зглоб тепачка
Домашна супа
2 кила свинско зглоб
3 вреќи со желатин во прав
Кромид
Компири
ремулад
4 варени јајца
3 жолчки
сол
пипер
шеќер
Растително масло
оцет
Коцки кромид
Сега имам
Јас сум толку гладен за мојата тешка додека пишувам што мислам на
Отидов во фрижидер и си направив леб со желе. На
Работите се навистина добри!
Варете четири јајца тврдо како карпа
Излупете еден килограм компири и исечете ги на тенки парчиња.
Кожа кромид и се сече на прстени. Но, не објаснувам како сега да пржам пржени компири, нели? Јас си дадов временски прозорец од дваесет минути за ова и сега можеме да го користиме тоа брзо за сосот.
Оставете ги јајцата да се оладат и потоа отстранете ја лушпата.
Направив ремулад од јајце како сос. Бидејќи дури и на мојата сопруга и се допадна, сигурно беше добро.
Направено е како класичен мајонез.
Три жолчки од јајце, сол, бибер, шеќер, лажица оцет, прскање вар е исто така добро
Победете ги жолчките со рачниот мешалка додека не се запени
Потоа полека пополнете со масло, секогаш само мал проток и пополнете го само кога маслото ќе стане тврдо. Тоа е реакција помеѓу жолчка од јајце, масло и кислород
Кога мајонезот е подготвен, исецкајте ги јајцата, исецкајте неколку коцки кромид и додадете во мајонезот,
Веќе подготвен за сликање!
Ставете го пржениот компир на чинијата
Дајте добар сок на забен камен на плочата.
Тогаш имате чисто уживање. Навистина е неверојатно што можете да извлечете од ваквите едноставни состојки. Семето од ким, оцет и кромид во мозокот дава одлична арома и има многу поценет вкус отколку што сугерира употребата на материјали.
Секако, за тоа мора да ви се допадне ситната маса, но ако претходно не сте биле силен обожавател, можете да ја искористите оваа можност. Бидејќи нема ништо во тоа што повеќето луѓе добиваат отпорност на гризење, ако тоа е желе од свинска глава, а поголемиот дел се состои само од кора и тропави работи. Ова е месо од свинско зглоб во кое би уживале во која било друга форма.
11 коментари
Јас воопшто не сум fanубител на тестенини, но обожавам свинско зглоб и ова изгледа толку проклето вкусно што дури би јадел и трева. И домашен мајонез ... знаете што имате.
здраво ларс, морав да работам напорно за тоа, да готвам сам, да сакам храна што инаку беше разгорена. тоа е една од моите најелементарни лекции од готвењето, има само слаба подготовка, но ретко навистина глупави состојки. После тепачката, сами ќе готвевте.
со килограм желатин во прав треба да биде доволно цврст * gg *
ова е едно од оние јадења на кои сè уште им приоѓам. Го правам ова толку ретко кога следниот пат ќе морам да прочитам како беше последен пат. и тогаш секогаш имате проблем што секое месо различно се гелови.
момент момент ти тропна во ЕДЕН КИЛО гелати во прав? тоа е доволно за добри 50l течност.
но добро, со него може да играте тенис. во меѓувреме, јас само го правам тестот за гелација - прво без сè, а потоа со еден, два или три пакетчиња желатин.
глупост, користев литар течност со три кесички желатин. но не и цел килограм. како излезе со таква идеја?
хахахаха, идејата е навистина апсурдна. Ни јас не верував во тоа - сè додека не го разберев твојот одговор како потврда.
така, настана како што следува:
Зедов желатин како прашок за прв пат. Инаку секогаш користам лисја и сакав да го испробам тоа. Никогаш порано не се геловил и би го земал повторно и повторно. "
To на неуки им изгледа како литарско тенџере полно со прав и се обидува да биде неутрален набудувач.
Ви требаат навистина 2-4 корнишони (или 1 кисела краставица), 1 куп пиперки, 1/2 куп магдонос со рамни лисја, 1 лажичка тарагон, 1 лажица каперси, 3 стебленца копра. Користете го само горниот дел од копарот, ситно исецкајте сè во поранешниот мајонез со рачниот блендер.
1 мал карфиол, 2-3 моркови, 2 кисели краставички, 1 тврдо варено јајце
Исечете ги цвеќињата од карфиол и паралелно варете во солена вода. Излупете моркови, исечете ги на парчиња 3 мм (резанка, процесор за храна), додадете во карфиолот, проверете ја цврстината повторно и повторно. Во меѓувреме, исечете ги киселите краставички на парчиња 3 мм. Почетокот и крајот на киселите краставички одат во устата;-))
По ладењето, тој е слоевит. Поставете го долниот дел од теглата наизменично „портокалово-зелена“ (парчиња морков-краставица) (за подоцнежниот изглед), ставете парче јајце од секачот за јајца во средината. Сега рачно заменете ги малите парчиња месо со цветови од карфиол. Во празнините ширете парчиња морков и парчиња краставица. На крај истурете го желатинот над садот.
Месото се вметнува по должината со влакната, а готовиот блок од брак се пресекува. Делови од состојките треба да бидат присутни во секое парче. Јас користам измиени пластични чинии што се достапни на шалтерот за услуги (приближно 10 x 6 x 5 cm со капак, на пример, за салата и риба). Таквиот сад е одличен да го понесете со вас и да го подарите. Можете да го наполните и ремуладот во него.
дали некогаш си научил касап?
Од дома студирав електротехника, започнав сопствен бизнис, поправав и ги проширував компјутерите и домашните компјутери во Западен Берлин до 1995 година, тогаш пазарот веќе не беше профитабилен и станав самостоен градежник. Од Фронау до Адлершоф, од Бернау до Зехлендорф, раскинав врати и прозорци и инсталирав нови.
Но, тогаш ја мразев замрзнатата готова пица за јадење. Сега знам како глутамат и ко. Вкус. По напорниот ден на работа, „лебниот леб од хемија“ се одвиваше многу брзо ако се истуширавте додека го правевте тоа, но тоа го наполни само стомакот. Најдоцна од 1998 година, ја правев чорбата со грав само во сезоната. Исто така има кечап во> 20 варијации, подготвено тесто за пица е во замрзнувач, сос од домати во разни чаши, неодамна риба и свинско зглоб се служат на балконот навечер (само помеѓу есента и пролетта кога дува ветер кога соседите ги затвораат прозорците ) пушеше и следниот проект е мојот прв сенф.
Во текот на изминатите неколку децении бев многу заинтересиран за храна. Претходно, не знаев какви влакна има месото и како да го исечам парчето. Со разните програми за готвење, безброј веб-страници за храна (како вашата) и и јас ги собравме сите информации. Меѓу другото, бидејќи операција за рак ме направи невработен. Затоа, морам да заштедам и да обрнувам внимание на состојките.
многу кул, ми се допаѓа како се справувате со храната. па ти си? некаде на запад, рековте дека нијах Лихтенберг е премногу далеку за вас.