки кои се важни за здравјето, како што се фолна киселина и калциум. Сепак, тоа зависи и од правилната подготовка.
На прв поглед:
Зелка: Популарен зимски зеленчук
Зелката е исклучително разноврсна и се јаде многу во Германија. Особено 90 проценти од белата зелка доаѓа од германско одгледување. Во 2018 година, најпопуларните видови зелка беа:
Подгответе зелка: Витаминот Ц се распаѓа ако се готви премногу долго
Ова е местото каде што зелката се разликува од повеќето други овошја и зеленчуци, бидејќи витаминот Ц е всушност чувствителен на топлина и се губи за време на готвењето. Причината: Зеленчукот од сирова зелка содржи претходник на витамин Ц, кој само се загрева во витамин Ц. Сепак, повторно се распаѓа ако се загрее премногу долго. Затоа е важно да се готви зелка нежно и не премногу долго.
Најдобар начин да го направите ова со бриселските зелки е да ги исечете стеблата попречно. Тогаш зеленчукот се готви рамномерно. Другите видови зелка, како што се зелката од савој, белата или црвената зелка се сечат на парчиња откако ќе се отстранат надворешните кафеави лисја со цел да се постигне рамномерно готвење со најкратко можно време на готвење. Бриселско зелје или брокула се готви побрзо, толку е помало цвеќето.
Спречете гасови со ким или анасон
Секој што има тенденција на гасови по јадење зелка, може да искористи малку трик за да го спречи тоа: со нив едноставно гответе семе од ким или анасон. Грутка оцет во водата за готвење го намалува типичниот мирис на зелка при готвење.
Натуропатија, спортска медицина, хиропрактична терапија, анти-стареење во Бад Гризбах
Супер храна куркума: за кои болести може да помогне медицинското растение? повеќе.
Што има во зелените цветови и како да се подготви зеленчук на таков начин што дури и децата сакаат да јадат повеќе.
Дискутирајте преку Интернет со медицински професионалци и други експерти.
добар ден. Јас го земам следниве додаток во исхраната за мои веќе два дена. повеќе.
Може ли да земете креатин за астма? Неодамна имав лесна астма. повеќе.
Здраво? Би сакал да ослабам 5 кг. Како можам да го сторам тоа? Јас сум. повеќе.
Додатокот ми беше отстранет на почетокот на мај и по неколку недели се чувствував добро. повеќе.
Здраво, се борам со стомакот околу 1 година. Обично се будам наутро. повеќе.
Здраво Јас секогаш добивам тежок бензин кога јадам, а потоа има потсмев и негодување зад мене. повеќе.
На прв поглед: молци за храна, грини, бубачки, сребрена риба и друго.
Лесната целосна диета му помага на дигестивниот тракт низ тешки времиња: Она што сега му припаѓа на менито е повеќе.
Кои аминокиселини треба да ги внесуваме со храната и која храна ги содржи повеќе.
Дали сакате информации за специфични симптоми или медицински совет? Овде можете да ги поставите вашите прашања до нашите експерти или други корисници на Lifeline!
Тековни теми за вашето здравје преку е-пошта бесплатно.
Кој е вашиот индекс на телесна маса? Пронајди!
Нашата понуда ги исполнува критериумите за транспарентност на Африка.
Логото afgis се залага за високо квалитетни здравствени информации на Интернет.