Зголемување на телесната тежина и складирање на маснотии кај луѓето - Кочмагазин - списание за храна и пијалоци
Емулгатори, многу од нашите омилени јадења можат да бидат со прекумерна тежина и дебелина
Секое 7-то дете во градинка
Секое 5-то дете во основно училиште
Секое 4-то дете во средно училиште
Резултат: дебелите деца страдаат двапати: маснотиите се штетни за нивното здравје и често ги прават мета на потсмев и злоба.
Индустриската револуција во 19 век ги промени технологијата, општеството и политиката. Диетите во западната цивилизација се сменија повеќе од кога и да било порано (освен можеби откривањето на огнот).
Храна како компир, сладок компир, шеќер, чај, пченка, какао, домати и сл. Се најде во земјата.
Тие се развија во денешната европска кујна.
Рок на траење, вкус, изглед и што е најважно, профитната маргина на храна денес игра голема, практична улога.
Но, како ова влијае на човечкиот дигестивен систем? Студија на Државниот универзитет во орџија објавена во списанието „Природа“ во 2015 година откри како емулгаторите, употребени во многу подготвена храна, влијаат на варењето на храната.
Емулгаторите (Е ....) се група на молекули пријателски нафтени на вода и вода кои ја врзуваат храната. Како пример: мајонезот без емулгатори се дели по некое време на мрсен горен слој и дебел, бел слој на дното на чашата. Значи, емулгаторите треба да се додадат за да можат клиентите да продолжат да купуваат. Во прилог на шеќер, постојат многу различни засилувачи на вкусот. Истражувачите сакаа да дојдат до дното на ефектите на овие емулгатори: За да го направат ова, тие им дадоа на глувците некои од најчесто користените емулгатори за јадење - во количини што приближно одговараат на количината потрошена од луѓето - и забележаа како глувците реагираат.
Глувците станале дебели - и отпорни на инсулин.
Штом емулгаторите се вареле од глувците, нивото на шеќер во крвта кај животните се променило: Тие се зголемија масовно.
Покрај тоа, внатрешните мукозни мембрани во дигестивниот систем се воспалени, што резултираше со зголемување на телесната тежина и складирање на маснотии - особено во абдоминалната област.
На долг рок, тие забележале хронични поплаки предизвикани од воспаление на цревните мукозни мембрани.
Современата храна првенствено комуницира со цревните микроби, што ги прави „добрите“ цревни бактерии чувствителни на воспаленија “.
Зголемен ризик од болести на дигестивниот тракт.
Кога денешната диета е полна со маргарин, мајонез, кремови со кремаста салата, слатки, сладолед и друга индустриски преработена храна, тогаш ризикот од развој на воспаление во абдоминалниот регион или други болести на дигестивниот тракт е многу висок.
Универзитетот во Мичиген исто така откри дека индустриски произведената храна може да предизвика зависност од однесување, прејадување и прејадување. Сега е познато дека нашиот мозок реагира на храна (особено шеќер и индустриски печива) на сличен начин како и тешките лекови.
Друг проблем е што овој вид храна обезбедува висока густина на калории во релативно мала количина на производ за јадење. Ова е точката каде што се вклучуваат нашите примарни инстинкти (на пр. Хипоталамус) и нашето тело реагира на оваа храна со зависен потенцијал - ги сака само.
Но, доволно е: Прехранбената индустрија достигна точка што се заканува на нашето најдлабоко суштество преку генерирање на болести како што се дијабетес мелитус тип 2, гихт, ревматизам, остеопороза, целулитис, мигрена, дигестивни проблеми итн.
Може лесно да се замисли каков голем потенцијал претставува ова за фармацевтските производи.
„Вие сте она што го јадете“ „Едноставно, но вистинито! Пасторот Кнајп исто така ја знаеше оваа едноставна вистина. Зачудувачки е како Себастијан Кнајп ја препозна важноста на исхраната во неговото време и воспостави правила што одамна ги потврдија и докажаа нутриционистите.
Здравата исхрана е основа за здрав живот. Правилната исхрана секогаш ни претставува нови предизвици во секојдневниот живот.
Оптималното снабдување на нашето тело со здрава храна, кое ги содржи потребните витамини, аминокиселини, масни киселини, про/пребиотици, минерали и елементи во трагови, претставува основа за одржување на нашето тело здраво.