Земјоделски телиња за корпа за отпадоци - ДЕР Шпигел 182015
Д.тој црно-бело теле лежеше исцрпен на подот ресен и одамна престана да се обидува да ги избегне канџите на неговите соработници. „Тоа е мртво“, кратко рече земјоделецот, а потоа забележа дека животното сè уште дише плитко. Тој крена раменици: „beе заврши за неколку часа“.
Написот како PDF
Активистката за заштита на животните Мелани Вогелеи, која случајно минуваше покрај тоа, го изнесе животното од шталите, го стави на задното седиште од нејзиниот автомобил и се истрча до ветеринарот. Но, веќе беше доцна. Температурата на телето бик падна под 30 степени. Остана само да го заспиеме.
Не беше за прв пат основачот на организацијата за заштита на животни „Вајт пау“ виде како биковите тели оставаат да умрат на фарми за млечни производи. „Слабите се избираат, понекогаш се фрлаат живи на буниште или дури се закопани во јами“, вели таа. Бидејќи за земјоделците од млеко, машките потомци се едно пред сè: проблем.
За да може постојано да се произведува млеко, кравата треба да раѓа теле секоја година. Femaleенските потомци се повеќе потребни, но машките телиња се практично безвредни. Бидејќи многу расни млечни говеда, особено говеда Холштајн, тешко ставаат месо. Тие се коскени, посни и целата своја сила ја ставаат во вимето: во млекото.
Енките се вистински машини со високи перформанси и произведуваат повеќе од 8.000 литри млеко годишно; нивните машки потомци, пак, само полека се зголемуваат. Затоа е едноставно непрофитабилно за производство на месо - слично на околу 45 милиони машки дневни пилиња, кои во оваа земја се гасат или се сечат веднаш по изведувањето, и покрај законот за благосостојба на животните, бидејќи нивното одгледување не е профитабилно.
Досега, млекопроизводителите одгледувале бикови телиња 14 дена, а потоа ги продавале на специјализирани фарми за гоење, претежно во Холандија. Таму, тие беа дебели близу еден до друг во темни сали неколку измачувачки месеци. За нив немаше пасиште и многумина гледаа дневна светлина само на патот кон месарот. Тоа е краток, грд живот - но сепак живот.
Сега на многу телиња им останува само смртта. Цената за телињата од црно-бел бик е во подрумот: Поради квотата за млеко што беше укината на 1-ви април, германските фармери го зголемија својот добиток за 72,000 животни на 4,3 милиони во изминатите две години и има голема понуда на потомство.
Во септември минатата година еден земјоделец не доби 50 евра за црно-бело теле, објави здружението на здруженија на производители за добиток и месо. Малите и слаби животни се продаваат од 10 до 20 евра - и затоа се поевтини од некои хрчаци од продавницата за миленичиња.
Со ваквите цени на дампинг, земјоделците тешко можат да си дозволат вакцинирање на своите новороденчиња, а работата повеќе не е пропорционална со родот. Бидејќи телињата се одделени од своите мајки рано по раѓањето, за да не го пијат драгоценото млеко, да ги ставаат поединечно во мали пластични гајби, т.н. иглуси и да ги одгледуваат со млеко во прав по неколку дена. Ова често предизвикува дијареја - што значи смртна казна. Со дампинг цени, повик на ветеринар е субвенција што многу земјоделци не можат да си ја дозволат. Бидејќи цената на млекото падна по прекинувањето на квотата: додека земјоделците добија 38 центи за литар во 2014 година, тие во моментов не добиваат ниту 30 центи.
Многу мали фармери се борат да преживеат, тие не можат да се натпреваруваат со сè повеќе големи фарми кои произведуваат ефтино млеко на монтажна линија, целосно автоматизирано и со минимални побарувања за персонал. Телињата бикови ги сносат последиците од оваа економизација. „Ако машкото теле на млечна крава не ги исполнува условите за квалитет, тоа ќе се претвори од средство за производство во отпаден производ под одредени со constвездија на пазарот“, пишува новинарката Тања Бусе во својата книга „Умри го Вегверфкух“.
