Зголемен ризик од воспалително заболување на цревата

Студија * спроведена од Центарот на болничарот Универзитаер де Бисет во Париз покажа дека диетата со премногу животински протеини, исто така познати како протеини, може да промовира развој на хронични воспалителни заболувања на цревата (МББ), како што е Кронова болест или улцеративен колитис. За таа цел, научниците ја следеле медицинската историја на 67.000 жени на возраст од 40 до 65 години повеќе од десет години. Во овој период, 77 учесници развија IBD.

животински протеини

Три пати поголем ризик од заболување

По подетално испитување на диетите кај сите учесници, истражувачите успеаја да идентификуваат врска помеѓу развојот на хронично воспалително заболување на цревата и диетата богата со животински протеини. Womenените чија диета содржела најголем процент на животински протеини имале три пати поголема веројатност да развијат IBD отколку жените кои консумирале само малку животински протеини. Според резултатите, месото и рибата носат подеднакво висок ризик, додека потрошувачката на млечни производи и јајца не открива никакви абнормалности. Конкретната причина за оваа врска сè уште не е утврдена. Научниците се сомневаат дека метаболичките производи како амонијак или водород сулфид можат да го оштетат дигестивниот тракт. Овие метаболички производи се создаваат при варење на животински протеини. Покрај тоа, високо протеинска диета може да го избалансира природниот баланс на корисни цревни бактерии.

Нови можности за превенција и третман

Истражувачите се согласуваат дека резултатите од студијата покажуваат влијание на исхраната врз ризикот од хронично воспалително заболување на цревата. Доколку оваа врска може да се потврди во понатамошните студии, велат научниците, ова би значело нови можности за превенција и третман на IBD. Претходните студии веќе покажаа поврзаност помеѓу високиот ризик од IBD и редовната потрошувачка на големи количини шеќер и одредени масти. Луѓето кои обрнуваат внимание на висок процент на омега-3 масни киселини во нивната исхрана, од друга страна, треба да имаат помал ризик од заболување.