Томас Шредер, претседател на Германското здружение за заштита на животните, се согласува: „За фармерите, биковите телиња се чист нуспроизвод на производството на млеко и предизвикуваат само дополнителни трошоци“, пишува тој во „Критички земјоделски извештај 2015“. А, Алберт Сандрум, професор по здравје на животни на Универзитетот во Касел, вели: „Многу земјоделци се гледаат само делумно во можност да стават пари во некогаш несоларните телиња за да ги одржат здрави, бидејќи и самите живеат на ниво на егзистенција. Тие се жртви на системот што во која на економската ефикасност и се дава приоритет на здравјето на животните “. Дури и кравата што дава готовина не е свето во овој систем. Повеќето од нив завршуваат исцрпено кај месарот најдоцна до возраст од пет и пол години.
Секој што ја бара историјата на безвредните телиња, ќе наиде на wallид на тишина. Повеќето од испитаниците - без оглед дали се професори, политичари или земјоделци - даваат потврда и демант во истиот здив: Да, знаете за проблемот. Не, не знаете никакви фарми каде се убиваат телиња поради финансиски притисок. Оние кои се подготвени да зборуваат не сакаат да им се печатат имињата. Но, со уверување во тајноста, земјоделците, министерските службеници, ветеринарите, кожатарите и месарите известуваат за големите смртни случаи на теле во фармите.
„Некои земјоделци ги убиваат своите машки телиња веднаш штом ќе се родат“, вели активистот за заштита на правата на животните Вогелеи. Другите нека се разболат и умираат бедно. Особено во големите фарми со стотици животни, директната врска со говедата е изгубена. Ова се случува помалку на помалите фарми.
Во други земји убиството е дел од програмата. Во Австралија, над 400.000 млечни телиња се колат секоја година наскоро откако ќе се родат. Потомството на кратката говеда од Jерси, чие млеко е особено богато, исто така, честопати не се дебелени поради недостаток на опции за рециклирање. На почетокот на годината, на екскурзија во Данска, германските млекопроизводители дознаа дека веќе нема пари да се прават со бикови телиња. Theивотните честопати се еутанизираат.
И во јануари „телињата за ѓубре“ беа наслови во Италија: Бидејќи машките биволи се бескорисни за производство на моцарела на југот на земјата, се вели дека десетици илјади животни пропаѓаат секоја година само во регионот на Кампанија. Некои телиња умреле од жед, други наводно се удавиле во копови.
Во Германија е кривично дело убивање на 'рбетници без добра причина.
но реалноста изгледа поинаку.
Ако теле бик се роди некаде во Северна Германија, телефонот кај месарот Харалд Сомер (*) може да за ringвони кратко потоа. Тогаш Сомер се лизга во гумените чизми и влегува во автомобилот. Тој не ги сака овие патувања во фармите, тој вели дека телињата се во основа сè уште бебиња. Како и да е, тој вози. И ги решава проблемите на земјоделците.
На многу земјоделци им е непријатно да ги убиваат телињата сами, вели тој, и многумина би повикале ветеринари или месари како него да го сторат тоа. Како се случува тоа? „Обично со пиштол за нокти или електрични удари“. Оваа судбина им се заканува особено на малите, слаби телиња. „Ако теле не стои на нозе по 30 минути, тоа е вообичаено смртна казна“. Бидејќи фокусот не е на здравјето на телињата, туку на паричниците на земјоделците. „Повеќето земјоделци се среќни за секое мртво телешко бик.
Би било релативно лесно да се запре падот. За разлика од кокошките несилки, за добитокот е достапна таканаречената сперма за размножување, за која 90% е сигурно дека ќе произведат женски телиња. Но, тоа е скапо, кожата на кожата од друга страна чини само околу две евра за труп на теле.
Идејата за користење раси кои произведуваат млеко и месо во еднаква мерка, наиде и на малку одобрување. Приносот на млеко е премал за млекопроизводителите. Леиф Кох од Светското здружение за заштита на животни повикува на доследно користење на таканаречените добиток со двојна намена. „Да се справиме со бикови телиња е неприфатливо и скандалозно.
Статистиката во Германија не може да го забележи степенот на тајно убиство. Сите земјоделци треба да ги пријават родените говеда на системот за следливост и информација за животните во Минхен - но одделно за секоја сојузна држава. Мртвородените деца не мора да бидат пријавени. Телињата што исчезнуваат во првите денови од животот може да се прошверцуваат преку статистиката преку овој канал.
Состојбата со податоците е подобра во Швајцарија, каде земјоделците треба да ги пријават сите раѓања и заминувања во централната база на податоци за сообраќај на животни. Бројките од изминатите неколку години зборуваат сами за себе: Говедата Холштајн во Швајцарија имаат далеку најголем процент на заклани телиња во првиот месец од животот.
Бројките исто така сугерираат дека укинувањето на квотата за млеко во 2009 година ја поттикнало смртта на телињата во Швајцарија. Додека во првите четири недели од истата година беа заклани само 411 телиња Холштајн, во 2014 година имаше скоро двојно повеќе. Од друга страна, телињата за производство на месо беа магично поштедени; кај некои од овие раси бројките дури паднале.
Консултант за швајцарски фарми за млечни производи, кој сака да остане анонимен, вели дека тројца клиенти веќе му го довериле решавањето на проблемот со бикот со пушката - земјоделците ги застрелаа телињата. Тие го прикриваа ова злосторство со друго: ги фалсификуваа трудовите за раѓање и ги направија животните неколку дена постари. Потоа им ги зеле труповите од кожар и изјавиле дека тоа било итно колење. „Откако животните ќе се најдат во контејнерот, никој не проверува како стигнале таму.
Причината за проблемот беше јасно укинување на квотата за млеко, вели консултантот. „Економскиот притисок врз земјоделците енормно се зголеми и се повеќе се отстрануваат телиња. Сега очекува сличен развој на настаните за Германија.
„Системот е болен“, вели Ханс Фолденауер, портпарол на Федералното здружение на германски фармери. "Има премногу крави и премногу млеко. Animalsивотните и нашата работа повеќе не се ценети. Потребен ни е систем кој е поприлагоден на потребите на животните и луѓето, а не толку на интересите на прехранбената индустрија".
Овој став го дели и Научниот советодавен одбор за земјоделска политика, кој го советува Министерството за земјоделство. Во нивниот последен извештај, земјоделските мудреци сметаат дека германското сточарство е „во голема мера неодржливо“: „Исто така, убиството на машки животни непосредно по раѓањето или шрафирањето поради недоволна изведба на гоење, особено со линиите за поставување, но и со млечни кози и говеда е резултат на силниот избор за само една цел за размножување и во моментов е под зголемена дискусија “.
Федералното Министерство за земјоделство, сепак, непоколебливо го промовира постојниот систем најдобро што може - па дури и сè повеќе сака да ги радува другите земји со германски млечни производи. Министерот Кристијан Шмит (ЦСУ) го постави прашањето за земјоделски извоз како врвен приоритет. Што значи: Производството треба да биде побрзо, поголемо, поефикасно.
Всушност, притисокот на прехранбената индустрија врз производителите е веќе огромен; земјоделците се чувствуваат жртви на безмилосна ценовна војна од трговските гиганти. Но, земјоделците не се толку невини за нивната ситуација, вели Анели Велинг, фармер од Шлезвиг-Холштајн и член на мрежата „Фарми наместо земјоделски фабрики“. Се разбира, притисокот од трговијата е голем. „Но, зошто не возвративме кога станува збор за здравјето на нашите животни? На нивната фарма, биковите телиња сè уште растат рачно, без оглед на трошоците.
Сосема некритички, од друга страна, здружението на земјоделци ја усвои теоријата за ефикасност, маса и трошоци, митот за неопходноста на економизираните фабрики за животни, се жали Велинг. Со својот едностран поглед, тој ги подигна своите членови да сметаат дека е сосема нормално денес животните да се третираат како стока.
„Кравата е прекрасно животно, и по природа и по својата напорна работа“, вели земјоделецот. "Да работиш со неа, да ја цениш и да се грижиш за неа е како подарок. Кога заборавивме?"